RIS! 01 RI DES l-l (IICS. 

 ri Iles de HoILmJe soient fondées à s'attribuer la pri mploi 



ids filets. L'ordonnanc ■ de 1400, pul Cl 



fenJ de se servir d'aplets <>u filets moindre nples 



ii de trente-huit aunes pour doubles, afin, dit-elle, de rétablir la 



m premier état (i). On se servoit donc il ■ grands fil 

 France Jis i4oo;èt commeles Hollandois les adoptèrent seulement 

 en i 1 1 6 , il faut en conclure «ju'e-n cela ils ne- firent qu'imiter ce qui s L - 

 pratiquait chea les I rançois leurs voisins. 



I es filets a poche étoient certainement e i honteux que 



entendons par le rcantcqarn que prohibèrent les lois île Scanie en i j i> . 

 Nous les voyons employés beaucoup plutôt dans la Baltique. Un acte 

 de Jean < vêque d*Ab . prescrit Je donner aux curés le meilleur 



p pris avec les tilets qui ont une chausse ap| faïff 



dreige, le tilet Je la plu> grande étendue que l'industrie de l'homme ah 

 i iurla pèche des poissons qui ne s'em maillent point, étoit peut- 



être déjà connue; mais nous i\\-n avons pas la preuve. Il en est de même 

 d'une foule d'autres instrumens de pêche qui bout en usage sur les 

 Je l'Océan, depuis un temps immémorial. 



I Scanie, en Norvège, en Danemark, et en gênerai dans tout le 

 Nord, le hareng, qui fut sans exception, dans le cours du moyen 

 le principal et presque le seul aliment du commerce Je poisson Je mer, 

 n'étoit préparé qu'avec le si I ; pour assurer sa conservation pendant plu- 

 sieurs mois, la nature du climat n'exigeoit rien de plus : m;n\ en II !- 

 lande, en Angleterre, en France, d'où le hareng s'exportoil d 

 Méditerranée, une partie étoit d à la fumée, 



d'apprêt que réclamoit la température Ju midi de L'Europe, où la 

 chaleur Je l'air Je'. nent le germe de fermentation que con- 



tiennent les substan* aussi les dénominations de halex 



karengus ruba, sont-elles très-communes dans les actes du temps. I n 

 parlant plus haut Je la morue ' ' , nous avons in i 



