PECHES 



178 HISTOIRE DES PECHES. 



et le muge ou le pompiie, la renaissance à la vie par l'eau du baptême. 

 Dans d'autres circonstances, les chrétiens donnèrent à leurs lampes la 

 ~\es. iorme de deux poissons, pour faire allusion aux lumières de la foi , qui se 

 répandoient dans toutes les provinces de l'Empire. On reconnoît aussi la 

 chap. vin. baj-que mystique de S. Pierre, représentant une église , et gravée sur une 

 lampe dont Bartoli a conservé le dessin (i). 



Ce seroit s'imposer une grande tâche, que de consacrer un article à 

 chacun des poissons que Pline a cités. La liste en est assez longue; et 

 les détails plus ou moins certains qui les concernent, n'auroient pas poul- 

 ies modernes l'intérêt qu'ils avoient pour les anciens. Dès-lors il convient 

 de nous borner à ne parler que des principales espèces, entre lesquelles 

 nous plaçons la loubine, qui fut le poisson loup des Romains. 



Ce centropome remonte les fleuves; il s'introduit aussi dans les lacs 

 et les étangs qui communiquent avec la mer. Les Romains parvinrent 

 à le naturaliser dans leurs viviers : ils attachaient un grand prix à celui 

 qu'on prenoit entre les deux ponts du Tibre, et trouvoient que sa chair y 

 acquérait une saveur que n'offroit point celle des loups péchés sur les 

 côtes d'Italie. Ces poissons furent long-temps en honneur à Rome, 

 comme beaucoup d'autres, suivant que le caprice ou la mode leur 

 donnoit plus ou moins de prix. Le goût des empereurs servoit assez, 

 volontiers de règle à celui des grands : ainsi tel poisson qui avoit été en 

 laveur sous un règne, étoit presque dédaigné sous un autre. C'est ainsi 

 qu'on peut expliquer la réputation passagère dont jouirent tour-à-tour 

 quelques espèces. 



La famille des pleuronectes , qui est très-nombreuse dans la Médi- 

 terranée et l'Adriatique , fut aussi appelée par les Romains à leur payer 

 son tribut. Le turbot fut recherché par les riches voluptueux, et célébré 

 dans les vers de plusieurs poètes de la nation, Horace, Ovide, Perse et 

 Martial. Une médaille d'Ephèse, frappée sous Dominent), représente 

 un turbot, et nous atteste la réputation dont jouissoit alors ce poisson. 



(i) Bartoli, Le antiche Lucerne sepolcrali figurate , raccohe dalle cave sotterranee c gro .< 

 //; Roma, II , n.° 31. 



(2) P10VENÈ . Mu Famés. IV, tab. 9, fig. 1. 



