30G HISTOIRE NATURELLE. 



llOsumô. 



L Le fruit n'est autre chose que l'ovaire fécondé et jcirvenu à sa 

 maturité. Il est essentiellement foriué de deux parties, le péricarpe et 

 la graine. 



IL Le péricarpe est la partie qui sert d'enveloppe aux graines; 

 il est à une ou plusieurs loges et il se compose en outre de trois par- 

 ties : Vépicarpe, le mésocarpc et Vendocarpe. 



III. La graine est ce corps organisé qui , en se développant par la 

 germination, doit donner naissance à un végétal semblable à celui dont 

 il provient. Elle se compose ordinairement de deux parties, Vépispenne 

 et l'amande. 



IV. L'épispcrme est l'enveloppe tégumentaire de la graine, souvent 

 formée de deux membranes distinctes , dont l'une , extérieure , porte le 

 nom de tala, et dont l'autre, intérieure, est appelée tegmen. 



V. Vamande renferme Vembryon^ qui est souvent accompagné 

 d'une masse de tissu cellulaire de consistance variée que l'on appelle 

 périspennc ou endosperme. L'embryon se compose de quatre parties : 

 la radicule, la tigelle, le corps cotylédonaire et la gemmule. 



VI. On a divisé les fruits en quatre classes , savoir : 1° les fruits 

 simples ou apocarpés (cariopse, akène, samare, follicule, gousse, 

 drupe); 2° les fruits multiples ou polycarpds (fraise, framboise); 

 3° les fruits soudés ou syncarpés (gland, carcérule, silique, pyxide, 

 capsule, baie, pcponide, mélonide, hespéridie) ; 4° les fruits composés 

 ou syna1^thocarpés (cône, sorose, sycone). 



CnAPITRE IX. 



Germination. — Développement de l'embryon et structure de la jeune 

 plante. — Structure comparée des dicotylédones, des monocotylé- 

 doiies et des acotylédones ou cryptogames. 



Germination. 



215. Germination. — On donne le nom de germination à la 

 série des phénomènes que présente une graine qui se déve- 

 loppe pour donner naissance à un nouveau végétal. Pour que 

 la germination s'accomplisse, il faut le concours de plusieurs 

 agents , sans lesquels le principe de vie que recèle l'embryon 



