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chapeau est complètement cachée dans le jeune ôye par une 

 membrane nommée t^e/um, qui s'étend de son bord circulaire 

 à la partie supérieure du stipe. 



Les spores ou corpuscules reproducteurs des champignons 

 sont tantôt simples et disséminés sur les filaments du mycé- 

 lium, tantôt ils sont réunis plusieurs ensemble et placés à la 

 surface d'une membrane appelée hyménium. Cette membrane, 

 dont la position est très-variable, est couverte de villosités 

 au milieu desquelles sont des cellules renflées, portant à leur 

 sommet quatre spores ovoïdes ou globuleux. On trouve encore 

 dans le voisinage de ces cellules d'autres petits corps vésicu- 

 leux et remplis de liquide, que certains auteurs regardent 

 comme des organes môles destinés à féconder les spores. 



Telle est l'organisation générale des champignons. N'ou- 

 blions pas que la partie extérieure et visible, considérée par 

 le vulgaire comme le champignon tout entier, n'e^t pour ainsi 

 dire que son infloresceHce , tandis que la partie essentielle el 

 vivace de la plante , le mycélium , est presque toujours souter- 

 raine. 



Propriétés et usages. — La classe des champignons présente 

 à côté d'es{>èces comestibles d'autres espèces qui recèlent de 

 violents poisons el qu'il est souvent difficile de distinguer des 

 premières. Parmi les espèces comestibles, nous citerons le 

 champignon de couche, la truffe, la morille et l'oronge. Le 

 boletus igniarius ou agaric, qui croit sur les chênes et autres 

 grands arbres de nos forêts, sert à fabriquer l'amadou. Le 

 boletus laricis, qui se développe sur les mélèzes, était autre- 

 fois employé comme purgatif; on s'en sert quelquefois pour 

 teindre les étoffes en noir. Les bysses ou moisissures, qui se 

 forment dans les caves et dans tous les lieux humides, sont 

 des espèces de champignons filamenteux. 



ligues. 



2i9. Algues. — Les algues (fîg. 270) sont toutes des plantes 

 aquatiques, vivant au milieu des eaux douces ou salées. On 

 désigne sous le nom générique de conferves celles qui habi- 

 tent les eaux douces, et sous celui de fucus ou varechs 

 celles qui habitent les eaux salées. C'est à cette classe qu'ap- 

 partiennent les plantes dont l'organisation est la plus simple. 

 Quelques-unes, en effet, ne consistent qu'en une seule vési- 



