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leza y uso del esparlo, pero inmediatamente se 

 pasa á tratar del cuidado de los huertos, y no 

 de otra manera que concretando la materia 

 predominante pudiera establecerse la claridad 

 conveniente para subordinarla al orden que 

 nos hemos propuesto seguir. Se explica todo 

 lo conducente al conocimiento de las funciones 

 de las raíces, hojas y flores, épocas de flores- 

 cencia y propiedades de los frutos, con respec- 

 to á las calabazas, nabos, rábanos, zanahorias, 

 cebollas, puerros, lechugas, acelgas, achico- 

 rias, escarola, berzas y otras hortalizas de uso 

 doméstico , ampliándolo á algunas plantas de 

 aplicación medicinal. 



HUERTOS— HUERTAS.— Tratado especial, 

 traducido y arreglado por D. Augusto de 

 Burgos. — 1538 — 



(Instrucción para el pueblo, 1851.— Tomo n, pági- 

 nas 2,177 á 2,208.) 



Es el tratado número 69 de la colección de 

 los ciento comprendidos en dicha obra. Res- 

 pecto de ambos puntos se observa igual siste- 



— HUMO. 



ma en la exposición de doctrina ; se babla de 

 la buena elección de terreno , de las cercas que 

 conviene establecer, de la distribución de tier- 

 ras, de la elección de especies de árboles y de 

 plantas, y de las operaciones de cultivo. 



HUMO. — De su uso ó empleo para preservar 

 del hielo á las viñas.— Por Mr. Bouss'm- 

 gault. —1539— 



(Revista de los progresos de ¡asciendas, 1850-1860. 

 — Tomo vil, pág. 369.) 



No hace alarde de invención el ilustre Bous- 

 singault al ocuparse de este remedio : cuenta 

 que por casualidad le vio citado en un perió- 

 dico , y que ya hablaron de él Plinio y el inca 

 Garcilaso de la Vega. No duda que el humo 

 preserve del hielo alas viñas, mas le juzga 

 inaplicable á campos de grande extensión, por 

 el coste del combustible, y porque no es fácil 

 acudir con oportunidad á conlrarestar la he- 

 lada por radiación nocturna, supuesto que e* 

 un fenómeno casi instantáneo. 



