S70 ESTANQUES. 



así para la Sociedad Económica Aragonesa, que 

 hace muy cerca de un siglo supo comprender 

 tan bien los intereses de la Agricultura , como 

 para algunos de sus individuos, que ejercitaron 

 sus talentos y su generosidad en provecho de 

 la enseñanza agrícola, procurando propagarla 

 sin grande aparato, con verdaderos estímulos, 

 y haciéndola compatible con las tareas del la- 

 brador. Se acordó fundarla cátedra ó confe- 

 rencia dominical en Junta celebrada el 12 de 

 Febrero de 1773, y se dio principio á las tareas 

 explicando las lecciones más sencillas, á tenor 

 de un papel que escribió D. Jerónimo Ardid, 

 con el adecuado título de Restauro de la Agri- 

 cultura y destierro del ocio , ante un corto núme- 

 ro de labradores que concurría los domingos. 

 Llevados primero por la curiosidad y el deseo 

 de aprender, y alentados más tarde con los 

 premios que ofreció el doctor D. Juan Antonio 

 Hernández de Larrea, deán de aquella santa 

 iglesia y censor de la Sociedad , dieron en con- 

 currir los hijos de los labradores y varios estu- 

 diantes. El auditorio se aumentó considerable- 

 mente: las conferencias dominicales se exten- 

 dieron á tres dias en la semana , exceptuada la 

 época de mayores faenas rurales, y pronto fué 

 preciso abandonar el modesto papel del Sr. Ar- 

 did para sustituirle con los Elementos de Agri- 

 cultura, del Sr. Carballoy Sampayo, traducidos 

 del portugués porD. Ángel Calderón de la Bar- 

 ca. El ilustrado y generoso deán continuó dando 

 vida ala institución, repartiendo premios en- 

 tre los más aplicados, y libros entre los más po- 

 bres. 



ESTANQUES PARA PECES.— De su utili- 

 dad económicamente considerada. — Por 

 D. Juan Alvarez Guerra. —1412 — 



(Variedades de ciencias , literatura y arles, 1805. 

 —Tomo iv, volumen vm, pág. 283.) 



Extraña que en la capital del reino, donde 

 es tan escasa la pesca, no se haya intentado la 

 cría de los peces, como se crian cerdos , galli- 

 nas , palomas y conejos, y por si el excesivo 

 coste de los estanques, creyendo que es preciso 

 tengan la extensión que el del Retiro, fuese la 

 causa del retraimiento, calcula lo que puede 

 importar la adquisición de cuatro fanegas de 

 tierra, la construcción del estanque, etc., etc., 

 y exagerando los gastos y los productos, de- 

 duce que un capital de cien mil reales puede 

 producir al año la renta de diez y seis mil. 

 Remite al lector que desee más pormenores al 

 artículo Estanque del Diccionario de Rozier, por 

 más que el que le redactó no se muestre afecto 

 á semejante ramo de economía rural. 



-ESTIÉRCOL. 



ESTERCOLERO MODELO.- Su descripción, 

 cuidados que requiere el estiércol y em- 

 pleo del carbón de tierra como abono. 



— 4413— 

 (Cultivador (el), 18-49.— Tomo n, pág. 121.) 



La descripción osla que hizo Mr. Schatfaen- 

 mann en una Memoria que sobre abonos pre- 

 sentó y fué premiada por la Sociedad de Agri- 

 cultura del Bajo-Rhin , y para cuya inteligen- 

 cia se intercalan tres pequeños grabados. Se 

 representa un foso ú hoyo de 22 metros de lar- 

 go y 10 metros de ancho; tres de los cuatro 

 lados están revestidos decaí y canto ó de piedra 

 labrada; el suelo cubierto de ladrillos. Se di- 

 vide en dos parles , formando un espacio de 

 dos metros para que sirva de tránsito; debajo 

 de este tránsito ó pasadizo hay un aljibe ó de- 

 pósito con una bomba y un cubo de filtración; 

 el pasaje tiene un declive de cinco centímetros 

 por metro hasta el aljibe, y cada uno de los 

 fosos el de dos centímetros por metro, par- 

 tiendo desde los ángulos por el largo de lapa- 

 red hasta dicho aljibe, con objeto de que las 

 aguas del estiércol se reúnan lo mismo por el 

 tránsito que por el reguero inmediato á la pa- 

 red. Explicados muchos más pormenores difí- 

 ciles de compendiar, se habla de las precau- 

 ciones que requiere la conservación del es- 

 tiércol, principalmente la del gas amoniaco; 

 y por último , se recomienda como muy venta- 

 joso para abonar los prados y los campos de 

 trigo, el empleo del carbón de tierra. 



ESTIÉRCOL.— Modo de prepararle y con- 

 servarle en la estancia de los animales y 

 en el campo. — 1414— 



(Boletín oficial del ministerio de Comercio, 1850.— 

 Tomo ix, páginas 282 á 284.) 



Es un artículo tomado del Moniteur indus- 

 triel, del 20 de Diciembre del año anterior, 

 1849. Preceden algunas consideraciones sobre 

 que el estiércol de cuadra componey compon- 

 drá siempre la masa principal de nuestros 

 abonos, y sobre que consta de los excremen- 

 tos sólidos y líquidos de los animales de la- 

 branza mezclados con la paja de sus camas, 

 advirtiéndose que es un error creer que la 

 parle sólida es la que constituye la sustancia 

 esencial , cuando la liquida es la que contiene 

 todas las materias minerales disolubles encer- 

 radas en los alimentos consumidos, y la otra 

 las sustancias indisolubles en el agua. Se cree 

 que la mejor manera de obtener buenos es- 

 tiércoles, es colocar á los animales de dos en 

 dos, en estancias cerradas de ocho á nueve 



