PECHES 



DU 

 MOYEN ÂGE. 



Jo8 HISTOIRE DES PECHES. 



tout à la nécessité dans laquelle se trouvent la politique danoise d' établir 

 une sorte de rivalité entre ce qu'on appeloit alors la Hanse teutonique 

 et la Hanse batave , qui se portoient réciproquement ombrage, quoi- 

 qu'elles fissent partie de fa même confédération. La Hollande en fut aussi 

 redevable aujjesoin que l'Angleterre avoit de son alliance dans ses guerres 

 avec la France ; considération qui explique le motif des faveurs que les 

 Hollandois obtinrent souvent des rois d'Angleterre, au préjudice même 

 de la pêche angloise. Enfin la position de la Hollande, ses rapports de 

 commerce avec les villes de l'Allemagne occidentale, avec les ports de 

 l'Écluse et de Bruges, où, suivant Fischer, il arrivoit chaque année cinq 

 cents bâtimens chargés de hareng, la libre navigation de plusieurs fleuves, 

 celle du Rhin en particulier, et plus encore peut-être la supériorité de 

 la préparation, qui déjà semble être le partage du hareng de pêche hol- 

 landoise, lui donnoient un avantage décidé sur tous ses concurrens. 

 Pendant la première partie de cette période , tels furent donc en Hol- 

 lande les progrès de la pêche du hareng. Si les Hollandois n'ont point 

 été les inventeurs de l'art de saler ce poisson , on ne peut leur con- 

 tester l'honneur d'avoir donné au commerce qui s'en faisoit une grande 

 célébrité, d'en avoir étendu la consommation, et d'avoir vu de bonne 

 heure, dans cette branche d'industrie, les fondemens de leur puissance 

 future. 



A ne considérer la pêche flamande que d'après le nombre des ports 

 qui s'en occupoient, et celui des bras qu'elle employoit, peut-être ne 

 paroîtroit-elle pas digne de figurer à côté des pêches de Hollande, d'An- 

 gleterre et de France; mais, si on l'envisage sous les difFérens rapports 

 d'utilité qui lui sont propres, on en concevra une autre idée, et elle ne 

 perdra rien dans le parallèle. 



La Flandre étoit composée originairement du territoire de Bruges , 

 auquel Charles le Chauve joignit depuis une assez grande étendue de 

 pays, malheureusement dévastée par les incursions de ces bandes guer- 

 rières d'aventuriers connus sous le nom de Normands. Bruges, devenue 

 depuis célèbre par l'entrepôt qu'y établirent les villes Hanséatiques , en 

 étoit la capitale. Le port de l'Écluse, autrefois Lamtneusv/iet, nom qu'il 



