PECHES 



IHAP. J\- 



SS HISTOIRE DES PECHES. 



médailles qui représentent l'emblème d'un fleuve accompagné d'un ou 

 de plusieurs poissons. Castelius nous en a conservé une (i) sur laquelle 

 '.n<- IENNES. se voit la tête du fleuve Gela , entourée de trois aloses , si communes au 

 — printemps dans les rivières de la Sicile. 



Quant aux autres espèces de la famille des dupées , telles que le 

 hareng, la sardine, l'anchois, il nous suffira d'observer que le premier 

 de ces poissons leur fut absolument inconnu, et que, pour les deux 

 autres , ils les désignèrent par des noms qui ne présentent aucune analogie 

 avec ceux qu'ils portent aujourd'hui. Nous croyons pourtant reconnoxtre 

 l'anchois dans \"îyyp<LvM<, d'Oppien , leyKpa,<ri%oAo$ d'Elien et I'<t<£ui 

 d'Aristote. Il n'est pas douteux que les Grecs n'aient fait la pêche de ces 

 poissons ; la bonté de leur chair et la facilité qu'ils ont de recevoir un 

 apprêt particulier, les faisoient rechercher pour l'usage de la table , malgré 

 ieur petitesse. 



Le saumon est excessivement rare dans la Méditerranée : aussi n'est-il 

 pas nommé dans les anciens auteurs grecs. Pline, qui, chez les Romains, 

 en parla le premier, le cite comme un poisson des Gaules. Mais, à la fa- 

 veur de leurs colonies sur les côtes duPont-Euxin, les Grecs durent con- 

 noître une belle espèce de saimone qui se pêche dans les rivières de la 

 Tauride, et qui est indiquée dans la Sciagraphie manuscrite des poissons 

 de ce genre (2), dont nous sommes redevables à l'obligeance et au zèle 

 de notre savant correspondant M. le docteur Tilesius , de Pétersbourg. 

 C'est l'espèce qui est appelée lawraki en grec moderne. Ils pêchoient la 

 truite dans plusieurs rivières de la grande Grèce et de la Sicile; et, quoi- 

 qu'on n'en trouve le nom, ni dans Aristote, ni dans Oppien , ce poisson 

 avoit trop de titres en sa faveur, pour qu'on soupçonne les Grecs d'avoir 

 négligé de le compter au nombre des meilleurs comestibles que four- 

 nissent les eaux douces. Aucun auteur ancien, à l'exception d'Aristote, 

 n'a employé le nom d'osmère : ii n'est pas possible d'indiquer le poisson 



(1) Castellus, Auctuarium secundum ad Sicilix veter. numm. tab. il, n.° 2. 



(,) TlLESlUS , Monographiai vel potiùs Sciagraphij' salmonum Rossiœ europeœ et asiatic.r 

 Spécimen , secundum species exsiccatas et distinctas , <frc. servatas in A'Juseo Acad. imp. scient. 

 Petropol. MS. — Ad usum D. Noël D. L. M. , 3. 



