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terias, tan heterogéneas como son un sistema 

 musical de la lengua castellana , otro de escri- 

 tura universal, las tragedias de Aristodemo y 

 Nicea,etc, etc. (*). En una advertencia que 

 precede á dicha Memoria, da razón de que en 

 China se practica también la empolladura ar- 

 tificial de huevos de gallina y de pato. 



ENCINA. — Descripción de varias especies 

 nuevas. — Considerables plantaciones de 

 dicho árbol y utilidad de sus aprovecha- 

 mientos. — Por D. Luis Neé. — 1385 — 

 (Anales de ciencias naturales , 1799-1804. — To- 

 mo ni, pág. 26o.) 



Comienza con la descripción de nueve espe- 

 cies ya conocidas , y presenta la de diez y seis 

 nuevas de América. Ajuicio delSr. Colmeiro, 

 quien menciona este escrito en La botánica y 

 los botánicos [ artículos 363 y 643) , comprende 

 entre las primeras, como propias de España, 

 alguna que no lo es. Pocos árboles hay, dice 

 Neé, que se presten á tanta utilidad como la 

 encina : la corteza se aprovecha en los curti- 

 dos, la madera en las construcciones navales, 

 edificios, muebles é instrumentos, y el fruto 

 sirve de excelente alimento á los cerdos. Por 

 esto cita, con elogio, plantaciones de 40,000 

 y 150,000 pies, hechas en su tiempo, y se la- 

 menta de que tan digno ejemplo no tenga imi- 

 tadores. 



ENGORDE DE LOS GANADOS y mejor mo- 

 do de conseguirle.— Por D. Nicolás Ca- 

 sas. — 1386 — 

 (Agricultura española, 1860.— Tomo n, páginas 387 

 y 458.) 



Esta industria es , en sentir del autor, poco 

 menos que desconocida en nuestro suelo, y lo 

 que más suele hacerse consiste én proporcio- 

 nar á los animales, que dentro de poco han de 

 presentarse en los mercados, un alimento más 

 abundante, ya en el campo , ya en el establo, 

 pero sin sistema ni alimentos á propósito. 



Indicando la idea de tratar en artículos su- 

 cesivos del engorde de otros animales , da en 

 estela preferencia al vacuno, recomendando 

 que los medios de lograrlo partan de la buena 

 elección de les toros y vacas para la reproduc- 

 ción. Explica las precauciones que deben guar- 

 darse con las terneras , clase y género dé ali- 

 mentación que las conviene para el abasto de 





( ") Pot-pourri literario. -Dedicado al Excmo. é limo. Sr. 

 D. Félix Torres Amat, obispo de Astorga , electo arzobispo de 

 Valencia, caballero gran cruz de la Real orden de Carlos III, 

 de la Real Academia Española y de la Historia, etc., etc.— 

 Manila, 1815, imprenta de D. Miguel Sánchez. En i", 336 pá- 

 ginas la primera parte , y 135 la segunda. 



ENSAYO. 



la carne , y cree que establecida esta industria 

 por grandes empresas , cerca de las grandes 

 poblaciones de consumo , produciría muchos 

 bienes para la ganadería en general y para el 

 comercio y los particulares que la fundasen. 



Conocemos escritos anteriores al del Sr. Ca- 

 sas, que tratan sobre esta misma materia. En- 

 tre ellos podemos citar el que se reprodujo - en 

 el Boletín de la Sociedad Económica de Valencia, 

 año de 1851 , tomo vn, páginas 79 , 102 y 124, 

 sobre el modo de engordar los bueyes al esta- 

 blo, y otro de El Cultivador, año de 1848, to- 

 mo i, páginas 41, 108 y 136, ambos tomados 

 del Boletín del ministerio de Comercio y de Fo- 

 mento. 



ENSAYO DE UNA CARTILLA DE GANA- 

 DERÍA, ó sea colección de conocimientos 

 necesarios para la mejora délos ganados, 

 refinamiento de sus lanas y demás opera- 

 ciones prácticas de esta industria , presen- 

 tado á la Sociedad Económica Matritense 

 de Amigos del país, según el programa 

 de premios que ofreció esta corporación 

 en el año de 1841, y que obtuvo mención 

 honorífica sin haberse dado á conocer su 

 autor. — 1387 — 



(Amigo del país (el), 1846.— Tomo iv, páginas 459 

 y 513.) 



En los preliminares se dice quela dirección de 

 los ganados no debe entregarse nunca á hom- 

 bres ignorantes, y que por lo menos conviene 

 que el mayoral sepa leer y escribir, y que esté 

 versado en los libros que tratan de ganadería, 

 como medio de precaver y remediarlas enfer- 

 medades á que las reses están más expuestas. 

 Con el fin de agrupar los conocimientos de ma- 

 yor utilidad sobre la materia , se extiende el 

 autor á explicar todas las circunstancias que de- 

 ben reunir, así los mayorales como los pastores; 

 los útiles de que ordinariamente necesitan; 

 cómo ha de enseñarse á los perros para que 

 dirijan la marcha regular délos rebaños y re- 

 cojan las reses descarriadas; lo relativo á la 

 buena elección del carnero y de la oveja para 

 multiplicar la especie ; los cuidados durante el 

 destele de las crías; la manera de apacentar 

 las reses en el campo y de alimentarlas en el es- 

 tablo; su engorde, esquileo, lavado de la laño, 

 y los caracteres y remedios délas enfermeda- 

 des externas, internas, crónicas y contagiosas. 



ENSAYO SOBRE LA AGRICULTURA DEL 

 REINO DE VALENCIA. —4588— 



(Canales de riego de Cataluña y del reino de Va- 

 lencia, 1844.— Tomo n , páginas 541 á 607.) 



