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INDICACIONES.— INDICIOS. 



yase, añade, por cuando el Sr. Doslo se lamen- 

 taba de la bula que dispensa de comer carnes, 

 como destructora de los ganados. Se muestra 

 contrario á los que todo lo esperan del Gobier- 

 no, y excita á los labradores para que hagan 

 arriendos largos y procuren reunir la propie- 

 dad, con tan notorio perjuicio extendida; á que 

 los pósitos conviertan sus especies en dinero 

 con el fin de acabar con la usura, á instruirse 

 en las prácticas agrícolas y en la cría de los 

 ganados útiles , como los ingleses , y aboga úl- 

 timamente por que así como nuestros primeros 

 padres celebraron un pacto social para buscar 

 quien los mandara , nosotros celebremos otro 

 para promover estos intereses, sin pedir otra 

 cosa al Gobierno sino que corrija y castigue á 

 los que turben nuestro reposo. 



INDICACIONES SOBRE LA INDUSTRIA 

 RURAL : donde termina el cultivo y prin- 

 cipia aquella.— Por D. Genaro Morquccho 

 y Palma. —1555- 



( Agricultura española, 1859.— Año ó lomo ií, pági- 

 na 249.) 



Al cultivo de la vid y del olivo, dice, y á la 

 crianza del ganado vacuno y lanar, han esta- 

 do anejos, y están todavía en donde la división 

 del trabajo agrícola se halla poco desenvuelta, 

 las operaciones y los procedimientos necesa- 

 rios para la elaboración del vino, extracción 

 del aceite y fabricacion£del queso y manteca ; 

 mas, á su juicio, allí donde dejan de intervenir 

 la vida vegetal ó animal, allí donde se logra un 

 producto en el que las acciones orgánicas han 

 desaparecido, termina la esfera del cultivo y de 

 la ganadería propiamente dichos, y desde el 

 momento que se toman estos productos , tales 

 como el trigo en forma de mies , la caña de 

 azúcar y la remolacha, la patata que sirve 

 para la fabricación de la fécula , las uvas, las 

 olivas, las raíces y plantas colorantes, las 

 plantas filamentosas, y entre ellas el lino y el 

 cáñamo, las leches, etc., y se les somete á cam- 

 bios de naturaleza ó de forma para extraer ó 

 fabricar sus principios inmediatos útiles , co- 

 mienza el dominio de la industria rural, pu- 

 diendo hacerse extensivo este dominio, por 

 ejercerse como trabajo de las familias rurales 

 ó de los caseríos, á la cría de los gusanos de se- 

 da ó sericultura, á la de las abejas ó apicultura, 

 á la de los peces ó piscicultura, y aun á la de 

 las aves ó animales de corral: tales empresas 

 montadas en grande escala pasarían á ser in- 

 dustrias particulares ó independientes. Sea 

 mayor ó menor, añade, la extensión que quie- 

 ra darse á la industria rural , el hecho es que 



esta industria se halla unida íntimamente en 

 nuestro país á la del cultivo y de la ganade- 

 ría ; que el labrador que coge la uva , la oliva, 

 el lino y otros productos vegetales, lo mismo 

 que el criador de ovejas y vacas en ciertos 

 países , elabora su vino y le convierte en aguar- 

 diente, y extrae el aceite , y enría, agrama ó 

 rastrilla su lino y fabrica su queso y su man- 

 teca, y estas artes, todas de mucha impor- 

 tancia , son las que completan ó perfeccionan 

 la producción rural. 



INDICACIONES SOBRE LOS VINOS.— Por 

 D. Casildo Azcárate. —1556— 



(Agricultura española, 1860. — Año m ó tomón, 

 |.ag. 420.) 



Es un ligero extracto de la obra que por en- 

 tonces publicó en francés Mr. Maumeni.con 

 el título de Indications théoriques el pratiques 

 sur le travail des vins. Se da razón de los ele- 

 mentos esenciales que componen el vino ; de 

 las alteraciones á que está expuesto por diver- 

 sas causas; del objeto que tiene el empleo del 

 azufre, de los males que acarrea el enyesar los 

 vinos, y de la aplicación de varios medios para 

 hacerlos facticios. 



INDICIOS PROBABLES DEL TIEMPO. 



—1537- 



( Agricultor (el), 1831. — páginas 266 á 274 y 301 á 



504.) 



Haciendo presente que si bien es imposible 

 anunciar con entera exactitud y mucha anti- 

 cipación el tiempo bueno ó malo que hará en 

 tal ó cual día del año , dícese que , por lo me- 

 nos, es lógico y fácil aprovecharse del conoci- 

 miento adquirido de los diferentes estados ha- 

 bituales de la atmósfera para prever las va- 

 riaciones próximas en el dia, y aun en los va- 

 rios dias que sigan al de las observaciones me- 

 teorológicas. Bajo este principio, y sin hacer 

 mérito siquiera de la autoridad con que ridi- 

 culamente se han pretendido revestir ciertos 

 pronósticos desatinados por su falta de funda- 

 mento, se indican seis maneras de observar los 

 aludidos indicios: primera, por medio de la 

 inspección de los astros considerados bajo los 

 diferentes aspectos que nos presentan por la 

 inmediación aparente de los meteoros; se- 

 gunda , por la inspección de los meteoros mis- 

 mos y de las combinaciones de sus diferentes 

 propiedades respectivas; tercera , por ídem de 

 las costumbres de ciertos animales y de los 

 hábitos invariables que han contraído, según 

 los diferentes cambios de la temperatura ; 

 cuarta, por idem de los movimientos de algu- 



