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TABLA DE 



Viso, vinos.— Idea de la fabricación en Sanlúcar. 

 —1540— en 



Indicaciones sobre sus elementos componen- 

 tes ; elaboración.— 1556 — 616 

 Maduración de la uva para fabricarlo.— 100— 45 

 Manual del cosechero.— 569— 230 

 Máquina para su elaboración y la del aceite. 



—1637— 642 



Mejoramiento.— 136— 56 



ídem. —347— 142 



ídem. —652— 237 



ídem. —728— 291 



Ídem. —790— 336 



ídem. —1352— 532 



ídem. —2070— 783 



ídem. —2308— 836 



Método breu y sensiü de fer el vi bo y de 



durado.— 713— 283 



Privilegio de los cosecheros de Granada. 

 —630— 256 



ídem ídem. —914— 413 



Privilegios.— 1350— 551 



Remedios preservativos.— 790— 318 



Trasformacion del mosto en vino.— 2069— 783 

 Trasiego.— 25— 15 



Tratado de vinificación.— 979— 435 



Uso y abuso del vino. — 78— 36 



Uvas más convenientes para hacer vino. 

 —790— 338 



Vino , aguardiente , licores t cervezas.— 555— 225 

 Vino , aguardiente y demás bebidas del Holcos. 



—823— 555 



Vino artificial.— 82— 57 



ídem. —698— 275 



ídem. —2071— 784 



Vino de cerezas v de paja.— 227— 96 



Viivo de champagne.— 674 — 264 



ídem. —1016— 448 



Ídem. —1742- 677 



Vino de Itálica (elaborado con naranja de China). 



—2235— 826 



Vino de Málaga, malagüeño ó Pero Ximen (reco- 

 mendación y defensa).— 301— 124 

 Vino de moscatel. — 539 — 220 

 Vino de naranja. —100— 45 

 Ídem. —225o— 826 

 Vino extraído del madroño.— 1777— 687 

 Vino y aceite.— 692 — 271 

 Vino y vinagre.— 536— 225 

 Viñador.— Manual del (con referencia al oidium). 



—588- 236 



Viñadores.— Dolencias que suelen afligirles. 



—81— 26 



Viñas.— Agricultura de las...— 514— 206 



Artículos diversos sobre las viñas. — 790— 323 

 Carta instructiva sobre su plantío. — 118— 5i 

 Conveniencia de moderar su plantío y exten- 

 der los granos.— 790— 312 

 Clase de ganado que puede permitirse en- 

 trar en las viñas.— 1888— 728 

 De la conveniencia de sembrar centeno en 



ellas.— 1442— 578 



De los sitios más propios ; diversas regiones 

 de España.— 900— 587 



MATERIAS. 



Viñas.— De su cultivo con otras cosechas simul- 

 tánea S.-T-2074— 784 

 De su formación y renovación.— 227— 97 

 De su plantación.— 386— 138 

 ídem. —534— 217 

 De su utilidad, terrenos propios, planta- 

 ción, etc.— 2075— 785 

 De su utilidad y de las industrias que con 



ellas se sostienen. —1809— 697 



De sus labores, de la vendimia, conserva- 

 ción del fruto , etc.— 1934— 747 

 Del estado de su cultivo en 1834; industria 



viñera, comercio de vinos, etc.— 2122— 799 

 El gran tesoro escondido en las viñas y ha- 

 llado en las prácticas de Sicilia.— 411— 167 

 Manual teór ico-práctico... del arte de culti- 

 varlas.— 81— 36 

 Noticias históricas ; anécdotas antiguas. 



—790- 340 



Salvación de las viñas, ó historia de! oidium. 



—897— 384 



Su origen, propagación, cultivo; costum- 

 bres antiguas para la vendimia. — 2073 — 784 

 Terrenos más adecuados. — 116— 50 



Tratado de su cultivo.— 704— 279 



Ídem idem. —744— 296 



Viñas (ó viñedos) de Castilla.— De su extensión ; 



defectos del vino. — 1002 — 443 



Viñas de Suiza. — 25— 15 



Viñas del Valles. (Noticia del insecto rhynchi- 



tes beluleti.)— 725— 289 



Viñas, olivos.— 1636— 618 



Viñas , olivos y aceites.— 2076 — 785 



Viñas, V. Vid, Oidium. 

 Viñeros.— Consulta sobre las hermandades de... 



—2124— 799 



Viruela ó morriña en el ganado lanar. — 1751 — 680 

 Vitoria.— Fábrica de instrumentos agrícolas en... 



—146- 61 



Vizcaya.— Cultivo agrario de...— 228— 97 



Gobierno de los árboles y montes de Vizca- 

 ya.— 593— 237 

 Suelo, clima, cultivo agrario y forestal de... 

 (Memoria, refutación, observaciones.) 

 —319— 131 

 Ídem idem. —833— 367 

 ídem idem. -908— 410 

 Vizcaya y Guihjzcoa.— Bosques y árboles huecos 



de...— 1169— 497 



Volatería. — 63 — 51 



Volvedor.— 313— 128 



Yeguada.— Defensa de la Real...— 242— 103 



Yeguada del Pin ( Francia ).— 790— 327 



Yeguada modelo. — Conveniencia de establecerla. 



—217— 89 



Yeguada para criar macros y mülas.— 2079— 786 



Yeguada para criar potros. — 2080 — 786 



Yeguas. — De la grippe en las...— 25 — 14 



De su aplicación al servicio de la caballería 



del ejército.— 222— 91 



ídem ídem.— 1649— 613 



De su influjo en la reproducción. — 1561 — 617 



De sus ventajas sobre los caballos para las 



