ANCIENNES. 



194 HISTOIRE DES PECHES. 



=== quel qu'il fût, se conserva dans les Gaules sous les rois de France de la 

 PECHES première race, et peut-être plus tard. Nous connoissons un diplôme de 

 Chilpéric II , date' de 716, qui relate trente barils de garus que doit four- 

 nir à l'abbaye de Corbie son domaine de Fos (1). 



Les œufs de poisson préparés n'étoient pas généralement estimés. 

 On leur supposoit, avec quelque raison, des qualités indigestes, sur- 

 tout à ceux qui provenoient des gros poissons. Il paroît , d'après Aulu- 

 Gelle (2), que l'usage de faire la boutargue avec les œufs de muge et 

 d'autres espèces est plus ancien que nous ne le pensons. 



Il n'est pas besoin d'observer que, depuis le siècle de Pline, la science 

 qui s'applique aux poissons ne fît presque aucun progrès; on se contenta 

 de copier ce qu'il y avoit de plus remarquable dans ses œuvres, dans 

 celles d'Aristote , d'Élien, &c. On peut s'en convaincre, en consultant le 

 Traité de Phile sur les propriétés des animaux (3). La médecine, au con- 

 traire, donna aux poissons un nouveau genre de célébrité, en les em- 

 ployant avec succès dans la composition de ses électuaires. Pline cite une 

 foule de remèdes qu'on en obtenoit de son temps , et le nombre s'en accrut 

 encore dans les siècles suivans. On trouve dans Marcellus de Side (4), 

 qui vivoit sous Antonin, difFérens remèdes extraits de la substance des 

 poissons. Le céphale, par exemple, étoit renommé pour guérir les maux 

 de tête; le fiel du scare, mélangé avec du miel, donnoit aux yeux foibles 

 une force nouvelle; l'extrait des sucs de la chair de murène étoit un pré- 

 servatif contre toute espèce de venin, et le poisson lui-même, pris 

 comme aliment, secondoit la délivrance des femmes au terme de leur 

 grossesse; la graisse du congre jeté vivant dans un vase plein d'huile 

 placé sur le feu, après avoir été mêlée avec de la cire d'Éieusiç, servoit à 

 composer un linimentque la beauté employoit pour réparer ses charmes 

 secrets, altérés par l'accouchement; enfin, comme spécifiques, les 



(1) De Foy, JVotices des diplômes, I, 109. II se pourroit néanmoins que ce fût l'anchois 

 jttême qui, dans ces temps de barbarie et d'ignorance, auroit été indiqué par le nom de 

 garus. 



(2) Aulus Gellius, x, c. 20. 

 (ï) <I>IAH, rifp; £<mw iJii-nrnç, 76, 103, 116, 128. 

 (4) Fabricius, Bibllotheca gmca, I; tttTfixA-xifi ^S»w, i/\, 18, 20. 



