HISTOIRE DES PÈCH1 



jusqu'au règne d'Elisabeth, époque où l'ancien m improie 



sembla s'éclipser. Il existe, dans le^ archh I 



. rants accordes, en i4i 8 et 1 4*2, à des marchands de lamj 

 chargés tfappnn Isionner la table du roi et de fournir aux be* ins de l'ar- 

 mée. li paraît, d'an dans la Seine une pèche 



abondante dé ce poisson , entre Honfleur et Rouen, occuj 9 alors par les 

 Ajil;!. >is , puisqu'elle v est indiq I s termes les plus précis. On 



y saloit les lamproies pour en faciliter le transport, ainsi q 

 pratiqu >o [z). On voit aussi que Henri Y , étant à 



ôj il méditoh la conquête dé la France , déchirée par les 

 factions de Bourgogne et d'Orléans, chargea G uillaumi de li-i 



apporter de cette \ ille Jes lamproies qu'il aimoit beaucoup. Mais , clans 



Je suivante, nous \err.Mis que bous Elisabeth , et mène Jès 

 Henri Ylll.fe goût de ia nation atentièrement chang< ; le nom 



Je la lamproie ne se trouve pas une seule l'ois dans les Jilieiens actes |'l 

 que lette reine publia pour la conservation Ju Irai des poissons Je ri- 

 vière, tandis queie saumon et le farochety sont spécialement désignés. I n 

 mémoire Je la préférence que la cour d'Angleterre Jonnoit autrefois aux 

 lamproies, (a ville Je Glocester est dans l'usage, J'aprcs une ancienne 

 coutume, d'offrir chaque année, au roi, un pâte Je lamproies (5); et 

 comme ce présent a lieu a Noël, il est souvent difficile à la corporation 

 des pécheurs Je se procurer Jes lamproies a cette époque, bien qu on les 

 pa\e une Ruinée chacune a cause Je la saison. 



Ce poisson ne jouissoit pas J une moin Jre estime en France. II rfétoti 



(1) Ar. !.';. ts ./< U T.-.' ,;V Lêndm , r it. sorra. I; ;;i , membr. 13; 36-, membr. 9. 



(2) MilOa nlmonum murscnaruniquc minimal 

 BrhigenU, quo> iode procul commercia minant, 

 Cara diù, dum serval eis galatina vigorcin. 



wulilv But. rk.i, rP . i,b. 1 

 La galatinc étoit une préparation, en forme de >auniure, donnée VXk lamproie* et au» 

 tiomoni: nom la distinguons de la saumure que les AIIcntaiul> 1! . pcloiiut 



-te de gar<:m, | 

 (}) l: 



■ut .;/ Itrjp, 1, -;, Booj 11, 330. 



lil, 7-. 

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