HISTOIRE DES PÊC H i i 



i table, ne connurent pas tous les cyprins, cai .... ientfait ~ 

 m de l.i carpe, comme du scare; à moins qu'on ne suppose que ' 

 qu'ils <»nt écrit sur cette matière, n'esl point contenu dans le petit AN< " NNI b - 

 nombre d'ouvrages sur l'économie rurale qui sont parvenus jusqu'à nous. 

 Il est constant que la carpe est originaire d'Asie; que de la I' 

 été transportée dans les contrées orientales de 11 urope, i u que i 

 prin, après avoir traverse la mer Noire, est remonté jusqu'à un< 

 laine distance de l'embouchure du Danube et autres fleuves, et s'est 

 naturalisé de lui-même dans les (.-ans: de leur cours supérieur. 



N savons vu quel prix les Romains attachoient aux poissons de m< r 

 et d'eau Joute; ils en préféroient la chair dans leurs festins à celle des qua- 

 drupèdes et «.les oiseaux: aussi trouve t-on sur la liste des mets q 

 sybarites de Rome plaçoient sur leur table, plus i.Ie poissons que d'oiseaux; 

 et les médecins qui ont écrit sur la diététique, s'étendent moins en 

 sur les seconds que sur les premiers. Comme la carpe n'est pas inscrite 



sur cette liste, il faut bien en conclure qu'elle n'étoit pas indigène en Italie: 

 autrement ils auroient vanté la tète de la carpe comme celle du mulle, 

 et il serait question «Je ce poisson dans leurs écrits, sur-tout dans 

 des auteurs <pii tint traite îles \i\iers, puisque, sans contredit. 



• le mieux dans les eaux closes. En admettant que le 



! sur Attila soit du v. c ou du vi. e siècle, si k-s poissons que donna 



Walter au batelier qui lui lu traverser le Rhin (i), et qui lurent servis 



sur la table de Gunthaire, roi A'un^ tribu de Francs, n'étoient \ 



gianis, mais d . insi que le présume I ischer, ce serait une preuve 



étoient considérés comme étrangers dans la I 



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