BOTANIOUE. 329 



Styles et deux stigmates simples divergonis. Le fruit se com- 

 pose de deux akènes, qui se séparent à h maturité. La graine 

 contient un périsperme assez volumineux et un très-petit em- 

 bryon fixé à sa partie supérieure. 



Propriétés et usages. — La famille des ombellifères, quoique 

 très-naturelle, présente cependant des propriétés très-diver- 

 ses. Ainsi, on y trouve des plantes alimentaires, comme la 

 carotte, le panais, le céleri, Vangélique; des aromates, tels que 

 le persil, le cerfeuil, la co'^iandre; des plantes médicinales, 

 comme l'anis, le fenouil, Vassa-fœtida, la grande et la petite 

 ciguë. Ces deux dernières plantes sont, comme on le sait, des 

 poisons violents ; elles doivent leurs propriétés vénéneuses à 

 un alcali végétal, nomm.é conicine. 



Résumé. 



1. Famille des crucifères.— Herbes et arbrisseaux , feuilles alternes; 

 calice à quatre sépales, corolle à quatre pétales en croix, six étamines 

 hypogyncs, liJtradynames ; ovaire allongé, style court, stigmate bilobé. 

 Le fruit est une silique ou une silicule. Ex. : le cochléaria, le cresson, 

 le sitiapis, etc. 



IL Famille des malvacées. — Plautes ligneuses ou herbacées; 

 feuilles alternes et munies de stipules; calice souvent double à trois ou 

 cinq divisions; cinq pétales libres ou soudés à leur base; étamines 

 hypogynes nombreuses et monadcljilics; ovaire libre surmonté de plu- 

 sieurs styles et stigmates. Le fruit est une capsule à plusieurs loges. 

 Ex. : la mauve, la guimauve, le cacaoyer, le cotonnier, etc. 



IIL Famille des rosacées. — Herbes , arbustes et arbres : feuilles 

 alternes simples ou composées, ayant deux stipules à leur base; calice 

 à cinq divisions ; corolle à cinq pétales ; étamines périgynes nombreuses 

 insérées sur le calice, un ou plusieurs ovaires, style et stigmate simples. 

 Le fruit est très-variable, généralement une drupe ou une mélonide 

 (pomme). Ex. : le rosier, le cerisier, le pêcher, le pruy-.ic-r, l'aman- 

 dier, le fraisier, etc. 



IV. Famille des légumineuses ou papilionacées. — Herbes, ar- 

 bustes et arbres ; feuilles composées , alternes ; calice à cinq divisions 

 inégales; corolle papilion;icée, composée de quatre parties : la carène, 

 formée par deux pétales soudés, les ailes et ['étendard. Étamines pé- 

 rigynes au nombre de dix et souvent diadelphes; ovaire allongé, style 

 recourbé, stigmate simple. Le fruit est une gousse. Ex. : le pots, le 

 haricot, la fève, la lentille, le genêt, Vindigotier, etc. 



