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ENCICLOPEDIA.— ENOLOGÍA. 



que se deben dar á las tierras para lograr bue- 

 nas cosechas. —De las enfermedades de los gra- 

 nos. — De la cosecha ó recolección de los gra- 

 nos. — De la conservación de los mismos. — Fun- 

 damentos y utilidades del nuevo cultivo. — De 

 los aperos ó instrumentos de la labor. — Del cul- 

 tivo de diferentes especies de granos. — De los 

 prados y praderías. — Del cultivo de otras espe- 

 cies de plantas. — Del cultivo de las que sirven 

 para tintes. — Reflexiones acerca de la Agricul- 

 tura (sobre el abuso de atar las mieses con 

 renuevos de árboles, perjuicios de la excesiva 

 división de tierras y libertad de pastos, etc.). 



El citado Sr. Alvarez Guerra lamenta, entre 

 otras cosas, que sea tan lacónico el libro últi- 

 mo, siendo así que merecía un volumen ente- 

 ro; el traductor cuida de remediar en parle 

 esta falta con las adiciones que aumenta al ori- 

 ginal. 



ENCICLOPEDIA MODERNA. Diccionario uni- 

 versal de literatura , ciencias , artes, Agri- 

 cultura, industria y comercio. Publica- 

 da por Francisco de P. Mellado. — Ma- 

 drid, 1851-1 855, establecimiento tipo- 

 gráfico de Mellado. 37 t<>mos en 4.°, ádos 

 columnas. Los 34 primeros, de texto , de 

 500 á 700 páginas cada uno , ó sea doble 

 número de columnas, que son las numera- 

 das; los tres restantes forman un atlas 

 de 402 láminas. —345— 



Como es de suponer, atendida su forma de 

 Diccionario enciclopédico, entre cuyas materias 

 está la Agricultura , contiene esta obra la defi- 

 nición de muchas palabras y cosas relativas á 

 ella. Merecen particular mención , aunque no 

 ofrecen demasiada novedad, porque muchos 

 pueden considerarse reproducidos en los tra- 

 tados de que daremos cuenta en la segunda sec- 

 ción, como publicados por el mismo editor Me- 

 llado, los artículos siguientes: Abejas; abonos; 

 Agricultura; agronomía; alternativa de cose- 

 chas; amojonamiento; árboles; buey; cáñamo; 

 carnero; colmena y colmenares ; desmontes ó 

 roturaciones; encina; establo; explotación ru- 

 ral ; fisiología vegetal; gallina y gallinero; huano 

 ó guano; ingertos; instrumentos de Agricultu- 

 ra; lino; meteorología; montes; naranjo; patata; 

 pesca; plantíos; poda; pradería; suelo; tabaco; 

 trigo; vid; vino y vivero. En el referido atlas 

 hay 28 láminas de instrumentos de Agricul- 

 tura. 



Otra publicación de época anterior, de título 

 y carácter semejante, pudiéramos incluir; pe- 

 ro, sobre que la Agricultura forma parte de una 



treintena de ciencias , artes y oficios, que se 

 enumeran en la portada, no llegaron á termi- 

 narse ni aun los artículos de la letra A. Esto no 

 obsta para que hagamos mérito en la segunda 

 sección de los más importantes, propios de 

 nuestra monografía , como aceites , acotamien- 

 to, Agricultura, agrimensura, amojonamientos 

 y árbol (*). 



ENFERMEDADES DE LAS VIÑAS. Opús- 

 culo sometido á la Sociedad agrícola del 

 departamento de los Pirineos orientales y 

 á la Sociedad agrícola de san Isidro, en 

 Barcelona, porD. Juan González.. — Barce- 

 lona, 1857, imprenta de la Publicidad, á 

 cargo de A. Flotats. En 8.°, 14 pági- 

 nas. — 346 — 



Versa sobre el oidium, y ajuicio del au- 

 tor, el azuframienlo délas vides para curarlo, 

 no pasa de ser un paliativo, si es que más tar- 

 de ó temprano no perjudica á la planta, en 

 vez de favorecerla. Cree que es el resultado de 

 una infección atmosférica, ó, cuando menos, 

 que esta infección contribuye á propagar el 

 mal. Considera inadecuado el nombredeotdiwwí, 

 supuesto que indica que proviene de un pará- 

 sito vegetal, y en su opinión, es un parásito 

 animal, al que da el nombre de oruga aracnoi- 

 de, porque ¿produce un tejido semejante á la 

 telaraña, con el cual se cubre. Al principio de 

 primavera, dice que se fija con preferencia de- 

 bajo de los intersticios de las raíces , junto al 

 tronco, y en todas las cavidades que la cepa 

 ofrece. Describe la oruga macho y hembra; re- 

 fiere la manera que tiene de propagarse y de 

 dañar las vides , y aconseja , en fin , que se des- 

 cubra el pié de la cepa hasta las primeras raí- 

 ces; que con un rascador se quite la corteza, 

 y que con un pincel se dé á la parte desnuda 

 una composición de aceite de olivas y flor de 

 azufre sublimado. 



ENOLOGÍA Ó ARTE DE HACER LOS VI- 

 NOS. Por D. Domingo de la Vega y Ortiz, 

 —Madrid, 1861 , imprenta de Las Noveda- 



(") Aludimos á la Enciclopedia espartóla del siglo xix, 6 

 Biblioteca completa de ciencias, literatura, artes y oficios, etc., 

 por una Sociedad de literatos españoles y de hombres espe- 

 ciales en diversas ciencias y profesiones, que en 1842 se co- 

 menzó á publicar por D. Ignacio Boix. Sólo vieron la luz pú- 

 blica basta 1847, si no estamos equivocados, doce números ó 

 volúmenes en 4.* mayor, de á 300 páginas cada uno : la última 

 palabra comprendida es Armenia. Por esto se inferirá la gran 

 extensión que habia de tener la obra, una vez concluida. 



