OIDIUM. 



pámpanos con la flor de azufre. Respecto de los 

 escritos publicados sobre la materia, la sección 

 se cree en el deber de recomendar la Memoria 

 que en < 853 presentó Mr. Leclerc al Gobierno 

 francés, y la escrita por el español D. Pablo 

 Prolongo, de Málaga, que dejamos reseñada en 

 la página 2o. 



OIDIUM (del) Y DE LA COSECHA DEL VI- 

 NO EN 1854. — Por A. Granier , diputado 

 del Cuerpo legislativo y miembro del Con- 

 sejo general del Gers. — 1853 — 



(Boletín oficial del ministerio de Fomento , 1^54.— 

 Tomo xu, pág. 350.) 



Como el escrito de Mr. Granier apareció en 

 ocasión que ya se habían publicado muchos 

 folletos y artículos sobre el particular, se hace 

 cargo, para rebatirlas, de todas las hipótesis que 

 se habían sentado respecto á la determinación 

 del mal, comparándolo á la aparición del dien- 

 te de oro en un niño , que después de discutir 

 sobre ella varios sabios, uno que quiso verle 

 no lejencontró (*). Aunque propietario de viñas 

 y observador atento, tampoco se atreve á de- 

 terminarla , pero se inclina á creer que una 

 esterilidad general de las viñas, y no el oidium, 

 es la verdadera causa del decaimiento actual 

 de la producción del vino. No es increyente 

 en cuanto á que el azuframiento salve los ra- 

 cimos que nacen, mas atendiendo á que los 

 atacados son en corto número , dice que los 

 esfuerzos del cultivador deben tender princi- 

 palmente á que aparezca el fruto. 



OLEÓMETRO.— Plantas oleaginosas. —Por 

 D. Jacinto J. Montells y Nadal. —1834— 



[Agricultura española , 1860. —Año y tomo m , pá- 

 ginas 65 y 135.) 



Comienza el autor manifestando que en el 

 vecino imperio y en diversas partes de Ale- 

 mania , se dedican muchos labradores al culti- 

 vo de las plantas oleaginosas, sacando de sus 

 simientes grandes cantidades de aceite, y em- 

 pleándolas á su vez como alimento muy nutri- 

 tivo, particularmente para cebar el ganado, que 

 se destina á estercolar los campos y al abasto 



(*) Esta anécdota que nos recuerda Mr. Granier, nos trae 

 á la memoria olra que tiene alguna similitud Presentóse á 

 una Academia el problema de cuál seria la razón de pesar 

 mis un pez muerto que un pez vivo, de iguales circunstancias 

 en ambos estados. Machos se apresuraron á escribir diserta- 

 ciones nutridas de argumentos cientiOcos , para deducir, 

 como cosa natural , el resultado de semejante comparación, 

 hasta que hubo uno que, descendiendo á la práctica , vio que 

 todos se habian esforzado inútilmente, supuesto que el pez 

 lo mismo pesó vivo que muerto. 



—OLIVO. 713 



público; y luego dice : «La química orgánica, 

 que nos sorprende cada dia con nuevos é im- 

 portantes aparatos, como los de Gay-Lusac, 

 Berjot y Salieron, para saber la riqueza alco- 

 hólica ó sacarina de una planta, acaba de ofre- 

 cer por los estudios y combinaciones del segun- 

 do de dichos químicos, el oleómetro, instru- 

 mento sencillo y de uso fácil , capaz de paten- 

 tizar con bastante exactitud yprecision la can- 

 tidad de aceite encerrado en cualquiera de las 

 partes en que puede encontrarse.» Describe 

 después, con bastante minuciosidad, el meca- 

 nismo y uso de dicho aparato, ilustrándolocon 

 dos grabados , y en el segundo de los citados 

 artículos , que es complemento del primero, 

 da á conocer las principales plantas oleagino- 

 sas, no comprendiendo las que se aplican á las 

 artes ó la medicina , sino las que realmente 

 pueden interesar al labrador ó á la industria 

 rural , como son la colza, la adormidera , el rá- 

 bano oleífero, la cornelina, el miagro, el ca- 

 cahuet y las avellanas americanas. 



OLIVO. — De las propiedades físicas y quí- 

 micas del aceite y del modo de conser- 

 varlo.— Rápida ojeada de las máquinas 

 que se emplean para su extracción y 

 principios que deben estudiarse para esta- 

 blecer un método de extraerlo. — Por Don 

 Juan Bautista Centurión, vecino de Vüla- 

 nueva del Rio en la provincia de Córdoba. 



—183o— 

 (Boletín oficial del ministerio de Comercio, 1850.— 



Tomo ix, pág. 300.) 



Los agrónomos se han ocupado del cultivo 

 del precioso árbol que simboliza la paz y la ri- 

 queza, y del aprovechamiento de su fruto con 

 la frecuencia y el interés que su importancia 

 reclama , pero cada uno lo examina bajo el as- 

 pecto á que le impulsa su inteligencia é incli- 

 nación , y de aquí resulta que la misma diver- 

 sidad de artículos sobra un cultivo ó industria 

 especiales, puede conducirá la reunión de un 

 cuerpo de doctrina muy provechoso. El articulo 

 del Sr. Centurión, inserto en dicho Boletín, de- 

 be estar tomado del Ensayo de un nuevo sistema 

 para extraer el aceite , que el año anterior de 

 1849 se imprimió entre las publicaciones de 

 El Agrónomo, ó del escrito original que el mis- 

 mo autor presentó por entonces al Gobierno. 

 Habla , como es costumbre general en tales ca- 

 sos , del origen del árbol, de sus especies y va- 

 riedades más conocidas, y respecto al sistema 

 de elaboración de aceite que propone , ya he- 

 mos indicado alguna idea al mencionar dicho 

 opúsculo en el art. 350. Para complemento 



