ZOOLOGIE. ici 



Nous citerons parmi les genres de cet ordre les pics, les 



coucous, les toucans, remarquables par leur énorme bec, et les 



^lanoquets, que l'on rencontre dans toutes les contrées chaudes 



de l'ancien et du nouveau continent. 



Quatrième Ordre des oiseau. Les gallinacés. 



n5. Caractères des gallinacés. — Ce sont des oiseaux en 

 général lourds, à vol peu étendu. Leur bec est renflé en dessus 

 et leurs narines sont recouvertes par une sorte d'écaillé carti- 

 lagineuse. Leurs ailes sont courtes; leurs doigts sont réunis à 

 ieur base par un petit repli cutané (fig. 7G). Ces oiseaux vivent 

 tous de graines qu'ils ramassent à terre ; ils ont le jabot Irès- 

 développé ; leur gésier, très-épais, renferme souvent de petites 

 pierres qui facilitent la digestion des substances dont ils se 

 nourrissent. 



Cet ordre comprend un grand nombre de genres, dont les 

 principaux sont : les paons, les dindons, les pintades, les 

 fdisans, les coqs, les perdrix, les cailles, les tourterelles et 

 les pigeons. 



Fig. 76. Tête et patte de gallinacé (dindon). 



Cinquième Ordre des oiseaux. Les échassiers. 



426. Caractères des échassiers. — Les échassiers ou oiseaux 

 de rivage sont remarquables par la longueur de leurs tarses 

 {fig. 77). Ils ont le cou et le bec très-allongés, leurs doigts 

 tantôt libres, tantôt réunis par une membrane. Ces oiseaux, 

 dont le port est très-reconnaissable, vivent la plupart au bord 

 des fleuves et des étangs, où ils se nourrissent de poissons et 

 de mollusques. Quelques-uns vivent cependant dans l'intérieur 

 des terres. 



