ANIMALES 



se promulgó el año de 1738, por encontrarla 

 insoria en una publicación enciclopédica, de 

 la cual tomamos algunas otras noticias condu- 

 centes á nuestro objeto. 



ANIMALES MUERTOS.— De su utilidad para 

 emplearlos como abono. — Por Mr. Jarro, 

 miembro de la Sociedad de Agricultura 

 del Cher. —1104— 



(Boletín oficial del Ministerio de Comercio, 4850. 

 —Tomo ix, pág. 286.) 



Antes de descender al empleo útil de seme- 

 jante abono, que aun sin pensar en la práctica 

 tiene en esta ocasión algo de repugnante, re- 

 prueba Mr. Jarre la costumbre muy generali- 

 zada de abandonar en los campos y á la vora- 

 cidad de los perros y de los cuervos, los anima- 

 les muertos, siquiera porque es contraria á la 

 buena policía rural y á la salud pública. Dice 

 que son un excelente abono por la sustancia 

 animal que contiene la sangre y la carne; ex- 

 plica cómo ban de conservarse en una ó más 

 zanjas, y cuándo es llegado el tiempo de utili- 

 zarlos, recomendando que se extiendan mu- 

 cho, para que se descompougan con la materia 

 terrea. 



ANUARIO DE LA CRÍA CABALLAR.— 

 Por D. Juan Cotarelo. — HOo— 



( Agricultura española , 1861. — Año y tomo iv, pá- 

 gina 133.) 



Fíjanse, por los meses del año, comenzando 

 por el de Marzo, las operaciones, cuidados y 

 faenas de los criadores, ya en lo relativo á la 

 cubrición de yeguas y beneficios de los se- 

 mentales , ya en cuanto á las siembras de plan- 

 tas y raíces para el alimento, destete de los 

 potros, traslación de dehesas de verano á las 

 de invierno, etc.; insertando al final una larga 

 lista de plantas forrajeras, con expresión de los 

 meses en que florecen; otra de plantas pará- 

 sitas inútiles y nocivas, y unas ideas sobre la 

 elección de los caballos sementales para me- 

 jorar las castas. Con este motivo se manifiesta 

 el origen de los famosos caballos orientales que 

 han dado mejores productos en Inglaterra, 

 desde el reinado de Jacobo I hasta el año de 

 1840, tomándolo de una obra titulada Les che- 

 vaux de pur sang en France el en Angleterre, 

 por E. Houel. 



AÑIL. — De su cultivo y beneficio. — 1106— 

 ( Semanario industrial , 1840. — Tomo i , pág. 193.) 

 La sustancia azul colorante , conocida con el 



nombre general de índigo ó añil , dícese que 



—AÑIL. 477 



se extrae de una planta que los americanos 

 llaman jiguelete , la cual pertenece al género de 

 las leguminosas; sus hojas se asemejan mucho 

 á las de la ruda , y la semilla á la de la mosta- 

 za. Conviene á su cultivo temperatura cálida 

 y tierra húmeda , mas también se produce en 

 la templada y en terrenos donde predomine la 

 silice ó la cal , pero que no sean secos. En las 

 provincias añileras de Guatemala se hace la 

 siembra al comenzar la estación de las lluvias, 

 que es en Mayo, está dispuesta para el primer 

 corte en la canícula, crece para el segundo por 

 Octubre , la atacan poco los iusectos y no la 

 comen los ganados. 



Para hacer el añil ó la extracción de la sus- 

 tancia colorante, se necesitan dos depósitos: 

 uno de infusión de las hojas , otro de baticion 

 de punto; hay también secaderos, y todo esto 

 en conjunto se denomina obraje del añil. Di- 

 chos depósitos pueden suplirse con pipas, 

 barriles ó tinajas y vasijas de barro. Después 

 de estos preliminares se explica primero la ma- 

 nera de extender los haces en el pilón, ácuyo 

 efecto se inunda de agua, para que por medio 

 de la presión fermenten y produzcan un tinte 

 verde, y luego el modo de trasladar el líquido 

 al segundo depósito, etc. 



AÑIL. — Sobre los ensayos hechos en Espa- 

 ña ; sus variedades, reglas para su cultivo 

 y beueficio. — Por D. Esteban Boute- 

 lou. —1107— 



(Semanario de Agricultura y artes, dirigido á los 

 párrocos , 1803.— Tomo xviu , páginas 63-100.) 



Manifiesta que en otro tiempo se trató de pro- 

 mover en la península el cultivo del añil , ex- 

 pidiendo al efecto Reales órdenes á las ciu- 

 dades de Écija, Almería y Murcia , cuyo benig- 

 no clima es sin duda muy propio para ésta y 

 otras producciones de la América y de la In- 

 dia; mas como no se sabia beneficiar la planta 

 para extraer la semilla colorante, se frustró 

 tan útil pensamiento, pagando la tierra ino- 

 cente la culpa del error, supuesto que este cul- 

 tivo la esteriliza. 



Entre las variedades más conocidas, que lle- 

 van los nombres de franco ó francés, y cimarrón 

 ó de Guatemala, este último dice que crece 

 más, que es más ramoso y acopado, que se le 

 prefiere en Méjico, y que, aunque de inferior 

 calidad que el franco, debe preferírsele también 

 en España, por ser más resistente. 



El autor hizo con buen éxito ensayos de es- 

 te cultivo en los jardines de Aranjuez ; da , por 

 lo tanto, la explicación de sus observaciones, 

 añadiendo otras de la Treüle; en dos artículos 



