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CARTAS. 



CARTAS A LOS AFICIONADOS Á LA 

 AGRICULTURA.— Por Mr. de SaliersSar- 

 cey. —12i4_ 



(Espíritu de ¡os mejores diarios, 1787-1788.— To- 

 mos i, 11 y ni.) 



Es una interesante serie de 12cartas (aunque 

 equivocadamente se dicen 11), insertas en los 

 tres primeros tomos de dicha publicación : la pri- 

 mera, que es en la que el autor expone suplan, 

 lleva la fecha de 10 de Setiembre de 1787. Dice 

 en ella que el labrador necesita más conocimien- 

 tos que los que proporciona la práctica, y que 

 hacen mucho daño los que se afanan por inven, 

 tar cosas nuevas en Agriculturasin estar antes 

 ciertos de su utilidad; recomienda el empleo 

 del buey para trabajar en tierras montuosas, y el 

 del caballo para las llanas. En la segunda carta 

 dice que el primer cuidado debe ser la abun- 

 dancia del pasto para los ganados útiles, pues 

 entre otros beneficios, proporcionan el de los 

 abonos, y encarece mucho los prados naturales 

 y artificiales y la renovación de los primeros por 

 medio déla cava, aun cuando cueste más que 

 el ararlos. En la tercera amplía sus ideas sobre 

 el mismo punto, é indica la de establecer una 

 caja de ahorros en bien de los labradores con 

 recursos de la corona , á calidad de que los in- 

 tereses de los préstamos sirvan para los gastos 

 de administración. En la cuarta se ocupa del 

 cultivo de las tierras incultas y desecación de 

 pantanos, para lo cual , según él , debería auxi- 

 liarse á las empresas y emplear á la tropa , como 

 se hacia en la república romana. La quinta se 

 refiere á recomendar los abonos más conve- 

 nientes, como la greda, las piedras calcáreas, 

 el gipso, la toba y las margas secas, creyendo 

 preferibles los que provienen del reino vege- 

 tal á los del mineral y del animal. La sexta trata 

 de los prados artificiales: no considera preciso 

 el autor el descanso de la tierra , sino el que 

 por medio de estiércoles ú otros abonos se la 

 préstenlas sustancias que se apropian las yer- 

 bas. En la sétima se habla de la recolección y 

 conservación del trébol : califícase de inconve- 

 niente el gran cultivo, porque el hombre debe 

 trabajar la tierra tan minuciosamente como el 

 gusano de seda su capullo , dispertándose en 

 todos la emulación para que vuelva el tiempo 

 en que en honor del Duque de Bedfort se acu- 

 ñaban medallas con esta inscripción: «Por ha- 

 ber sembrado bellotas. » Las sucesivas versan 

 sobre el mismo asunto, ó sea sobre las plantas 

 más útiles para los prados artificiales, hacién- 

 dose gran recomendación del trigo bastardo, 

 joyo ó ballíco , y explicando todo lo necesario 

 para la siembra , abonos y recolección. 



CARTAS SOBRE LA CAUSA PRODUCTO- 

 RA DEL TIZÓN, influencia en la semen- 

 tera del trigo que lo padece , etc.— Por 

 D. L. C. y P.; D. Eustaquio del Valle y Gi- 

 ménez y D. Juan Pascual y Rico.— 1215— 



[Memorial literario, 1789-1790.— Tomo xvu, núme- 

 ro del mes de Junio de 1789, pág. 295.— Tomo xvm, 

 número de Diciembre, pág. 533— Tomo xix, número 

 de Febrero de 1790, pág. 307, y lomo xx, número de 

 Junio, pág. 278.) 



Sentado el principio de que el sembrar el 

 trigo manchado con el polvo del tizón era con- 

 tagioso, se aconsejó el encalamiento de los gra- 

 nos que hubieran de sembrarse. Tomando parte 

 en el asunto el Sr. Valle y Giménez , corres- 

 pondiente del jardín Botánico, hizo relación 

 anatómica del trigo en una extensa carta, de- 

 duciendo que el tizón no nace como se cree, 

 sino que es una quemadura de los granos, un 

 verdadero carbón, que ni puede trasmitirse 

 á las nuevas plantas, ni menos perjudicarlas, 

 por lo mismo que las sustancias componentes 

 del carbón, lejos de ser perjudiciales á la tierra, 

 son beneficiosas. Abundando en estas doctri- 

 nas, explica las causas productoras, ya como las 

 comprenden los químicos, ya los labradores 

 prácticos, quienes, dice, lian observado que el 

 tizón aparece en los granos donde se refleja el 

 sol con más fuerza. El promovedor de la cues- 

 tión insiste en su idea del contagio ó trasmi- 

 sión, y por último el Sr. Pascual y Rico atri- 

 buye la causa al destemple de la atmósfera, á 

 las nieblas Hojas y soles picantes, recomendan- 

 do que para la siembra se escoja en la era el 

 grano más robusto ó crecido. 



CARTAS SOBRE VARIOS PUNTOS DE VE- 

 TERINARIA, ó sea sobre la digestión é in- 

 digestión en los animales. — Por D. Agus- 

 tín Pascual (padre). —1216— 



(Semanario de Agricultura, dirigido á los párrocos, 

 1807.— Tomo xxi, páginas 81, 121, 297, 313 y 329.— 

 Tomo xxu, páginas 9, 22,289, 515, 534, 341, 560 y 569.) 



Esta larga é interesante serie de artículos 

 forma cuatro extensas cartas. La primera ver- 

 sa sobre el uso del salvado, no tan digestible, 

 nutritivo y saludable, á juicio del autor, co- 

 mo generalmente se cree, y después de expre- 

 sar las razones en que se funda, explica cómo 

 de cada uno de los puntos de la masa del animal 

 se desprenden á cada instante sutilísimas por- 

 ciones, que van conduciéndose á las vias urina- 

 rias y otros órganos para desprenderse del 

 cuerpo. La segunda trata del conducto alimen- 

 ticio, de la masticación y déla virtud antiséptica 

 del jugo gástrico, explicándose los fenómenos 



