A GERMAN SCIENCE READER. 57 



gewonnen hat. Was wiirde Deutschland ohne Steinkohle 

 sein? Fast unsere ganze Industrie beruht auf dem Vor- 

 handensein billiger Steinkohle. Unser ganzes Wohlbehagen, ja 

 die Moglichkeit unseres Daseins im Winter hangt von unserern 

 Vorrat an diesem wichtigen Brennstoff ab. Was wiirden wir 5 

 ohne Eisenbahnen und Dampfschiffe sein? Beide sind aber 

 nur moglich, wenn wir Steinkohle haben. Indessen wird die 

 Steinkohle nicht liberal!, sondern nur in gewissen Gegenden 

 gefunden. Jene Gegenden nun, in welchen Kohlen gewonnen 

 werden, sind die Sitze 1 der Industrie, wahrend die anderen 10 

 Landerstriche, in welchen keine Kohlen vorkommen, fast aus- 

 schliesslich Ackerbau 2 treiben. ' So haben wir in Oberschlesien 

 Steinkohlen, Eisen- und Zinkwerke, in Sachsen Steinkohlen, 

 Maschinenfabriken und Tuchwebereien, in Westfalen, in Loth- 

 ringen und an der Saar Steinkohlen, Eisen-, Stahl- und Glas- 15 

 hiitten ; aber in Oldenburg, Mecklenburg, Hessen und Unter- 

 Elsass, wo keine Steinkohlen angetroffen werden, finden wir 

 keine grossen Fabrikstadte ; in diesen Landern leben die 

 meisten Menschen vom Getreidebau 3 und der Viehzucht. 



F. ROSE. 



XXXV. ALBUMIN, 



Albumin kommt in zwei Hauptformen vor, namlich als losli- 20 

 ches und als unlosliches Albumin : im iibrigen kann es je x 

 nach seinem Vorkommen, und namentlich in der erst genann- 

 ten Form, etwas verschiedene Eigenschaften besitzen. Am 

 wenigsten mit anderen Substanzen gemischt, kommt das 16s- 

 liche Albumin im Eiweiss vor, in dem es als eine ziemlich 



