

il ISTOI RE DES PECHES. i •>■) 



Il est certain que le thoïi d'Espagne, celui de Gadès en particulier, 

 réputé le m cil leur de l-i Méditerranée. On attribuoit la qualité 

 supérieure de sa chair, si vantée dans les écrits des anciens, .1 ce qu'il kN< '! VN ' S - 

 étoil péché au moment où, sans avoir rien perdu de son embonpoint, 

 il quittoit l'Océan pour entrer dans la Méditerranée. A Gadès, on 

 saloit sépaiément les parties cartilagineuses de la tête; celles du ventre 

 n'étoient pas moins recherchées, 



Après la pèche du thon , ..elle du colias ét»it la plus renommée en 

 Espagne ; elle donnoit une grande célébrité à la colonie d*Hexi : mais 

 le colias de Carthagène, ville l>àtie par Asdrubai, obtenoit encore la 



préférence sur celui d'Hexi, sans Joute parce que cette ville en hiisoit 



un j>lus grand commerce (1). Ce poisson , qui est aujourd'hui le eavaiia 

 •agnols, compose une des espèces les plus populeuses que pos- 

 sède la Méditerranée : nous venons qu'il ne perdit rien de sa réputation 



dans le cours de la période suivante; car c'étoit de ses intestins qu'on 

 obtenoit un des garums auxquels les Romains attachèrent tant de prix. 

 A vingl quatre Stades de Carthagène ètoit l'île d'Hercule, que les Grecs 

 appelèrent Sxou-S^eix , à cause de la pèche abondante du colias ou 

 (rùu.2>oyc, qu'on y taisoit tous les ans (2). Ajoutons à ces poissons les di- 

 verses espèces qui se trouvent dans les mêmes eaux, cette foule de spares, 

 de coryphènes, d'holocentres, de scorpènes, &c. susceptibles d'être ma- 

 rines ou sales, quoiqu'on ait perdu l'habitude de les préparer ainsi; 

 ajoutons-y ces congres monstrueux qui n'avoient point d'égal en taille 

 dans la nier d'Italie, et nous n'aurons encore qu'une foible idée de l'im- 

 mense tribut que cette lisière de cotes lournissoit (3) au commerce des 

 nations. 



La pè«.he dans les eaux douces n'étoit pas moins remarquable ; elle* 

 se composoit d'esturgeons, de saumons, d'aloses, qui remontent les 

 fleuves de la partie occidentale de la péninsule : il ialloit bien que cette 



(1) Kj>n~'a d\ «a. Il tJc T»»i!iii'l»(TiA>r'rT«^iu. STrABilN, IV.- ; .ar II!. 



(2) Stral«>n tait atuti mention d'un grand lac, qui ne peut tire que celui d'AIhufcra, 

 où te fanon une peche importante. STPABilN, IW^afv III. 



h) HaaaaM,3sccBébcr9ti polint tm Dfrfcfef ullu Jiaupci fi r cerr.<nm*ic« 



OiRtl 9«r ..lien JTcll, II, 



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