píos para su cultivo los climas cálidos y los 

 terrenos calizos, pedregosos y areniscos; la 

 multiplicación dícese que puede hacerse por 

 semilla, por estaca y por acodo, y que el ingerto 

 sólo sirve para conservar las variedades pro- 

 ducidas por el cultivo ; pero se explica, sin em- 

 bargo, el modo de practicarle, así como el de 

 conservarla plantación, hacer la poda, reco- 

 ger la hoja y combatir las enfermedades más 

 comunes. El capítulo referente á la cria del 

 gusano de seda comprende la elección de la se- 

 milla, preparaciones para la cria, tiempo y 

 modo de avivar aquella, y cuidados sucesivos 

 hasta ahogar el capullo y retener buena simien- 

 te. Otro de los capítulos, ó sea el 3.°, contiene 

 la descripción, cria y recolección del kermes; 

 el 4.°, lo mismo respecto á la cochinilla, y el o.° 

 y último trata del cultivo del nopal, llamado 

 también higuera chumba. 



ARTE DE LA CRIA DEL GUSANO DE LA 

 SEDA. Por D. Juan Lañes y Duval.— Ma- 

 drid, 4787, Imprenta Real. En 8.°, 324 

 páginas. — 75— 



El autor dedica su obra al Conde de Florida- 

 blanca, en reconocimiento de sus esfuerzos, 

 como ministro, á favor de la Agricultura, y por 

 su reconocida afición á la cria de este admira- 

 ble y útilísimo gusano. 



Al encarecer, en la introducción, la importan- 

 cia de esta industria, manifiesta que interesan 

 mucho, para practicarla bien, algunos conoci- 

 mientos sobre la física, y combate la preocupa- 

 ción vulgar, muy generalizada entonces, de 

 que la semilla debia avivarse en el seno de las 

 doncellas. 



Se divide el libro en cuatro partes. Trata la 

 primera de la elección de simiente y de los me- 

 dios de distinguir los machos de las hembras; 

 la 2.*, de los cuidados y operaciones que re- 

 quiere el gusano desde que nace hasta que 

 muere; en la 3. a se explica el modo de formar 

 las casillas en los cañizos, y la 4.«, en fin, viene 

 á constituir un resumen de lo anteriormente 

 expuesto. 



En las páginas 260 y sucesivas se halla un 

 minucioso índice, en forma de diccionario, para 

 buscar en la obra la materia especial que en 

 ella quiera consultarse. 



ARTE DE DESTILAR AGUARDIENTES Y 

 LICORES. Obra extractada de los mejores 

 autores que han escrito sobre esta mate- 

 ria. Contiene el método de destilar los 

 aguardientes y el espíritu de vino, de com- 



ARTE. S5 



poner los licores finos y superfinos de aro- 

 mas, frutos y flores ; de hacer los que se 

 llaman ratafias y de conservar las frutas 

 en aguardiente. Con un apéndice, en que 

 se contiene el modo de componer todo gé- 

 nero de sorbetes, quesos helados y pon- 

 che. — Madrid, 1824, por M. de Burgos. 

 En 8.°, viu-152 páginas. — 76 — 



Lo principal de la obra constituye seis capí- 

 tulos: á ellos se agrega el apéndice indicado. 



En el t.° se hace la descripción de una fá- 

 brica perfecta de aguardiente, con todas sus 

 dependencias y utensilios; sigúela indicación 

 de los vinos que más convienen para la desti- 

 lación, y los demás puntos concernientes á este 

 género de industria, que realmente hemos va- 

 cilado si considerarla propia de nuestro objeto. 



ARTE DE ENFRENAR. Del capitán Don 

 Francisco Pérez de Navarrete , Corregidor 

 y Justicia mayor de los puertos de Santia- 

 go de Guayaquil y Puerto- Viejo, en el Pirú. 

 Al Excelentísimo Señor Conde, Duque, 

 gran Chanciller, etc. — Madrid, 1826, por 

 Juan González. En 4.°, 21 folios de texto 

 y 5o de grabados. — 77 — 



En la primera portada hay un escudo de ar- 

 mas, que representa sin duda las del autor, y 

 en la 2. a otro de las del Conde-Duque, enton- 

 ces caballerizo mayor. 



Ninguna cosa mejor, dice, puede tener el 

 hombre de á caballo que conocer lo que ha 

 menester para el enfrenamiento : necesita po- 

 nerse encima, porque no de otro modo sabrá lo 

 que conviene para manejar el caballo y ha- 

 cer de él lo que quisiere mediante el freno. 



Examina primeramente cómo debe ser la 

 cabeza del caballo, para deducir su enfrena- 

 miento, y considera mejor la que es chica y des- 

 carnada, que descubra las venas, y que los ner- 

 vios sean sutiles ; la boca debe ser hundida, y 

 no conejuna ni rasgada; la lengua delgada; si 

 es gruesa, no halla inconveniente en que se le 

 corte por los lados ; para asiento del freno acon- 

 seja que se prefiera el espacio que media en- 

 tre el colmillo y las muelas; según sea la qui- 

 jada, así debe elegirse la barbada; si el hueso es 

 ancho, recio y fuerte, conviene la que llama 

 morisca ó de eslabones. Continúa expücando la 

 disposición en que deben estar los colmillos y 

 cómo deben corregirse los defectos; trata su- 

 cesivamente de los labios, del cuello, lomos, pies 

 y del interior de la boca, advirtiendo que no 

 es de gran importancia el que sea blanca, negra 



