APRISCO. - 



moscas; de los colmenares, y de los cuidados 

 que requieren ; de si las abejas sienten hambre, 

 y por último, de cómo se hace la cera. 



APRISCO Ó REDIL. — Su objeto, su cons- 

 trucción y precauciones que deben obser- 

 var los pastores. — 1 111 — 

 (Cultivador (el), 1849.— Tomo n , pág. 170. ) 

 Se entiende por aprisco ó redil, una cerca 

 descubierta, en que se encierra el ganado por 

 un tiempo ó época determinada, cuya cerca se 

 va colocaudo sucesivamente en lodos los pun- 

 tos del campo, á fin de fertilizarlo por medio 

 de los excrementos del ganado mismo. Hablase 

 de la extensión que debe tener y de los cui- 

 dados que corresponden á la pastoría ; de los 

 trabajos que deben precederá su colocación, 

 y de las tierras y cultivos en que convienen. 

 Se dice que, por regla general, debe ocupar 

 tres pasos cada enrejado, si bien hay que tener 

 en cuenta el número de reses y la cantidad 

 del alimento. Las ovejas, se añade, apriscan 

 mejor que los carneros, porque orinan más: 

 se aprecia la diferencia en un ¿6 por ciento. 

 Recomiéndase que en los países donde abun- 

 den los lobos , se procure establecer doble hi- 

 lera de enrejados para colocar los perros, y 

 que se coloque de noche una lamparilla ó farol 

 con cristales de colores, ya para que las reses 

 puedan moverse de un punto á otro, ya para 

 contribuir á ahuyentar aquel sangriento ene- 

 migo de los animales domésticos. 



APUNTES HISTÓRI OS SüBRE EL CANAL 

 DE NAVEGACIÓN Y RIEGO por Huesear, 

 Lorca y otros pueblos del reino de Mur- 

 cia. — 1112— 

 (Boletín oficial del Ministerio de Fomento, 1855. 



—Tomo vi, pág. 130.) 



Entre otras particularidades, se refiere que 

 en 4 de Junio de 1775 se expidió Real cédula 

 á favor de D.Pedro Prades y Compañía para 

 abrir dicho canal, y que las obras se calcula- 

 ban en sesenta millones de reales; pero que al 

 año siguiente , en 26 de Agosto de 1776, se anu- 

 ló la autorización, fundándolo en la malver- 

 sación que se habia hecho de los caudales de 

 la empresa, y que la corona tomó á su cargo la 

 indemnización de los compromisos contraidos 

 con los particulares, en los términos que se 

 expresan. 



APUNTES HISTÓRICOS SOBRE LA AGRI- 

 CULTURA ESPAÑOLA.— Memoria leída 

 el 1.° de Mayo de 1851, por D. Isidoro de 

 Ángulo. _1H3_ 



(Revista de Agricultura práctica, economía ru- 



APÜNTES. 479 



ral , etc.— Tomo i. páginas 93, 118, 141, 189, 211 

 y 237.) 



Es una serie de ocho interesantes artículos, 

 y parte de un trabajo mayor, que el autor ha- 

 bía emprendido. 



Toma el origen de la Agricultura desde que 

 Dios puso á nuestro primer padre en el jardín 

 de las delicias para que lo cultivase, ó más bien, 

 desde que le arrojó de él para que labrase la 

 tierra, haciéndose labrador su hijo primogéni- 

 to, y pastor de ovejas el segundo. Añade que en 

 la sétima generación de sus descendientes por 

 la línea de Caín, Jabel enseñó el primero á vi- 

 vir en cabanas y á criar ganados; que en la 

 novena generación por la linea de Seth , Noé, 

 el privilegiado del diluvio universal, no sólo 

 labró la tierra, sino que plantó la vid y expri- 

 mió su jugo (Génesis, capítulos nt, iv y íx); 

 pero que ningún pormenor se conoce de las 

 condiciones de la Agricultura en épocas tan le- 

 janas, ya porque durante muchos siglos no se 

 trasmitían los hechos más que por medio de la 

 palabra , ya porque los hombres sólo atendían 

 á su propia conservación. Sigue el orden de la 

 colonización de la raza humana, hablando del 

 Asia y la Grecia, de los egipcios, israelitas, 

 etc., hasta la invasión de los godos, que es 

 donde puede decirse que termina esta parte 

 de su trabajo. 



APUNTES SOBRE LA COMPOSICIÓN DEL 



TRIGO. —Por D. Genaro Morquecho v 



Palma. _H14-^- 



(Agricultura española, 1860. — Año ni, tomo », 



páginas 389, 602 y 614.) 



Comprenden estos artículos una detenida 

 narración de los estudios y análisis hechos con 

 el trigo por varios agrónomos y químicos ex- 

 tranjeros, como Tessier, Millón, Vauquelin, 

 Fontenelle , Payen y otros. De los análisis de 

 Fonteuelle se infieren las siguientes proposi- 

 ciones : 1. a los trigos duros son más ricos en 

 gluten y tienen menos humedad, y bajo igual 

 peso su harina absorbe más agua , es más te- 

 naz y da más pan que la de los tiernos ; 2.*, los 

 trigos de los países cálidos son más ricos en 

 gluten y en materia gomo-glutinosa que los 

 de países fríos ; 3. a , las proporciones de almi- 

 dón, en los trigos, decrecen según que au- 

 mentan las de gluten ; 4. a , los trigos más pe- 

 sados son, en general , más ricos en gluten y 

 más propios para la panificación ; 5. a , la buena 

 panificación está en razón directa de la canti- 

 dad de gluten que las harinas contienen ; 6. a , los 

 trigos cortados antes de su perfecta madurez 

 se calientan con facilidad, son atacados por el 

 gorgojo , y sirven mal como simiente. 



