MEMORIA. 



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Reseñando en la introducción muy circuns- 

 tanciadamente la historia de la Agricultura, 

 dice que, floreciente en España en tiempo de los 

 romanos, la aumentaron con los frutos que 

 habían adquirido en sus conquistas del Asia, y 

 que durante este período de esplendor, Julio 

 Moderato Columela , español , natural de Cá- 

 diz , escribió su Tratado de Agricultura, abra- 

 zando los puntos más importantes de la eco- 

 nomía rural. Que los godos, sucesores de los 

 romanos, más apasionados á la vida errante 

 y pastoril que á la azada y al arado, hicieron 

 pocos adelantos, pero que en cambio, la Agri- 

 cultura llegó en España al colmo de su peder y 

 grandeza durante los siete siglos de la domi- 

 nación sarracena. Los árabes, añade, descen- 

 dientes de los caldeos, de los egipcios y de los 

 persas, instruidos en las prácticas agrícolas del 

 Oriente, hicieron de ellas feliz aplicación en la 

 Península, y la Agricultura nabatea , fundada 

 sóbrela observación, tuvo sus escuelas en Cór- 

 doba y Granada ; con ella se mejoró la suerte 

 de los pueblos, y riquezas inmensas se vieron 

 salir de un suelo que se hallaba poco menos 

 que abandonado desde los romanos. La base de 

 su Agricultura , fundada en el bello sistema de 

 los riegos , les hizo construir obras grandiosas: 

 las aguas que corrían por los rios hasta per- 

 derse en el mar, fueron detenidas por magnífi- 

 cas presas, que, cambiando su dirección, las 

 obligaban á fertilizar los terrenos. Canales, 

 acequias, arcos, puentes y acueductos subter- 

 ráneos, trabajados en los largos períodos de paz, 

 bajo la protección y benéfico influjo de los 

 Abderrahamanes y Alakemes (*), y cuya soli- 

 dez no han podido destruir nueve siglos, ma- 

 nifiestan el talento y profundos conocimientos 

 de los moros españoles en las ciencias exactas. 



Bajo estas impresiones, y correspondiendo al 

 llamamiento que hizo la Sociedad valenciana 

 para escribir Memorias descriptivas de una de 

 las huertas de San Felipe, Gandía y Orihuela, 

 con objeto de llenar el vacío que se nota en la 

 obra excelente de Mr. Jaubert, barón de Passá, 

 sobre los riegos de Cataluña y Valencia, el au- 

 tor, eligiendo la última, por serle más conocida, 

 desempeña su tarea, dividiéndola en estas siete 

 secciones : 1. a , noticia histórica de la ciudad de 

 Orihuela, y su situación geográfica; 2. a , des- 

 cripción del rio Segura, lugar de su nacimien- 

 to , curso, afluentes que recibe y desemboca- 

 dura; 3.*, medida de aguas del propio rio, 



(') Abderrabaman III y so hijo Albaca ó Alaken III , cali- 

 fas octavo y noveno, de Occidente, en Córdoba, por los aúos 

 912-976..(Flor¡an.,, 



número de hilas que forman su caudal, y marco 

 de éstas; 4.*, riegos del Segura en toda su ex- 

 tensión, particularmente los de la huerta de 

 Orihuela, acequias con que se distribuyen, hilas 

 de agua que cada una de éstas recibe por medio 

 de sus respectivas presas, y terrenos que recor- 

 ren y fecundan, con la cabida de los mismos; 5. a , 

 aguas muertas ó de escorrentias y avenamien- 

 tos de la expresada huerta, su mecanismo y 

 aprovechamiento; 6.*, molinos y fábricas exis- 

 tentes en la misma, con su denominación; 7. a , 

 resumen de los estatutos, ordenanzas ó le- 

 yes establecidas jpara el gobierno de los men- 

 cionados riegos en los ramos de aguas vivas y 

 muertas. 



Sirven de ilustración dos planos , uno topo- 

 gráfico y otro sinóptico; el segundo es un ex- 

 tracto de los puntos más importantes de la 

 Memoria. 



Sin duda que D. Juan Pablo Fuster , en su 

 Biblioteca valenciana , tomo n, pág. 513, aludía 

 á estos trabajos, al decir que el Sr. Roca de 

 Togores se ocupaba, el año de 1829, en redactar 

 una descripción histórica de la huerta de Ori- 

 huela. 



Ademas hallamos reproducido este intere- 

 sante trabajo en dos partes : en el tomo que, 

 con el título de Juntas públicas de la Real Socie- 

 dad Económica de Valencia, celebradas el dia 8 de 

 Diciembre de los años 1830, 31 y 32, se publicó 

 en Valencia, por Benito Monfort, año de 1833, 

 páginas 49 á 169, y en el tomo u de los Canales 

 de riego, etc., de Jaubert de Passá , obra tradu- 

 cida por J. Fiol, y publicada en 1844. 



MEMORIA SOBRE LOS VINOS Y SU DES- 

 TILACIÓN , Y SOBRE LOS ACEITES, por 

 D. José Roura, doctor de la facultad de 

 Ciencias de Montpeller, individuo corres- 

 ponsal de las sociedades de Fomento para 

 la industria francesa , de la de Ciencias fí- 

 sico-quimicas y artes agrícolas é indus- 

 triales de Francia , socio de número de 

 la Nacional Academia de ciencias natura- 

 les y artes de esta ciudad y de la de Ami- 

 gos del País de la provincia de Barcelona, 

 corresponsal de la de Gerona , y de la filo- 

 mática de Perpiñan , catedrático en pro- 

 piedad de química, aplicada á las artes de 

 la ilustre Junta de Comercio de Catalu- 

 ña , etc. Se publica por disposición y á ex- 

 pensas de la expresada Junta. — Barcelona, 

 i 839 , por J. Oliveres y Gavarró. — En 4.°, 

 126 páginas y dos láminas. —692 — 



Respecto de los aceites, ya publicó el autor 



