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la gemmule et le corps cotylédonaire. Les autres parties de 

 l'ovule éprouvent en même temps des changements non moins 

 remarquables. Dans certains cas, le sac embryonnaire ainsi 

 que le nucelle disparaissent, et l'embryon se trouve immé- 

 diatement recouvert par les téguments de l'ovule. D'autres 

 fois, au contraire, ces deux parties s'accroissent et se trans- 

 forment en un corps celluleux, de consistance variable, qui 

 enveloppe l'embryon. C'est ce corps qui forme alors la partie 

 de la graine que nous avons décrite sous le nom de péri- 

 sperme. Dans tous les cas, les deux enveloppes extérieures de 

 l'ovule, la primine et la secondine, augmentent d'étendue, 

 s'amincissent et constituent l'épisperme ou tégument propre 

 de la graine. Quelquefois elles se soudent en une membrane 

 unique; le plus souvent elles restent distinctes, la primine 

 formant le testa, et la secondine le tegmen. Telles sont les 

 métamorphoses que subit l'ovule pour arriver à l'état de 

 graine. 



Nous venons d'étudier la structure et le développement du 

 fruit dans les deux parties qui le composent, le péricarpe et la 

 graine ; il nous reste à exposer les caractères et la classifica- 

 tion des différentes espèces de fruits. 



Classification des fruits. 



213. Division des fruits en classes. — Les fruits ont été 

 divisés en quatre groupes ou classes, d'après le nombre et la 

 disposition des carpelles qui entrent dans leur composition. 

 Ces quatre classes sont : 



1 ° Les fruits simples ou apocarpés ; 

 2" Les fruits multiples ou polycarpés ; 

 3° Les fruits soudés ou syncarpés ; 

 4° Les fruits composés ou synanïuocarpés. 



i'e Classe : Fruits simples ou apoc.arpks. — Cette clajso 

 comprend tous les fruits qui proviennent d'un seul carpelle 

 ou d'un ovaire à une seule loge et à un seul trophosperme. 



On les subdivise en fruits secs et en fruits charnus. 



i ° Fruits apocarpés secs. Ils sont indéhiscents ou déhis- 

 cents. 



Les fruits apocarpés secs indéhiscents forment trois es- 

 pèces : la cariopse, l'akène et la saruare. 



