BOTANIQUE. 301 



seule valve par une fente longitudinale; exemple : le fruit de 

 l'ancolie, du pied-d'alouette, de l'ellébore, etc. 



La gousse ou légume (fig. 238) est un fruit à une seule loge 

 contenant une simple rangée de graines et s'ouvrant en deux 

 valves par deux fentes longitudinales; c'est le fruit de toutes 

 les plantes de la famille des légumineuses, telles que le pois, 

 la fève, le haricot, etc. 



2° Fruits apocarpés charnus. Ce sont les fruits simples 

 dont le mésocarpe est très-développé et charnu, et dont l'en- 

 docarpe et une petite partie du mésocarpe sont transformés 

 en un noyau. 



Ces fruits forment deux espèces : 

 la drupe et la noix. 



La drupe (fig. 239) est un fruit dont 

 le noyau uniloculaire est entouré par 

 un mésocarpe ou sarcocarpe volumi- 

 neux et succulent; exemple : la ce- 

 rise, la prune, l'abricot, la pêche, etc. 



La noix ne diffère de la drupe que 

 par son mésocarpe qui est moins 

 développé et plus coriace ; tel est le 

 fruit de l'amandier, du noyer, du co- 

 cotier, etc. Fig. 239. Drupe {cerise). 



2« Classe : Fruits multiples ou polycarpés. — Cette 

 classe comprend tons les fruits provenant de plusieurs car- 

 pelles distincts et réunis en nombre variable dans une morne 

 fleur; tel est le fruit du framboisier 

 {/îg. 240), composé d'un grand nombre 

 de carpelles portés sur un gynopliore 

 ou réceptacle commun ; ces carpelles 

 forment à leur maturité autant de 

 petites drupes dont l'ensemble paraît 

 constituer un fruit unique-: tel est en- 

 core le fruit du fraisier , composé 

 d'un grand nombre de petits akènes 

 groupés à la surface du réceptacle ou 

 gynophore, qui, après la fécondation, 

 a pris un développement considérable. 



Fig. 2V0. Fruit multiple ou 

 pohjcarpé (framboise). 



3« Classe : Fruits soudés ou syncaupés. — Cette classe 

 comprend tous les fruits provenant de la réunion de deux ou 

 plusieurs carpelles soudés ensemble dans une même fleur. 



