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ECONOMÍA. 



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ECONOMÍA RURAL.— Conveniencia de per- 

 feccionar los aperos y de propagar las 

 máquinas en España : contabilidad agrí- 

 cola. —1572 — 



(Agrónomo (el), 1851.— Números del 10 y 50 de 

 Enero.) 



- Aunque someramente, se traían en este ar- 

 tículo, con el epígrafe de dichas primeras pala- 

 bras, multitud de cuestiones agronómicas de 

 trascendencia. El aspirar auna cultura perfec- 

 ta en algunos puntos fértiles , hoy despoblados, 

 lo cree el autor pernicioso, porque solóse con- 

 seguiría una aglomeración de frutos sin éxito, 

 económicamente considerado. Juzga asimismo 

 antieconómico el que se gaste mucho en gana- 

 dos , sin quese piense con más ahinco en per- 

 feccionar los aperos é introducir máquinas á 

 fin de simplificar las penosas labores del cul- 

 tivador; perjudicial también el que se rotu- 

 ren nuevos terrenos para no cultivarlos con 

 perfección , y del propio modo el seguir á cie- 

 gas los sistemas ó el ejemplo de otras naciones, 

 cual si las circunstancias déla nuestra fuesen 

 las mismas. Presenta , por último, un modelo 

 de contabilidad agrícola, cuyo buen orden y 

 exactitud debe ser el fundamento de la econo- 

 mía rural bien entendida. 



ECONOMÍA RURAL.-Rolacion de cultivos. 

 Tratado especial, traducido y refundido 

 por D. Augusto de Burgos. — 1373 — 



(Instrucción para el pueblo, 1851.— Tomo n, pági- 

 nas 2401 á 2431) 



Es el tratado número 76 de los ciento que 

 componen dicha colección. Textualmente , ó en 

 su mayor parte, se halla reproducido en el to- 

 mo i , pág. 273 y sucesivas de la Revista men- 

 sual de A gricu'lur a, que dirigía el citado Sr. Bur- 

 gos, y aun observamos que también se insertó 

 en El Cultivador, lomo iv, páginas 121 y 161. 

 — A las consideraciones generales sobre lo que, 

 respecto á las propiedades agrícolas debe en- 

 tenderse por economía rural, sigue la exposi 

 cion de las circunstancias y obligaciones pro- 

 pias del director, auxiliares y subalternos de 

 una explotación. En cuanto á la rotación ó al- 

 ternativa de cosechas, se hacen apreciaciones 

 generales, subordinándolas á las circunstancias 

 del clima y del terreno, sentándose el princi- 

 pio deque ninguna especie de planta prospera 

 dos ó más veces seguidas en un mismo terre- 

 no, deduciendo, por tanto, la conveniencia de 



alternarlas con las de distinta especie .género 

 y familia. 



ECONOMÍA RURAL.-Valor comparativo 

 de los diferentes trigos bajo el aspecto 

 alimenticio, según su naturaleza , peso y 

 riqueza de gluten.— Por Mr. Reiset. 



—1374— 



(Revista de los progresos de las ciencias, 1853.— 

 Tomo ni, páginas 433 á 435.) 



El propósito del autor se reduce á averiguar 

 sí el grano que pesa más posee una cualidad ó 

 un valor alimenticio mayor que el de circuns- 

 tancias contrarias. Se valió para sus investiga- 

 ciones del volumenómelro de Regnaull, y de- 

 duce, entre otras cesas, que en una misma 

 variedad de trigo los granos gruesos, perfecla- 

 mentedesarrollados, encierran más agua, pero 

 menos gluten, que los granos delgados. 



ECONOMÍA RURAL EN INGLATERRA. - 

 Por Mr. Leorcio de Lavergne. —1375 — 



(Roletin oficial del ministerio de Fomento , 1853.— 

 Tomo vi, páginas 13, 74, 199,513,443, y tomo vi, 

 páginas 150 , 274 , 374 , 415 y 458.— Revista de Agri- 

 cultura práctica, 1853.— Tomo li, páginas 28 , 58, 9!, 

 153, 188 y 219, y tomo m , páginas 122, 156 , 186, 

 219,249, 284 y 314.) 



Esta larga serie de artículos, traducidos de la 

 Revue de deux mondes , se publicaron simultá- 

 neamente en ambos periódicos españoles. Sir- 

 ve de punto de partida el progreso agrícola que 

 se reveló en la exposición universal celebrada 

 el año de 1851 en la capital de Inglaterra, en 

 cuya ocasión se temía que sobrepujasen dema- 

 siado los adelantos de la industria fabril. La- 

 vergne considera, en medio del examen dete- 

 nido que hace del estado de la Agricultura en 

 diversos países, que la de Inglaterra es la 

 primera del mundo, y el de Leicester el más 

 fértil de sus condados; que lo que particu- 

 larmente caracteriza su superioridad sobre 

 la Agricultura francesa, es el número y cali- 

 dad de los carneros, pues sí bien puede cal- 

 cularse que uno y otro país tienen poco más 

 de treinta millones de cabezas , las de Ingla- 

 terra viven en treinta y un millones de hectá- 

 reas, á la vez que las de Francia lo hacen en 

 cincuenta y tres millones de hectáreas, defor- 

 ma que para igualarse ésta con aquella , debe- 

 ría contar sesenta millones de cabezas. Sigue 

 haciendo comparaciones semejantes en cuanto 

 al ganado vacuno y de cerda : entre los medios 



