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mentarlas; en el sétimo, el de curar sus enfer- 

 medades, y en el octavo se refiere á los yetos, 

 que son, según explica, unas arnas ó nasas, 

 que bien aguameladas, tienen la propiedad de 

 atraer y coger las abejas. El primer epílogo le 

 constituyen las observaciones de un aficiona- 

 do; el segundo es un elogio de las abejas. 



A nuestro juicio, no se distingue este tra- 

 tado por el buen método ni por la correc- 

 ción del lenguaje; pero, en cambio, desciende 

 á explicaciones muy minuciosas, que prueban 

 mucha práctica en esta industria , y sobre 

 todo, la convicción y la originalidad de cuan- 

 to se expone. Atendidas estas circunstancias, y 

 comparado el texto con el de otros tratados 

 muy posteriores, es indudable que el libro de 

 tan ilustrado aragonés ha servido de guía á 

 muchos agricultores, sin que hayan tenido la 

 abnegación de confesarlo. No sin fundamento 

 hemos visto consignada la opinión de un dis- 

 tinguido agrónomo, á cuyo nombre y sabidu- 

 ría hemos tributado ya sinceros elogios, el cual 

 afirma que Jaime Gil , con todos sus errores y 

 defectos como escritor, es el más insigne de 

 nuestros autores en el arle de la colmenería 

 hasta su tiempo, y aun cien años después. 



PERFECTO LICORISTA (el), ó arte de 

 destilar y componer aguardientes y lico- 

 res con el manual del perfumista. Con- 

 tiene el método de destilar los aguardien- 

 tes y el espíritu de vino ; de componer los 

 licores finos y superfinos de aromas, fru- 

 tas y flores; hacer los que se llaman rata- 

 fia; de conservar las frutas en aguardiente; 

 de preparar las pastas aromáticas, polvos, 

 jabones de tocador, aguas y vinagres aro- 

 máticos , extractos , esencias y agua de co- 

 lonia. Cuarta edición, con un apéndice, 

 sobre el modo de obtener el aguardiente 

 de varios frutos y cereales, y el de com- 

 poner todo género de sorbetes , quesos he- 

 lados y ponches. — Madrid, 1857, impren- 

 ta del colegio de Sordo-mudos. En 8.°, 

 240 páginas. —789— 



Es una compilación de lo que se ha publica- 

 do en Francia sobre materias tan heterogéneas, 

 que no sin alguna violencia, como hemos ya 

 indicado al anotar ciertos Manuales, apropia- 

 mos á esta Bibliografía. La anterior edición se 

 imprimió también en Madrid, año de 1835, 

 en 8.°, por N. Llorens. Prescindiremos, al re- 

 señar el texto, de los puntos que se alejan más 

 de nuestro objeto. Se explican las condiciones 



que debe tener una fábrica de aguardientes, 

 sus oficinas, y los utensilios necesarios para la 

 destilación. Seguidamente se trata de la buena 

 elección de vinos, de la destilación del aguar- 

 diente común ó del comercio, de la del espí- 

 ritu de vino , baño de maría, destilación de las 

 cascas, de las soleras, de los aguardientes de 

 granos , de los licores en general , y de los lla- 

 mados cremas. 



PERIÓDICOS Y ORRAS DE MATERIAS 

 DIVERSAS, que tratan de Agricultura y 

 demás ramos que abraza la Bibliografía 

 agronómica. — 790 — 



ARTÍCULO ESPECIAL. 



Consecuentes con el propósito enunciado al 

 exponer el plan de nuestra obra, vamos á re- 

 sumir en este artículo: primero, la indicación 

 de los periódicos y obras diversas compren- 

 didas en esta primera sección , ya por ser pu- 

 blicaciones esencialmente agronómicas des- 

 de su título, ya por considerarse en el fondo á 

 la Agricultura , á la ganadería ó á la industria 

 rural , como materias principales, bajo el títu- 

 lo genérico de ciencias, artes ú otros seme- 

 jantes; segundo, una reseña circunstanciada 

 de los periódicos y obras diversas también, 

 no comprendidas en la segunda sección, ya 

 por su carácter esencialmente literario, cien- 

 tífico, administrativo, etc., pero que, sin em- 

 bargo, tratan de aquellas materias, objeto de 

 nuestras investigaciones (*), y tercero, la in- 

 dicación de los periódicos y obras cuyos trata- 

 dos, memorias ó artículos más interesantes^ 

 relativos á los asuntos que nos ocupan, han de 

 formar la segunda sección, expresando el lu- 

 gar en que podrá consultarse la noticia más 

 circunstanciada de cada obra. De este modo, 

 sin aumentar con notable impropiedad el gua- 

 rismo de los artículos bibliográficos, porque 

 impropio sería considerar como publicaciones 



(') Cumple advertir, en obsequio de la eiactitud , que no 

 entra en nuestro ánimo la difícil empresa de mencionar infi- 

 nitos periódicos que , con más ó menos acierto y fortuna , se 

 han creado en muchas provincias del reino para abogar por 

 el fomento de sus intereses materiales, pues, ó bien han des- 

 aparecido en breve tiempo, ó se concretan á asuntos de ac- 

 tualidad , sin que ofrezcan el verdadero interés general que 

 sería de apetecer; tales son, entre otros, el Boletín de Co- 

 mercio , Industria y Agricultura , periódico de intereses ma- 

 teriales de Sevilla. Sevilla, 1856, por J. Moyano.— EtEco del 

 Segre, periódico agrícola, comercial, de intereses materiales 

 y morales, de noticias y anuncios. Lérida, 1850.— El Propa- 

 gador Balear, periódico semanal de Palma de Mallorca, cuya 

 segunda sección comprende la Agricultura , las artes y el 

 comercio. Palma, 1818; etc., etc. 



