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dificultades que hay que vencer para adquirir- 

 los en su país originario; de los percherones 

 se dice que son los mejores después de los 

 árabes; los bárbaros, frios y negligentes en el 

 andar ; que los de Turquía son parcos y partici- 

 pan algo de la raza árabe; los tártaros , de po- 

 ca talla , cuello largo , cabeza pequeña y miem- 

 bros fornidos: así se van citando sucesivamente 

 las circunstancias más notables de los hún- 

 garos, alemanes, napolitanos, polesinos, ho- 

 landeses, franceses é ingleses. De éstos se dice 

 que son tanto más apreciados en su país, cuanto 

 más se distinguen por la ligereza ; aunque uno 

 sea de conformación desgraciada , se le tendrá 

 por el mejor si gana en la carrera. 



CRÍA DE CABALLOS EN EL ELECTORA- 

 DO DE BRUNSWICK. —1507— 



(Semanario de Agricultura y artes , dirigido á los 

 párrocos, 1797.— Tomo i, pág. 54.) 



Son unas noticias del origen y progresos de 

 la casa de monta de Zelles, en dicho electora- 

 do , que se presentan como ejemplo digno de 

 imitarse en España , donde tanta necesidad 

 había de levantar de su postración la cría caba- 

 llar. Se inserta una tabla de progresión , que 

 comprende datos relativos á medio siglo : en 

 1736 con 14 caballos padres se cubrieron 460 

 yeguas; en 1785, con 86 caballos se beneficia- 

 ron 6,055 de aquellas. Comprendemos mejor la 

 proporción primera que la segunda : si no in- 

 verosímil, nos parece en extremo inconve- 

 niente la proporción de setenta yeguas por 

 caballo. 



CRÍA DEL PAVO.— Su origen é importación 

 en diversos países y cuidados que requie- 

 re.— Por D. Nicolás Casas. —1308— 



[Agricultura española, 1860.— Año m , tomo n, pá- 

 gina 618.) 



Se dice que el pavo es originario de América; 

 que se importó en España por los jesuítas, el 

 siglo xvi ; que desde aquí le introdujeron los 

 ingleses en su patria, y que en Francia no se le 

 conoció hasta que se llevó, el año de 1570, con 

 motivo del matrimonio de Carlos IX con la 

 primera Isabel, hija del emperador Maximilia- 

 no II , en cuya mesa se sirvió. Añade el ar- 

 ticulista que en la domesticación ha degenera- 

 do mucho; que en su patria, á la sombra de 

 los bosques, es infinitamente más bello y llega 

 á pesar hasta sesenta libras. Su vida es nóma- 

 da, según los recursos de la localidad , y se 

 alimenta de bayas y de frutos. Respecto de la 

 cría , se calculan quince pavas para un pavo; 

 las hay de aquellas que ponen todos los dias, 



CRÍA.— CRIADEROS. 



otras alternados, y otras dos dias seguidos y el 



tercero no. Siguen las reglas y cuidados condu- 

 centes á la incubación y cría. 



CRÍA Y EDUCACIÓN DEL GANSO.-Apro- 

 vechamiento de su carne y de su plu- 

 ma. —1309— 

 (Semanario industrial , 1840.— Tomo i , pág. 142.) 

 Según el articulista , es una de las granjerias 

 más sanas, ya se considere el producto de su 

 pluma para el uso de colchones, etc., ya el de 

 sus carnes, que con una preparación muy sen- 

 cilla se conservan de un año para otro, como 

 acontece con el cerdo. Por eso se dice que se- 

 ría de desear que los labradores de España 

 imitasen el ejemplo de los extranjeros, crián- 

 dolos en manadas. Un macho basta para cinco 

 ó seis hembras : la fecundación se verifica por 

 lo regular en los meses de Febrero ó Marzo. Se 

 explican las precauciones que han de guar- 

 darse cuando se observe que las hembras quie- 

 ren hacer el nido: éstas ponen treinta y aun 

 hasta cuarenta huevos, no dejándoselos empo- 

 llar; la incubación dura de 29 á 33 dias; la cría 

 empieza á correrá las 24 horas, y gusta dehue- 

 vos duros, picados y mezclados con hortigas, á 

 las que también los grandes son afectos. Cuan- 

 do las alas de los polluelos comienzan á cru- 

 zarse, es señal de que van á entrar en la edad 

 adulta ; en esta crisis necesitan mucho cuida- 

 do y esmero en el alimento. Una vez vencida, 

 pueden ir al campo y reunirse en manadas, 

 sin más cuidados, pues aprenden solos á salir y 

 á volverse por la noche. Hasta que tengan tres 

 ó cuatro meses no se les debe empezar á qui- 

 tar pluma. A los viejos se les puede quitar tres 

 veces al año, esto es, á fines de Mayo y de Ju- 

 lio y á principios de Noviembre; esta última 

 vez en menos cantidad por la proximidad del 

 frió. Se les despluma debajo de las alas , al re- 

 dedor del cuello y en la parte inferior del 

 vientre. 



CRIADEROS Ó PLANTELES DE ÁRBO- 

 LES.— Por D. Nicolás Casas. —1510— 

 (Amigo del País (el), 1846.— Tomo iv, pág. 49.) 

 Es una serie de artículos sobre silvicultura. 

 En el primero se explica lo que es semillero, 

 almáciga, criadero ó plantel , el terreno que les 

 conviene y el modo de prepararle ; el segundo 

 versa sobre los planteles para los árboles de 

 bosque y monte; el tercero sobre los planteles 

 de árboles frutales; el cuarto sobre los árboles 

 de adorno y de sombra ; y el quinto sobre los 

 verdes ó resinosos. Por árboles verdes no com- 

 prende otros que los que forman la familia de 



