486 ARROYO. 



se, la distribución interior que más conviene, 

 y las precauciones que se deben guardar para 

 precaverse contra los meteoros por medio de 

 1h plantación de arbolado. 



ARROYO BUTAttQUE. — Informe dado al 

 Excmo. Sr. Ministro de Comercio, Ins- 

 trucción y Obras públicas, por la Junta de 

 Agricultura de la provincia de Madrid, 

 acerca de un proyecto presentado por 

 L>. José Rlazquez Prieto, con objeto de ha- 

 cer plantíos de árboles en las márgenes del 

 citado arroyo y de sus afluentes. — 4456— 



{Boletín oficial del Ministerio de Fomento, 1833.— 

 Tomo vi», páginas 508 á 520.) 



El proyecto del Sr. Blazquez Prieto tiende á 

 que se estimule el interés particular para aco- 

 meter empresas de arbolado , concretándose 

 después á varios pueblos de la provincia de 

 Madrid, principalmente á las villas de Móstoles 

 y Villaverde, y con especialidad á las márge- 

 nes del expresado arroyo y susafluentes. El in- 

 forme de la Junta de Agricultura es favorable 

 á los medios que propone Blazquez Prieto : se 

 lamenta aquella corporación del desconcierto 

 que se nota en la explotación de los montes, 

 así como déla impasibilidad con que se les ve 

 desaparecer sin reponerlos, y de los males que 

 por esta causa se experimentan en grado cre- 

 ciente. Sigue otro dictamen, favorabletambien, 

 del comisionado regio de Agricultura de la 

 provincia de Madrid, D. Luis Piernas, y se in- 

 serta , por último , un oficio del autor del pro- 

 yecto de plantación, comprometiéndose á lle- 

 varla á cabo si por espacio de 90 años se le con- 

 cede la posesión libre y absoluta de todo el ar- 

 royo y sus laderas aprovechables, indemni- 

 zando el Gobierno á las corporaciones y parti- 

 culares que en justicia se creyeran perjudi- 

 cados. 



ARROZ.— De su cultivo en España, sin al- 

 terar la sanidad de los pueblos. —Por Don 

 Juan Francisco Bahí. — 4137 — 



(Memorias de Agricultura y artes, 1815.— Tomo i, 

 páginas 1 á 10.) 



En parte es un extracto de los escritos pu- 

 blicados por el célebre Lasteyrie acerca del 

 cultivo de diversas plantas , donde se encarece 

 la importancia del del arroz, gramínea tan ge- 

 neralizada, particularmente en China, que las 

 personas suelen saludarse preguntando: «¿Ha- 

 béis comido el arroz? » Otra prueba de su im- 

 portancia es el gran rendimiento que en Es- 

 paña producen con su cosecha las fértiles ori- 



- ARROZ. 



Has del Júcar : en un distrito de seis leguas se 

 calcula un producto próximo á cuarenta y 

 cuatro millones de reale*. No se da gran crédi- 

 to al éxito que se dice produce la decantada 

 variedad de secano ; crece donde hay hume- 

 dad natural, porque ésta sustituye en parte el 

 riego artificial. La causa de ser tan nociva la 

 cosecha del de riego, es porque éste se hace 

 constante; porque las aguas se estancan ) y , 

 efecto del calor, se corrompen y descompo- 

 nen; créese que esto se evitaría haciendo que 

 los riegos fueran periódicos, ó que, por medio 

 de embalses, sólo las raíces estuvieran en hu- 

 medad constante: á este fin se aspira, esta- 

 bleciendo algunas de las reglas á que deberían 

 subordinarse las prácticas de los cultivadores. 



ARROZ.— De su cultivo y utilidad en la In- 

 dia.— Por L. Goux de Flaix. — 4438— 



(Semanario de Agricultura y artes, dirigido d lot 

 párrocos, 1803.— Tomo xv», pág. 321.) 



No interesa mucho la traducción de estear- 

 lículo á los labradores de España. Dícese que 

 en la India se prefiere el arroz á todas lasplan- 

 tas cereales, que exige pocos gastos , y que la 

 verdadera importancia no eslá en la variedad 

 de secano, sino en la de riego , que es la que 

 conviene propagar, eligiendo terrenos panta- 

 nosos , por la influencia que de otra manera 

 ejerce en contra de la salud pública. Añádese 

 que en la India, á pesar de los grandes riegos 

 ó encharcamientos, no se conocen ni sospe- 

 chan daños semejantes á los que este cultivo 

 ocasiona en el Milanesado, Piamonte, Valencia 

 y América. 



ARROZ.— De su utilidad y cultivo. —4459— 



(Gaceta de Madrid, 1846.— Núm. 4159, 2 de Fe- 

 brero.) 



Es un artículo tomado del periódico El La- 

 brador , que principia por ensalzar las cuali- 

 dades nutritivas y saludables de esta preciosa 

 cuanto fatal gramínea , porque si bien sirve de 

 alimento en muchos países, y es un gran auxi- 

 liar de la medicina, y hasta en la escultura se 

 utiliza, como acontece entre los chinos, que 

 forman con ella una masa perfecta , su cultivo 

 es notoriamente pernicioso á la salud pública, 

 por cuya causa ocurrió la emigración de mu- 

 chos habitantes del Ampurdan , donde se ob- 

 servó que las enfermedades pestilenciales se 

 cebaban señaladamente en los niños, en los an- 

 cianos y en las mujeres embarazadas ; á su fatal 

 influencia , se añade que es debido el tétrico y 

 enfermizo aspecto que presenta el rostro de 

 los labradores de la huerta de Valencia. Des- 



