MEMORIA. 



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tura de pozos artesianos y creación de panta- 

 nos ; que se planten montes y que se estimule 

 el cultivo de las leguminosas, da las barrille- 

 ras, del tornasol , del nopal , de la pita , de la 

 alcaparra, del olivo, de la vid, del almendro, 

 de la higuera, del granado,Jde la morera y del 

 algarrobo. 



MEMORIA SOBRE LAS CAUSAS METE- 

 REOLÓGICO-FÍSICAS que producen las 

 constantes sequías de Murcia y Almería, 

 señalando los medios de atenuar sus efec- 

 tos : premiada por el Ministerio de Comer- 

 cio, Instrucción y Obras públicas, á juicio 

 de la Real Academia de ciencias , en el 

 certamen abierto por Real decreto de 30 

 de Marzo de 1850. Su autor D. Ma- 

 nuel Rico y Sinobas. — Madrid, 4851, por 

 S. Compagni. En 4.°, 591 páginas y varios 

 planos. —677— 



Siguióen mérito á esta Memoria, segun^el jui- 

 cio del Tribunal de censura , la que anterior- 

 mente hemos anotado, escrita por D. José de 

 Echegaray. 



En la del Sr. Rico y Sinobas campean , nu- 

 tridos de ciencia y amenidad , sus grandes co- 

 nocimientos meteorológicos y físicos. Es de 

 sentir que abrazando su libro tantas y tan in- 

 teresantes materias, no se establezca la opor- 

 tuna división de ellas. Habla extensamente de 

 la vegetación y de las plantas que en el siglo xi 

 coustituian la flora arbórea de Murcia, Carta- 

 gena y Sierra Segura; de la época de los anti- 

 guos iberos y wisigodos, agrícolamente consi- 

 derada ; de los sistemas de riego, y de sí será ó 

 no oportuno establecer la selvicultura en al- 

 gunos puntos del S. E. español, ó fomentar so- 

 lamente el cultivo de la vegetación arbórea co- 

 mo riqueza mercantil. 



MEMORIA SOBRE LAS VENTAJAS DE LA 

 AGRICULTURA DE MALLORCA , la pre- 

 ferencia de protección que merece , las ' 

 trabas que sufre y los auxilios de que ne- 

 cesita. Premiada por la Real Sociedad 

 Económica de la misma isla , y leida en 

 Junta pública de 9 de Diciembre de 4797. 

 Se presentó sin nombre de autor. — Valen- 

 cia, 1798, por J. de Orga. En 4.°, 35 pá- 

 ginas. —678— 



Es principalmente un elogio de la Agricul- 

 tura , así respecto á su importancia en la so- 

 ciedad como á los atractivos de la vida del 



campo. Hemos procurado indagar el nombre 

 del autor, y puede asegurarse que lo es D. José 

 Jáudenes. Con distinto título menciona una 

 Memoria del mismo D. Justo Pastor Fuster en 

 el tomo ii, pág. 356, de su Biblioteca valenciana, 

 pero nos inclinamos á creer que es la misma. 

 Sostiene que el producto de la Agricultura es 

 mayor que el de cualquier fábrica en razón de 

 las personas que ocupa, y de que es la más ne- 

 cesaria para la subsistencia del hombre. Las 

 fábricas , dice, dependen de la moda y del ca- 

 pricho : las labores del campo son asiduas, por 

 lo mismo que son precisas, lo cual se prueba 

 consoló observar por una parte que las calles 

 de un pueblo labrador se ven desiertas los dias 

 ordinarios, y por otra que la Agricultura es la 

 que en primer término sostiene las cargas del 

 Erario. La vida de la población rural , añade, 

 tiene otros atractivos de que carece la fabril; 

 es la más sana y robusta; la más sencilla é ino- 

 cente, y de la quemas pueden esperárselas 

 ventajas consiguientes á la población disemi- 

 nada por los campos. 



MEMORIA SOBRE LOS ACEITES , y modo 

 de clarificar el de olivas, que da á luz Don 

 José Roura, doctor de la facultad de cien- 

 cias de Montpeller , etc., catedrático en 

 propiedad de química aplicada á las artes 

 de la Real Junta de comercio del Principa- 

 do de Cataluña , director del alumbrado 

 para el gas del establecimiento de nobles 

 artes de la misma. Se publica por dispo- 

 sición y á expensas de la expresada Real 

 Junta.— Barcelona, 1855, por Juan Olive- 

 res. En 4.°, 23 páginas. —679— 



En las ligeras consideraciones generales con 

 que comienza este opúsculo, dícese que los quí- 

 micos antiguos dieron indistintamenteel nom- 

 bre de aceite á ciertas sustancias inorgánicas 

 (aceite de vitriolo, de antimonio, de venus , de 

 mercurio , etc.), como á otras de naturaleza 

 orgánica (de olivas, de almendras, de linaza, 

 animal, etc.), por la analogía que media en al- 

 gunas de sus propiedades físicas; pero que la 

 química moderna, en su nueva nomenclatura, 

 se limita á considerar con el nombre de aceites 

 á ciertos principios inmediatos , vegetales ó 

 animales, y á otros cuerpos pirogenados (aceite 

 de gas empireumático , etc.), con distinción de 

 aceites fijos y volátiles. Habla primero de la 

 estearina y oleína , dadas á conocer en 1813, y 

 luego del aceite de olivas, refiriendo sus pro- 

 piedades físicas y químicas, su extracción me- 

 cánica , y modos de reconocer las sofisticad^ 



