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Mr. de Malglaire, hacendado cerca de 

 Nancy, en Francia. — 1220 — 



(Agricultor español, 4851.— Páginas 210 y 211.) 



Es una ligera noticia en bien de los labrado- 

 res y ganaderos, fruto de la experiencia de 

 veinte años. Observó dicho hacendado que las 

 vacas que transitaban por una calle de casta- 

 ños, se detenían siempre á comer con singular 

 afición el fruto caido, y que cuando esto suce- 

 día producían una leche muy superior. Resol- 

 vió alimentarlas decididamente con las casta- 

 ñas de Indias, y desde entonces dice que nunca, 

 en ninguna época del año carece de exquisita 

 leche y manteca. Aconseja, sin embargo, que 

 se emplee este alimento con previsión, y no 

 sólo estimula á los labradores á que fomenten 

 la plantación de castaños por tal circunstan- 

 cia, sino por el excelente abono que constituyen 

 sus hojas. 



CASTAÑAS DE INDIAS : de su prepara- 

 ción y empleo en la alimentación de los 

 ganados. — 1221 — 



{Semanario económico, 1786.— Tomón, pág. 182.) 

 Probablemente es traducción del francés. El 

 autor tiene por una vulgaridad el que se crea 

 que el castaño de Indias sólo sirve para hacer 

 de su madera aros y cercos. Su fruto sirve para 

 alimentar los ganados : la dificultad sólo con- 

 siste en saberle preparar convenientemente. 

 Al efecto propone que en una caldera llena de 

 agua se echen las castañas y se las deje en re- 

 mojo por unosdias: ablandándose se hinchan y 

 desaparece en parte el amargor: repetida esta 

 operación cuatro ó cinco veces, es decir, re- 

 novando el agua , las castañas se ponen ente- 

 ramente dulces, y molidas y reducidas apasta, 

 se pueden dar á las aves y á los cerdos para 

 el engorde. El traductor, apoyando esta doc- 

 trina , refiere que una cosa semejante se prac- 

 tica en Valencia y en Andalucía para hacer 

 comestibles los altramuces, que también son 

 amargos por naturaleza. 



CASTAÑO; de su utilidad y cultivo.— 1222— 



(Cultivador (el), 1849.— Tomo n, pág. 78.) 



Se considera el castaño de suma importan- 

 cia para la Agricultura y para la economía 

 rural, no sólo por los abundantes frutos que 

 produce de grande utilidad para la subsisten- 

 cia del hombre y de muchos animales, sino por 

 las maderas con que enriquece la carpinte- 

 ría. El arte de la pipería es el que se cree que 

 saca mayores provechos, supuesto que no hay 

 otro árbol que se preste mejor á la construc- 



CASTRACION. 



cion de los toneles en que se envasan los vi- 

 nos. Críase espontáneo en algunas comarcas de 

 Europa : se ha cultivado desde remotos tiempos 

 en nuestras provincias, y aun se hallan ves- 

 ligios de aquellos bosques de antiguos castaños, 

 á cuya sombra entonaban los druidas sus sagra- 

 dos himnos. Sorprende tanto su larga duración 

 como el diámetro que adquiere: uno hay en el 

 monte Etna, á poca distancia de la ciudad de 

 Así, que tiene 150 pies de circunferencia: en su 

 tronco hueco se ha construido una habitación 

 en que se alberga un pastor con lodo su rebaño. 

 Si se trata de obtener fruto, dícese que convie- 

 ne clima templado y exposición abrigada : si de 

 utilizarle para la cubería, los puntos elevados 

 y fríos : es útil multiplicarle por semilla , pero 

 haciendo la siembra de almáciga y el trasplante 

 á los cuatro ó cinco años; algunos aconsejan 

 hacerle al año. Hablase después de la prepara- 

 ción del terreno, del modo de hacer el tras- 

 plante, y demás cuidados que exige. 



CASTAS DE TRIGO (sobre las).— Por D. Si- 

 món de Rojas Clemente. — 1223 — 



( \gricultura general de G. A. de Herrera. — Adicio- 

 nes á la edición de 1818 y 19. — Tomo i , páginas 70 

 á90.) 



Son trabajos preparatorios de la Céres Hispá- 

 nica, que en unión de otros contemporáneos se 

 proponía imprimir al año siguiente del en que 

 publicaba estos apuntes: tan interesantes son 

 para el botánico como para el agrónomo. Cita 

 y describe los caracteres de veinte especies de 

 trigo, agrupándolas en tres secciones. Consti- 

 tuyen la primera la pequeña escanda ó escaña 

 menor lampiña, la pequeña escaña vellosa, es- 

 cafía melliza ó de dos carreras, escafía ma- 

 zorral, escanda lampiña ó escaña grande ó 

 mayor, escanda vellosa ó escaña mayor pe- 

 luda, y escanda mocha. La segunda comprende 

 el chamorro común y el velloso, el candeal y 

 los redondillos lampiños y vellosos, el fanfar- 

 rón lampiño, el chapado lampiño y el velloso, 

 el moruno lampiño y fanfarrón velloso, colo- 

 cando simplemente en la tercera el trigo de Po- 

 lonia ó polaco, llamado de Bona en las Balea- 

 res. 



CASTRACIÓN DE LAS VACAS DE LECHE. 



—Informe dado sobre dos operaciones de 

 esta naturaleza hechas en Brognon (can- 

 tón de Signi-le-Petit); por Mr. Charlier, 

 médico veterinario en Reims, y propaga- 

 dor en Francia de este descubrimiento: 

 traducido y aumentado con observaciones 

 de experiencias hechas por D. Luis Bus- 



