506 CALIDADES 



departamentos del norte de Francia, Bélgica ó 

 Inglaterra, á la aplicación que se hace déla cal 

 ó de la marga para corregir los defectos del 

 suelo cultivable; y con tendencia á que se com- 

 prenda y se imite el ejemplo por nuestros cul- 

 tivadores, se explican los diversos procedi- 

 mientos que están en práctica en aquellos paí- 

 ses. 



CALIDADES QUE HAN DETENER LOS CA- 

 BALLOS para el servicio de la caballe- 

 ría. — Por D. García Ramírez de Are- 

 llano. _H94__ 



(Instrucción metódica y elemental, 1767.— Tomo n, 

 pág. 180.) 



La instrucción citada es esencialmente mi- 

 litar, mas al llamar la atención hacia esta parte 

 de la obra, tenemos en cuenta que el conoci- 

 miento de las buenas cualidades de los potros, 

 para cualquiera que sea su destino, interesa á 

 todos los criadores de ganado caballar. — Sir- 

 ven de preámbulo algunas reflexiones sobre el 

 sistema vicioso que se seguía en aquella época 

 para adquirir los potros destinados á la re- 

 monta. No es partidario el autor de que se 

 compren caballos hechos, en los que ya es di- 

 fícil corregir los vicios, sino potros jóvenes, de 

 manera que con el cuidado y la experiencia se 

 conozca su temperamento, y sólo se aprove- 

 chen los buenos. Las principales cualidades 

 que dice debe reunir este noble animal, han de 

 ser que por todas las partes de su cuerpo, y en 

 particular en brazos y piernas, tenga fortaleza, 

 poder y sanidad, porque la menor debilidad de 

 una de sus parles muy presto debilita y arrui- 

 na las demás. Sucesivamente va determinan- 

 do las circunstancias que deben resaltar en la 

 cabeza, cuello, pecho, cuerpo, vientre, brazos 

 y piernas, indicando las señales y movimientos 

 que recomiendan ó rebajan el mérito, así del 

 potro como del caballo. 



CAMA DE LOS ANIMALES.— De su pre- 

 paración para aplicarla después como abo- 

 no. — Por D. Andrés Arango. — 1195— 



(Agricultura española, 1860.— Año y tomo m, pági- 

 na 185.) 



Partiendo del principio de que la Agricultu- 

 ra y ganadería no pueden progresar separa- 

 das, y que una de las principales bases de la 

 primera consiste en la abundancia y buena ca- 

 lidad de los abonos, tiende el articulista á pro- 

 poner un medio fácil de lograrlo, á semejanza 

 de lo que se practica en Bélgica y Suiza , hu- 

 yendo de la mayor dificultad que ofrece lo que 

 se hace enlnglaterra, construyendo las cuadras 



-CÁÑAMO. 



y establos en claraboya para que, sin perder- 

 se, corran las deyecciones á un mismo punto. 

 Consiste su ¡dea en formar las camas con la pa- 

 ja que sobra de la comida , y no habiéndola, 

 con yerbas ó tierra recogida en el campo, pues 

 el caso es que se empapen las orinas sin eva- 

 porarse. Para mejor lograrlo aconseja, entre 

 otras cosas, que se siegue bajo , á fin de obte- 

 ner más paja , y que la mies se deshaga menos 

 de lo que se acostumbra al tiempo de la trilla- 



CAÑA DE AZÚCAR.- Clases que se cultivan 

 en América, preparación de los terrenos, 

 plantación, cosecha y beneficio.— 1196 — 

 (Museo de las familias, 1843.— Tomo i, pág. 233.) 



Dos clases únicamente, entre las muchas que 

 se conocen , son las que dice el articulista que 

 se cultivan :1a puntiaguda, originaria délas 

 Indias Orientales, y la caña dulce común de las 

 Indias Occidentales; su introducción en Cuba se 

 debe á Cristóbal Colon en su segundo viaje. Se 

 hace presente que la labor que esta plantación 

 requiere se considera como el trabajo más pe- 

 noso de los negros; durante las horas de calor 

 más fuerte, suspenden las faenas, y mientras 

 éstas duran reciben mayor ración. Preparan 

 el terreno haciendo hoyos de tres á cuatro pies 

 en cuadro , determinando los ángulos por me- 

 dio de estacas, valiéndose de una cadena para 

 que salgan con la debida regularidad. En las 

 escarpas que forman los cuadros con la tierra 

 que se extrae, se siembran por lo regular bata- 

 tas, y en el fondo trigo indio: hecha la reco- 

 lección de estas siembras, se abona el terreno, 

 y luego se forman las casetas destinadas á re- 

 cibir la caña. Ésta se propaga por medio de va- 

 retas ó estacas de diez á doce pulgadas de lon- 

 gitud , debiendo tenerse en agua veinticuatro 

 horas antes de plantarlas. Dadas con mayor 

 extensión estas explicaciones, se describe el mo- 

 do de recolectar la caña y el de beneficiarla, 

 representando, por medio de grabados, los pro- 

 cedimientos quese emplean en los ingenios pa- 

 ra clarificar el azúcar. 



CÁÑAMO. — De los terrenos más convenien- 

 tes para su cultivo, y de sus preparaciones 

 para la industria. — Por D. Joaquín Car- 

 rascosa. — 1197 — 



(Boletín enciclopédico de lu Sociedad Económica 

 de Valencia, 1841.— Tomo i, páginas 296y370.) 



Dícese que la planta del cáñamo es indígena 

 del Asia, y que desde tiempo inmemorial se cul- 

 tiva en Europa ; que tiene la raíz en forma de 

 hueso, poco fibrosa, leñosa y blanca. Según la 

 calidad de las tierras, crece el tallo de cuatro á 



