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GANADO. 



GANADO VACUNO.— Aclimatación y pro- 

 pagación en España de la raza suiza. 



—1475— 



{Revista semanal de Agricultura, 1853. —Tomo vi, 

 Pag. 126.) 



Se trascriben los principales párrafos de un 

 artículo que el barón de Corbera publicó en la 

 Revista de Agricultura práctica, de Barcelona, 

 relativo al éxito feliz que ha logrado con la acli- 

 matación y reproducción de unas vacas bor- 

 delesas ó blancas , procedentes de la ribera del 

 Garona, oriundas de la Suiza, cantón de Shwitz, 

 sin contar para ello con ningún terreno de re- 

 gadío. No ha habido tiempo, á la fecha en que 

 escribía , de probar las cualidades lactíferas de 

 las vacas, pero ni en cinco años ha sufrido la 

 pérdida de ninguna res importada , ni éstas ni 

 las crías han degenerado en talla ni en corpu- 

 lencia. Todo loatribuye al esmero con que se las 

 asiste; á los paseos matinales que dan mientras 

 se refrescan y asean los establos, y al cuidado 

 con que procura neutralizar los rigores de las 

 estaciones, particularmente la del estío. 



GANADO VACUNO.— Avisos á los labrado- 

 res y hacendados, sobre el modo de cui- 

 darle. — 1476— 

 (Espíritu de los mejores diarios, 1787. — Núm. 43, 



pág. 21.) 



Se reducen estos arisos al extracto de una 

 instrucción que en dicho año publicó el Go- 

 bierno francés, aconsejando los medios más 

 oportunos para alimentar y hacer más produc- 

 tivo el ganado vacuno. Lo principal á que se 

 dice debe atenderse, es á que el alimento sea 

 bueno y abundante , pero no excesivo, procu- 

 rando que en los prados demasiado fértiles, 

 donde abunden las yerbas, como de ordinario 

 acontece en los artificiales, pasten las vacas ata- 

 das á una estaca , y si fueren muchas , encerra- 

 das en espacio proporcionado. Se consideran 

 buenos alimentos para producir leche abun- 

 dante y de buena calidad, el trébol, la alfalfa ó 

 mielga , la pimpenela, las berzas y las lechugas, 

 y en sustitución de las yerbas, las chirivías, los 

 rábanos y los nabos ; pero se advierte que con- 

 viene partirlas, picarlas y aun cocerlas, por- 

 que así nutren más. Califica el autor de mal ali- 

 mento la yerba con rocío; el trébol en abun- 

 dancia le tiene por ardiente, y por ocasionadas 

 á graves* enfermedades, las hojas tiernas del 

 olmo , las de encina]y las]de otros árboles. Ha- 

 blase luego de las propiedades del heno , de la 

 paja, del salvadoly de las bellotas, explicando 

 por via de complemento la situación y condi- 

 ciones que deben reunir los buenos establos. 



GANADO VACUNO.— De algunas de sus 



enfermedades, y sus curas y remedios, 



por D. Agustín Pascual (padre). — 1477 — 



(Agricultura general, de Gabriel Alonso de Herrera. 

 —Edición de 1819.— Adición al libro v, tomo m, pá- 

 ginas 562 á 577.) 



Al reconocer que Herrera dio una justa im- 

 portancia al citado capitulo, que es el xlvii de 

 su obra, extraña y lamenta el Sr. Pascual que 

 ni los veterinarios españoles, ni los extranjeros, 

 hayan dado á este punto la debida importancia. 

 Por su parte siente no haber tenido ocasión de 

 observar de cerca las enfermedades de los bue- 

 yes y de las vacas, y en su defecto , se propone 

 compilar los escritos que conoce. Anuncia co- 

 mo un acontecimiento provechoso para la ve- 

 terinaria la pronta aparición de un libro apro- 

 bado ya , escrito por D. Francisco González, 

 profesor muy perito en las dolencias del ga- 

 nado vacuno, y desempeñando la tarea que 

 se ha impuesto, trascribe lo que Mr. Husson 

 publicó en un diccionario de ciencias médicas, 

 acerca de la enfermedad observada por Janner, 

 que lleva el nombre de cowpox (cow, que sig- 

 nifica vaca , y pox viruela), explicando sus ca- 

 racteres y efectos. Inserta á continuación unas 

 consideraciones generales sobre las enferme- 

 dades epizoóticas , haciéndose cargo del riesgo 

 que corren las personas, especialmente los pro- 

 fesores encargados de curarlas. 



GANADO VACUNO. —De su cría á pasto y 

 estabulación; productos en leche y man- 

 teca de varias razas extranjeras. — 1478 — 

 (Revista semanal de Agricultura, 1851.— Tomo n, 



páginas 100 á 107.) 



Se da principio trascribiendo algunos pár- 

 rafos del dictamen de la comisión duodécima de 

 las Juntas generales de Agricultura de í 849, 

 en que, después de reseñarse el estado prós- 

 pero del cultivo y de la ganadería en Inglater- 

 ra ,se dice que serán inútiles los esfuerzos que 

 para llegar á tales fines se empleen en Espa- 

 ña, mientras no se logre combinar la cría de los 

 animales domésticos con la producción de las 

 plantas útiles , ó mejor expresado, necesarias, 

 indispensables, para su crecimiento y desarro- 

 llo, pues es una quimera que esto se logre 

 perseverando en la rutina de que se manten- 

 gan al acaso en dehesas donde durante la mi- 

 tad del año no encuentran qué comer. El arti- 

 culista aboga por el sistema de estabulación 

 como medio de producir mayor cantidad de 

 abonos, pero también le encuentra algunos 

 inconvenientes, y por eso recomienda el sis- 

 tema misto, según las circunstancias del país 



