OBSERVACIONES. 



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agua con ciertas precauciones , el regidor 

 perpetuo de Arjona D. Antonio de Cardera y 

 Verdejo, y al manifestarlo al público, se pre- 

 tende dar mayor fuerza á los principios senta- 

 dos por Gyllemborg en el capítulo vi de sus 

 Elementos naturales y químicos de Agricultura, 

 respecto á que la tierra no suministra á las 

 plantas materia alguna nutritiva , sino que to- 

 das proceden del agua y de la atmósfera. 



OBSERVACIONES SOBRE LOS DAÑOS 

 DEL HIELO EN LOS OLIVOS Y MÉ- 

 TODO DE PODARLOS. —1816— 

 (Semanario industrial, 1841.— Tomo n, pág. 61.) 



Se cuentan diversos accidentes producidos 

 por el hielo según las precauciones observadas 

 por los cultivadores ; por ejemplo, que el año 

 de 1799 se helaron en la huerta de Lérida so- 

 bre doce mil pinos y más de dos millones de 

 olivos desde la ribera del Cinca hasta el campo 

 de Tarragona. Los que no practicaron ninguna 

 labor, vieron brotar en sus olivares ramas en- 

 debles , pero ningún fruto; los que cortaron 

 ramas gruesas consiguieron brotes más vigo- 

 rosos, pero éstos se fueron debilitando al se- 

 gundo y tercer año ; lograron mejor éxito los 

 que afrailaron dejando sólo el tronco, y más 

 completo aún los que arrasaron todos los oli- 

 vos hasta medio palmo de tierra. Al final se 

 resumen doctrinas que explican estos efectos 

 según los casos , los climas, la intensidad del 

 suelo y el estado de los troncos. 



OBSERVACIONES SOBRE LOS MEDIOS DE 

 CONSERVAR LA SALUBRIDAD DE LOS 



ESTABLOS.— Escritas por Cadet de Vaux, 

 y traducidas al castellano. — 1817 — 



(Semanario de Agricultura y artes , dirigido á los 

 párrocos, 180o.— Tomo xvn, pág. 58o.) 



La mayor parte de las enfermedades que 

 padecen los ganados se atribuye á la impure- 

 za del aire que respiran en sus habitaciones, 

 producida por la abundante traspiración, por 

 el aire caliente que sale de su boca y narices, 

 y por los excrementos que contribuyen á viciar 

 la atmósfera , con la circunstancia de que, aun 

 teniendo las dolencias este sencillo origen , se 

 propagan rápidamente de unas resesá otras. 

 Aconsejadas las circunstancias higiénicas que 

 para evitarlo deben tener los establos y caba- 

 llerizas, se recomienda también que no duer- 

 man las personas en tales habitaciones , porque 

 el hacerlo contribuye á alterar su salud. 



OBSERVACIONES SOBRE LOS MEDIOS DE 

 MEJORAR LA AGRICULTURA.-1818- 



( Semanario de Agricultura y artes , dirigido á los 

 párrocos, 1803.— Tomo xiv, pág. 17.) 



Vienen á consistir en una protesta más con- 

 tra lo desatendida que está la clase agricul- 

 tura , cuando tantas fatigas y vejaciones sufre, 

 sin que , en cambio de esto y de los bienes que 

 la sociedad reporta, haya para ella algunos 

 de los honores y distinciones que sólo se re- 

 servan para los que habitan en las grandes 

 ciudades. Antes, dice el articulista , toda la va- 

 nidad consistía en tener muchas y buenas ha- 

 ciendas; ahora en contar muchos diamantes. 

 Semejante trastorno de ideas en favor de lo su- 

 perfluo con perjuicio de lo útil , bien merece el 

 correctivo de la instrucción agronómica y el 

 establecimiento de privilegies y teda clase de 

 atractivos que anime á una clase tan prove- 

 chosa como injustamente desatendida. 



OBSERVACIONES SOBRE LOS RODILLOS 



O RULOS en la molienda de la aceituna 



y de los malos efectos que su uso produce 



en el aceite. — 1819 — 



(Semanario industrial , 1841.— Tomo u, pág. 121.) 



Con motivo de haberse lamentado el Sema- 

 nario industrial de la mala calidad de nuestros 

 aceites, un cosechero de Andalucía lo atribuye 

 al uso de los rodillos ó rulos empleados en la 

 molienda de la aceituna, cuyos instrumentos 

 tanto se habían recomendado en dicho perió- 

 dico, como preferibles á los molinos de piedra. 

 En sentir del comunicante, el rulo muele ó ma- 

 chaca con exceso la aceituna, resultando que, 

 hecha la presión en la viga , se mezclan en la 

 bomba ó pozuelo, no sólo el aceite y alpechín 

 ó jamilla , sino también el hueso, el pellejo y la 

 pepita, que el rulo reduce á partes minutísimas 

 ó á pasta , y de aquí esa mala calidad del aceite 

 que tanto se lamenta. La redacción estaba en 

 el deber de apoyar sus doctrinas, y así es que 

 refuta los asertos del cosechero andaluz, atribu- 

 yendo los malos resultados á que no se saben 

 aplicarbien los rulos ni graduar su peso, insis- 

 tiendo en que está convencida de que éstos no 

 ofrecen las contrariedades que las piedras , y 

 de que un solo rulo hace tanta molienda como 

 dos y tres de aquellas. 



OBSERVACIONES SOBRE TODO EL PRO- 

 GRESO DE UNA COSECHA DE SEDA.— 

 Por D. Mariano de Iranzo. — 1820 — 



(Biblioteca valenciana, porFuster, 1850.— Tomón 

 pág. 297.) 



Dase, en efecto, noticia de estas observaciones 

 en dicha obra, de la cual hacemos mérito en 



