ENSAYO. 



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mente de los articulados, anélidos, rairiápodos, 

 arácnidos, insectos nocivos y moluscos. 



vYO SOBRE CASTAS DE OLIVOS DE 

 ANDALUCÍA. PorD. Francisco Martínez 

 Robles.— Madrid, 1853, por M. de Bur- 

 gos. En 4.°, 11 pág. y una lám. — 35o — 



Con sumo placer vemos citado con elogio este 

 apreciable opúsculo por alguna que otra per- 

 sona estudiosa que no le ha mirado con indi- 

 ferencia, á pesar de su pequenez. A nuestro 

 juicio, no es tan conocido como debiera serlo 

 en España, quizás porque su joven autor no tuvo 

 tiempo de conquistarse el nombre de excelente 

 agrónomo, que sin duda le estaba reservado, á 

 juzgar por los pocos escritos que dio á la estam- 

 pa. D. Mariano JosefYallejo túvola oportunidad 

 de dar cabida á dicho Ensayo en su Tratado sobre 

 el movimiento de las aguas. 



Dice el Sr. Martínez Robles que el conoci- 

 miento de las diversas variedades del olivo, al 

 que Columela llamó con razón el primero de 

 todos los árboles, es de suma importancia en 

 la Agricultura, porque cada una de ellas re- 

 quiere , por lo general , modificaciones particu- 

 lares en su cultivo; cada una varía, no sólo en 

 el modo de fructificar, sino también en la for- 

 ma, cantidad y calidad de los productos. Fun- 

 dado en estos principios, describe y trata su- 

 cesivamente de veintiuna variedades, cuyo fru- 

 to representa en la citada lámina, dándoles 

 el nombre de una persona respetable ó queri- 

 da á sus ojos, ya por su ilustre cuna , por su 

 saber, etc.; figuran el olivo Fernando, olivo 

 Cristina, olivo Isabela, olivo Columela, Herrera, 

 Cabanilles , Lagasca, Clemente, Arias, Boutelou, 

 Vallejo, Banqueri.etc. 



ENSAYO SOBRE EL AZÚCAR DE UVA. Por 



D. Luis Proust, catedrático del Real La- 

 boratorio de química. Publícalo D. Gre- 

 gorio González Azaola. — Madrid, 1806, 

 Imprenta Real. En 8. a , 20 pág. — 5o4— 



Se publicó también una Cartilla para los labra- 

 dores que quieran hacer azúcar de uva, pero no es 

 más queun extracto de dicho ensayo: se insertó 

 primero en la Gacela de Madrid, y previo gene- 

 roso asentimiento del editor Azáola, se repro- 

 dujo en el Semanario de Agricultura, dirigido á 

 los párrocos, año de 1806, tomo xx, páginas 193 

 y 233, con este otro epígrafe .Instrucción para que 

 cualquier labrador pueda beneficiar el azúcar de 

 uva. Es de advertir que la ilustrada redacción 

 de aquel notable periódico lo adicionó con va- 



rias notas, indicativas de los árboles y plantas 

 susceptibles de producir sustancia azucarada. 



Inspiró la ¡dea de redactar y publicar este 

 escrito la consideración de que la excesiva 

 abundancia de uva producía dos males: la ne- 

 cesidad de arrojar el fruto de una cosecha para 

 dejar espacio á otra, y la de arrancar las vides, 

 siendo así que todo podía remediarse aplicando 

 la uva á la fabricación de azúcar, supuesto que 

 aquel fruto no requiere operaciones tan com- 

 plicadas como la caña, y están al alcance de 

 cualquier labrador que no aspire á ejercer esta 

 industria en grande escala. En tal concepto, 

 explica el autor todas las operaciones necesa- 

 rias; hecho lo cual, termina con estas palabras: 

 «Recojamos, pues, este maná precioso que el 

 cielo derrama á manos llenas sobre la España; 

 evitemos el escándalo de arrojar anualmente 

 tanta riqueza; cultivemos más y más nuestras 

 viñas, que son las más seguras de la nación, y 

 animémonos mutuamente á introducir en el 

 comercio un artículo tan importante, de que 

 somos dueños exclusivos, para que florezca 

 nuestra Agricultura , que es la señal más ver- 

 dadera de la prosperidad de los pueblos.» 



D. Pedro María Olives, redactor del periódi- 

 co La Minerva ó Revisor general, que no partici- 

 paba de tales opiniones y entusiasmo, publicó 

 en el mismo año 1806 unos artículos críticos, 

 en el tomo iv, páginas 115 y 129. Sobre calificar 

 el lenguaje de ininteligible, no está conforme 

 con los principios científicos, ni cree que el 

 azúcar de uva puede competir en bondad con 

 el de caña ; aun cuando compitiera , dice que no 

 habría combustible para desarrollar esta indus- 

 tria tanto como se pretende. 



ENSAYO SOBRE LA HIDRÁULICA RÚS- 

 TICA; obra manual que enseña á descu- 

 brir, conocer, mejorar, conducir y elevar 

 las aguas á los terrenos más altos, por me- 

 dio de canales, bombas y máquinas mo- 

 vidas por el viento, por el agua ó por los 

 molinos, etc., que construirá el menos ex- 

 perto bajo las reglas de física particular 

 que se establecen para algunas artes y ofi- 

 cios , ilustrada con láminas , tablas y notas 

 astronómicas, físico-médicas, meteoroló- 

 gicas y sobre la necesidad de los parara- 

 yos ; con una pequeña digresión sobre los 

 globos aerostáticos , método de hacerlos y 

 elevarlos ; un discurso preliminar sobre el 

 estudio y estado deplorable de la física en- 

 tre los escolásticos, siendo esta la base de 

 la felicidad de los Estados; y un apéndice 



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