GALLINA.— GALLINAS. 



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GALLINA DE LOS HUEVOS DE ORO. 



—1456- 



(Agricultura española, 1861.— Año y lomoiv, pá- 

 gina 265.) 



Es el extracto de una obra de Mr. Giot, ti- 

 tulada: «La gallina de los huevos de oro para 

 algunos, y para todos la gallina para el puche- 

 ro, criada en un gallinero con ruedas (rou- 

 lant).» El sistema se reduce á tener un galline- 

 ro portátil, y á mantener las gallinas con in- 

 sectos, no obtenidos por medio de la putre- 

 facción, método antes conocido y practicado, 

 sino llevando el gallinero á los campos por este 

 orden. En primavera, á los sembrados de trigo, 

 que es donde primero se desarrollan los insec- 

 tos; luego á los sembrados de plantas que 

 atraen caracoles ; más adelante , en el período 

 de la floración , adonde puedan aprovecharse 

 las orugas, arañas , pulgón , etc. , y después, 

 cuando los polluelos hayan salido del casca- 

 ron , á que utilicen las mieses abandonadas 

 por el espigador, á cuyos alternados recur- 

 sos se agregan las invasiones accidentales de 

 larvas, cigarrones, mariposas, saltones, gri- 

 llos, sapos, y aún de lagartos y culebras. Sobre 

 los beneficios que resultan de exterminar los 

 insectos, que se estiman en 20 francos por hec- 

 tárea, se calcula que 2,000 francos empleados 

 en esta granjeria producen un lucro anual 

 de 3,300, y que 6,000 pueden producir 20,000. 

 Si en Francia llegara á generalizarse, cree mon- 

 sieur Giot que por carne, huevos y abonos se 

 aumentaría la riqueza del país en 527 millones. 



GALLINAS.— De algunas enfermedades que 

 padecen y de sus remedios. — Por Don 

 Agustín Pascual (padre). — 1457— 



{Agricultura general, de G. A. de Herrera, edición 

 de 1818 y 19.— Adiciones al libro v , cap. xxn.— To- 

 mo ni, páginas 598 á 401.) 



A continuación de lo que sobre el particular 

 escribe Herrera , agrega el Sr. Pascual en sus 

 adiciones lo que más interesa saber para dis- 

 tinguir y curar la pepita , la enfermedad de la 

 rabadilla, los cursos, el estreñimiento , la oftal- 

 mía ó inflamación de los ojos, las viruelas, el 

 catarro ó moquillo , la hidropesía , la gota , la 

 muda y el piojillo , que son , puede decirse , to- 

 das las dolencias que suelen acometer á las 

 gallinas. 



GALLINAS. — De su crianza, de su régimen 



alimenticio, curación de sus enfermeda- 

 des, circunstancias del gallinero y délos 

 notables beneficios que pueden obtener- 

 se. —Por D. Miguel de Foxá. — 1458— 



( Revista de Agricultura práctica , 1858. — To- 

 mo vm, páginas 84, 206 y 231.) 



Recuerda la importancia que los antiguos 

 agrónomos, Columela, Plinioy Herrera , daban 

 áesta granjeria ó industria rural, asegurando 

 el último que, ejerciéndose bien , cada gallina 

 da más provecho que una oveja trashumante. 

 Fundándose en estos principios, y en el consi- 

 derable tráfico que, comprendiéndolo así, ha- 

 cen los extranjeros, supone que con el desar- 

 rollo de las vias de comunicación que se explo- 

 tan y se proyectan, el comercio de lasgallinas 

 y de los huevos adquirirá en breve un desar- 

 rollo prodigioso, y con el fin de ilustrar á los 

 labradores , y que se preparen para este caso, 

 describe lascondicionesque requieren los dor- 

 mitorios y el bebedero; explica la clase y can- 

 tidad de comida que se debe suministrar ;. qué 

 circunstancias han de tener las gallinas que 

 se prefieran para la cría; qué indicioslos pollos 

 para conocer si son buenos para gallos; cuáles 

 son las enfermedades más comunes en los ga- 

 llineros y los remedios más acreditados para 

 curarlas. 



GALLINAS.— Gastos y productos.— 1459— 

 (Cultivador (el), 1850.— Tomo ni, pág. 411.) 



Es un artículo traducido del Monitiur agrico- 

 le, encaminado, como otros muchos, á paten- 

 tizar los fabulosos resultados de la propagación 

 délas gallinas, dada una inteligente adminis- 

 tración. Adviértese que los naturalistas las de- 

 signan como de especie granívora, pero que, sin 

 embargo, atendido su instinto, se las puede 

 considerar carnívoras ú omnívoras, supuesto 

 que se alimentan de carnes, insectos, gusanos, 

 semillas y yerbas. Más que por su carne, se la 

 aprecia por los huevos que produce : el gasto 

 anual de 3,000 gallinas se presupuesta en 11,750 

 francos, el producto en 14,235, y por consi- 

 guiente el beneficio líquido en 2,505. 



GALLINAS alimentadas con insectos y gu- 

 sanos.— Por D. Nicolás Casas. — 4460 — 



(Agricultura española, 1860.— Año y tomo m , pá- 

 gina 209.) 



Se alude precisamente al sistema inverso del 



