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toda España, sino que al denunciar aquellos no 

 propusiera el remedio.— Alvarez replicó con 

 suma cortesía y hasta con gracejo al intempes- 

 tivo articulista, diciéndole, entre otras cosas, 

 que si hubiera leido el segundo de sus artícu- 

 los habría encontrado la mayor parte de las 

 respuestas á sus observaciones. 



VID. — Do su cultivo; principalmente déla 

 • poda.— Por D. José Echegaray.— 2064 — 



{Semanario pintoresco, 1840.— Tomo v, pág. 300.) 



Se refiere efectivamente el Sr. Echegaray á 

 tratar con especialidad de la importante ope- 

 ración de la poda , ilustrándola con doce gra- 

 bados, conforme al carácter peculiar del perió- 

 dico en que el artículo se inserta. Advierte que 

 al año de la plantación no debe de practicarse, 

 con el fln de asegurar el arraigo y mayor des- 

 arrollo de la planta; que al segundo es cuando 

 corresponde hacer la primera poda, pero que 

 conviene sea muy corta y encima de la yema 

 más próxima á la tierra ; la segunda, un poco 

 menos corta que la anterior ; la tercera , sobre 

 las primeras , segundas y terceras yemas de los 

 brotes ; la cuarta , en los sarmientos del último 

 crecimiento , quitando todas las yemas menos 

 las primeras y suprimiendo cuantos retallos 

 salgan de las raíces; la quinta debe consistir 

 en la formación completa de la cabeza de la 

 vid , y las sucesivas ya dependen de los diver- 

 sos climas, terrenos, especies de vid, edad, ex- 

 posición y variaciones atmosféricas. 



VID.— De sa cultivo y de la elaboración de 

 vinos.— Por D. Miguel de Foxá. —206o— 

 (Revista de Agricultura práctica, 1860. — Tomo íx, 



páginas 169, 193, 229 y 273.) ' 



Hace poco , en el artículo núm. 2055, hemos 

 hecho mérito del apreciable escrito que diez 

 años antes dio á luz el Sr. Foxá sobre la ven- 

 dimia y elaboración de vinos. En esta serie de 

 artículos, publicada en la Revista, comienza 

 por manifestar que la España , tan favorecida 

 por la naturaleza, puede llegar á ser el país 

 productor por excelencia de vinos generosos y 

 tintos, y que por lo tanto importa mucho me- 

 jorar los cultivos y perfeccionar la elaboración 

 de vinos : á ambos objetos aspira con la enun- 

 ciación de sus opiniones. Ocúpase primero 

 de la vegetación de la vid, de su variedad y de 

 la trascendencia déla elección, recomendando 

 mucho que donde se posea una variedad acre- 

 ditada por sus productos en el comercio, no 

 se aventure la sustitución por otra, pues que 

 cada clima y cada tierra ejerce su influencia 



VIDA. 



especial , que puede no convenir á variedad 

 distinta. Trata luego de los terrenos propios 

 para la vid , haciendo notar que los vinos de 

 Granada, Málaga y Aragón, como en el Anjou 

 (Francia) , se producen en terreno de esqui- 

 ta arcillosa ; los de Jerez , de cuarzo arenisco ; 

 los de Champagne , gredoso ; el tokay, en res- 

 tos basálticos; el lacryma christi, en territorio 

 volcánico, etc. Seguidamente se ocupa de las 

 prácticas más adecuadas para plantar las vides, 

 de las labores anuas, de los abonos, de la poda, 

 déla renovación y conservación de los viñe- 

 dos, de la recolección del fruto, del mosto, y de 

 la relación de los grados del mosto de una uva 

 con la riqueza del vino que produce. 



VIDA DEL CAMPO.— Por D. José de Ga- 

 ma. — 2066 — 

 (Museo de las familias, 1844.— Tomo u , pág. 124.) 



Precede la poética descripción de una man- 

 sión de recreo con todos los encantos que 

 el lujo y el capricho pueden exigir, pero aban- 

 donando por irrealizable para la mayor parte 

 délas fortunas ilusión tan seductora , tiende 

 á probar el autor que sin necesidad de aspirar 

 áesos dorados sueños de la fantasía con faci- 

 lidad y sacrificio escaso, cualquiera puede 

 crearse una posición modesta é independiente, 

 satisfaciendo con la vida rural las inclinacio- 

 nes de su carácter. Traza los límites racionales 

 en que debe dividirse una pequeña finca ru- 

 ral para atender á las necesidades de la vi- 

 da, y convencido de que en el campo, mejor 

 que en ninguna otra parte , pueden entregarse 

 á la meditación y al estudio los inclinados á las 

 ciencias y las artes , y ejercerse la caridad , ya 

 dando trabajo á los pobres, ya prestando semi- 

 llas y caballerías á los menesterosos, ora so- 

 corriendo las desgracias imprevistas, ora dan- 

 do educación á los huérfanos, ó enseñando las 

 buenas prácticas agrarias, etc., excita á los 

 hacendados á trasladarse á sus fincas, y á los 

 que no lo son á crearse un modo de vivir más 

 pacífico y provechoso que el que ofrecen las 

 grandes poblaciones. 



VIDA DEL CAMPO, con relación á Galicia. 



— Comparación entre la de Inglaterra y 



España. -2067- 



(Boletin oficial del ministerio de Comercio , 1851.— 



Tomo xvi, pág. 214.— Boletín oficial del ministerio de 



Fomento , 1857.— Tomo xxiu, pág. 347.) 



Según puede inferirse por las fechas, son dos 

 artículos distintos, pero la homogeneidad de 

 los epígrafes y materias, y la circunstancia de 

 encontrarlos en una misma publicación, nos 



