COSECHAS 



sivamente trigo, hortalizas y legumbres. Entre 

 las plantas de que pueden obtenerse dos cose- 

 chas en un año, porque permanecen poco tiem- 

 po en la tierra, se citan los nabos, nabina , es- 

 pérgula , trigo sarracénico, maíz, camelina, 

 adormidera, habichuelas , coles y zanahorias, y 

 sigue la designación de otras para la alterna- 

 tiva en tres y cinco años. Respecto déla rela- 

 ción entre el cultivo y los ganados, se opina 

 que por cada tres fanegas de tierra debe de 

 haber una cabeza de ganado caballar ó vacu- 

 no, ó doce de lanar, que es su equivalente; y 

 que para cada uno de aquellos, ó sea dicha 

 equivalencia, se necesita la paja que produz- 

 ca fanega y media de tierra, mitad de trigo y 

 mitad de cebada, escanda ó centeno, ademas de 

 los forrajes, verde ó seco, de dos terceras par- 

 tes de fanega de prado artificial. 



COSECHAS NUEVAS, principalmente con 

 relación al reino de Valencia. — 1297 — 



{Boletín enciclopédico de la Sociedad Económica de 

 Valencia , 1830.— Tomo vi, pág. 157.) 



En la actual época de lucha de intereses ma- 

 teriales, dice el articulista que retrocede quien 

 no anda y que es vencido el que no vence. Re- 

 belase contra el empeño casi exclusivo del la- 

 brador valenciano de procurar cosechas que 

 necesitan abundante riego, siendo así que las 

 lluvias son escasas en aquel reino, y el agua 

 objeto de mil contrariedades. Por esto cree que 

 su Agricultura siempre permanecerá estacio- 

 naria, sin prever las necesidades del consu- 

 mo, que se van aumentando á medida que se 

 estrechan las distancias de los pueblos. No abo- 

 ga porque absolutamente se prescinda de esas 

 cosechas, objeto de su predilección , mas sí por- 

 que las concrete á las condiciones naturales 

 del terreno, sin forzar esternas de lo que pue- 

 da convenir á sus intereses. Con tal motivo re- 

 cuerda que hace más de ochenta años que el 

 escritor Valcárcel recomendó la propagación 

 del alforjón ó trigo sarracénico, que, dándose 

 en terrenos secanos, ofrece pingües cosechas, 

 y advierte que á este tenor debiera pensarse 

 en otra multitud de frutos que reclaman los 

 mercados y la localidad misma. 



CRÍA CABALLAR.— Apuntes sobre este 

 ramo en España á fines del año de 1860. 



—1298— 



(Boletín oficial del Ministerio de Fomento , 1861. — 

 Tomo xxxvii , pág. lo.) 



Es una reseña formada por el jefe del negó— 

 cindo de Agricultura y ganadería en el Minis- 

 terio de Fomento, D. Braulio Antón Ramírez, 



.-CRIA. 533 



á semejanza de la que por entonces publicó 

 sobre Animales dañinos. En ésta da razón de 

 las mejoras recientemente introducidas en el 

 ramo de cría caballar, y de otras que se pro- 

 yectan: se refiere con minuciosidad el estado 

 del ramo en cada provincia, las necesidades 

 á que debe atenderse con preferencia , la 

 fecha de la fundación de cada uno de los de- 

 pósitos de caballos sementales establecidos por 

 el Gobierno, número y raza de los que consti- 

 tuyen su dotación, datos estadísticos sobre el 

 número y conformación délas yeguas, sirvien- 

 do de complemento un estado, en que se com- 

 pendian con la claridad posible todos los por- 

 menores de la reseña que precede. 



Este trabajóse reprodujo, entre otros perió- 

 dicos, en la Revista de Agricultura práctica de 

 Barcelona (tomo x, páginas 123, 243 y 313), y 

 en la Agricultura española de Sevilla (tomo ív, 

 páginas 3o y siguientes). 



CRIA CABALLAR. — Caballos árabes , su 

 conformación y belleza, su agilidad y de- 

 más propiedades. — 1299 — 



(Boletín oficial del Ministerio de Comercio, 1851.— 

 Tomo xv, pág. 59o.) 



Es un artículo anónimo, tomado de El Diario 

 de Córdoba, en que el autor considera los ca- 

 ballos árabes como los únicos capaces de rege- 

 nerar á los de guerra. Para probar su opinión, 

 da á conocer las circunstancias que les distin- 

 guen, y lo que acerca de ellos han escrito diver- 

 sos viajeros observadores y entendidos. Tienen, 

 dice, la cabeza hermosa , aunque á veces dema- 

 siado pequeña, orejas cortas, ojos vivos y ras- 

 gados, dilatadas las aberturas de la nariz , cue- 

 llo engallado, extremidades y piel finas, y 

 cuerpo mediano: son saltadores , y en la carre- 

 ra tan ágiles, que aventajan á los avestruces, 

 con la circunstancia notable de que si por des- 

 gracia cae el jinete, se contienen y paran, aun 

 en medio de la carrera más veloz. Por via de 

 complemento, se cita la reseña y elogio poético 

 que hace Chateaubriand del caballo árabe en 

 su Itinerario del viaje á Jerusalen. 



CRIA CABALLAR. — Causas de su degene- 

 ración y medios de repararla. — 1500 — 

 (Agricultor español (el), 1850.— Páginas H ü 25.) 



Principalmente se atribuye la degeneración 

 ala poca inteligencia de los encargados de las 

 yegu.idas , y á la ausencia é indiferentismo de 

 los ganaderos, que no descienden á estudiar las 

 circunstancias individuales de los reproducto- 

 res : no todo consiste , como con facilidad se 

 cree, en la temperatura, ni en la tierra, ni en 



