594 GRANDES 



brea, que colocado en los graneros, trojes ó cá- 

 maras, al cabo de algunas horas se vio á los 

 gorgojos huir á millares en todas las direccio- 

 nes opuestas al sitio del tonel, y que trasladado 

 de pieza en pieza, en pocos dias quedó ente- 

 ramente limpia la casa de tan incómodos y 

 dañinos huéspedes. Cuando se note, pues, su 

 presencia, bastará para ahuyentarlos, á juicio 

 del articulista, que en las cámaras infestadas 

 se coloquen algunas tablas impregnadas de 

 brea, renovándolas de cuando en cuando. 



GRANDES CULTIVOS.-Cereales.— Trata- 

 do especial traducido y arreglado por D. 

 Augusto de Burgos. — 149o— 



(Instrucción para el pueblo , 1831.— Tomo u , pági- 

 nas 2,081 á 2,112.) 



Es el núm. 66 entre los cien tratados de la 

 colección : se halla inserto, ademas, en la Revista 

 mensual de Agricultura, tomo i, páginas 203 y su- 

 cesivas. Tiene por objeto bosquejar los princi- 

 pales fenómenos del cultivo: examinandoel ori- 

 gen , caracteres y propiedades de los cereales 

 en general, se desciende á los pormenores de 

 la siembra, crecimiento y utilidad del trigo, 

 del centeno, de la cebada, de la avena, del maíz 

 y del arroz. Después se destinan algunos pár- 

 rafos á las patatas, representándose todos es- 

 tos productos en once grabados. 



GRANERO. — Modo de formarle con bue- 

 nas condiciones, y de amontonar el grano 

 según el tiempo en que se haya cose- 

 chado. —1496— 



(Cultivador (el), 1848.— Tomo i, pág. 73.) 



Se advierte que los graneros construidos 

 con tablas, y no de piedra ó manipostería , en 

 paraje aislado, están expuestos á todas las 

 contrariedades que suelen afectar al labrador, 

 porque el edificio se expone á un incendio y 

 el trigo á la voracidad de los ratones, del gor- 

 gojo , de la polilla, etc. El amontonamiento del 

 grano debe estar en relación con los años 

 que tenga: si cuenta mucho tiempo, convie- 

 ne repartirle en grandes montones, y en me- 

 nores á medida que sea más nuevo, porque de 

 otro modo , sobre no facilitarse entrada al aire 

 que su conservación necesita, quedaría expues- 

 to á los accidentes que antes se han referido: 

 por ejemplo, si cuenta un año, se puede dar al 

 montón la altura ó profundidad de quince á 

 diez y ocho pulgadas; si dos, de veinte y dos; 

 si tres, de veinte y seis, y de dos pies pasando 

 de este último tiempo. 



— GKANZA. 



| GRANJA-MODELO EN EL ASIA MENOR. 



— Su situación y organización , cultivos y 



rendimientos. — 4497— 



(Boletín oficial del ministerio de Fomento, 1837.— 

 Tomo xxiii, páginas 314 á 317.) 



La noticia parece tomada de algún periódico 

 extranjero: si hay exactitud en la calificación 

 de granja-modelo, no es así como generalmente 

 comprendemos las granjas en España : diriamos 

 m;is bien que lo que se describe son unas colo- 

 nias agrícolas. Se hallan situados dos puebleci- 

 tos, que toman el intrincado nombre de Arab- 

 Tchiflilick, á las inmediaciones de Esmirna, 

 ocupando las tierras y la población (que ascen- 

 día á 1,500 almas) una superficie de 4,000 hectá- 

 reas, de las cuales se cultivan 1,600. El dueño 

 de estos terrenos los ha repartido en suertes á 

 distintos colonos, y entre otros beneficios les 

 proporciona semillas. El colono cosecha granos 

 y hortalizas, y del producto paga una mitad al 

 dueño y una contribución al Estado, no obs- 

 tante lo cual, le queda lo suficiente para vivir. 

 La Agricultura es como la de los tiempos pri- 

 mitivos : se recoge cosecha cada dos años, de- 

 jando la tierra de barbecho en años alternos; 

 esto, sin embargo, se considera como un ade- 

 lanto, supuesto que antes no se utilizaban los 

 terrenos. Se inserta una relación de los gastos 

 é ingresos, y se refieren otras particularidades 

 relativas á la influencia del dueño sobre los 

 colonos, y á sus sacrificios por mejorar y au- 

 mentar esta naciente población. 



GRANZA Ó RUBIA TINCTOREUM.— De los 



terrenos que convienen para su cultivo; 

 de las labores y recolección. — 1498 — 



(Semanario económico, 1766. —Tomo n, páginas 

 329 , 337 , 343, 333, 361, 369, 383 , 393 y 401.) 



Garanza denomina á la rubia el autor del 

 Semanario, quien, según su costumbre de con- 

 sagrar á la Agricultura el primer artículo de su 

 apreciable periódico, trató de esta materia en 

 nueve números consecutivos, teniendo sin duda 

 presente á Duhamel. Describe con minuciosi- 

 dad sus caracteres: recomienda para ella las 

 tierras sustanciosas, suaves y húmedas por 

 bajoy que siempre que se quiera obtener de se- 

 milla se siembre por Mayo, no á grande profun- 

 didad, en eras de huerta , bien labradas y abo- 

 nadas : luego que nazca, debe de regarse y 

 cavarse con cuidado. Habla también de la que 

 secria espontáneamente, del modo de obtener- 

 la por medio délos tallos, los cuales deben 

 tenderse sobre la tierra para que echen raíces, 

 y déla monera desecarla en estufas, cuyo uso 



