HISTOIRE DES ES. 



■ us qu'il faut entendre par piseis pemliculus , poisson qu\ n 

 pend pour ie faire sécher, dont il est fait mention dans une charte de ( '" s 



Thierri, comte de Flandre'en 1 1 i i ion, quiestl'égleiîn desFran- 



haddock des Anglois, < tur les côtes de Flandre et de 



Picardie; c'est l'anoncelle dont il est parlé dans l'ordonnance de 1315: 

 ce poisson acquittoit déjà des droits sous Charles le Chauve (2). Il es! 

 probable que les ports de la Manche envoyoieni leurs bâti mens sui le 

 ! I sbank , tandis que les barques de l'ouest de la France se rendoient 



sur d*an(rt"s fonds qui s'étendent d ms l'ouest-sud-ouest, à plus ou moins 

 de distance «.les côtes. Il n\ a pis lieu de douter que, dans ces derniers 

 s, la principale pèche ne lût celle du lieu ou du merlus; car ^ 

 confondoit ces deux espèces. Ce sont les deux gades les plus abondans 

 et dont la capture soit la plus Facile dans les eaux qui entourent la Bre- 

 tagne. En chant plus haut un acte de ir: à l'occasion du congre, 

 on a \u que ce poisson et le merlus étoieiM préparés et séchés concur- 

 remment sur les grèves de la Bretagne par les pêcheurs de Baïonne. 

 Avant la découverte de l'île de Terre-Neuve et de la fécondité des eaux 

 du Grand-Banc, la pèche du merlus avoit nécessairement sur les côtes 

 de France une importance dont on ne se fait plus qu'une foible idée; 

 elle employoit, depuis Ouessant jusqu'à la Loire, un grand nombre 

 de bras; elle donnoit un mouvement plus suivi, plus égal, aux travaux 

 heurs dont elle entretenoit plusieurs milliers; et quoiqu'elle lut 

 faite avec de petits hàiinieiis ou de simples duloupes, la reunion des 

 produits journaliers qu'elle donnoit, Burpassoit pcui-ùre, a la fin de 



chaque année, la masse des cargaisons dont se composa depuis la pèche 

 entière d'une saison sur les bancs de 1 erre Neuve- et dans les haies de 

 cette Ile. 



Outre le merlus et le lieu qui se pèJioienl pour la plus grande part 



le long des côtes occidentales de France, les étrangers importoieni 

 aussi dan, les différentes provinces maritimes, des morues salées, sèchi s 

 ou bacotméts; cette dernière expression suppose qu'elles avoienl été 



(1) Caipintiek, Glouarium ntmim III, jçi. 



(i) 1 > isiinum «pu. 



