Stoffwechselmaterial, -produkte — Stobreizbarkeit. 685 



Diese Form des S. bezeichnet man auch als abbauenden (dissimi- 

 latorischen) oder destruktiven Stoffwechsel, im Gegensatz zum auf- 

 bauenden oder assimilatorischen S. 



Da nach VerwoRN (Allg. Phys., 1909, S. 597) beim Stickstoffumsatz ein 

 tiefgreifender, wahrscheinlich vollständiger Zerfall und Aufbau lebendiger 

 Substanz auftritt, so nennt der genannte Autor diesen Teil des S. zytopla- 

 stischen S. 



Die Gesamtheit der chemischen Prozesse, welche zur Bildung von Körper- 

 substanz führen, werden auch als organisatorischer S. bezeichnet. (Vgl. 

 auch »Assimilation«.) 



Nach der Rolle im Stoffhaushalte des Organismus unterscheidet man: 

 Baustoffe, Stoffe, welche zum Körperaufbau des Organismus dienen, sei 

 •es, daß der Körper hierdurch eine Vergrößerung erfährt (Wachstum) oder 

 daß aus irgend einem Grunde verbrauchte Teile wiederersetzt werden; 

 2. Betriebsstoffe, Stoffe, welche unter Energiegewinn, der zur Unter- 

 haltung des Lebens erforderlich ist, abgebaut werden; 3. Wanderstoffe 

 (Jost) oder Transportstoffe, welche an die Stellen des Verbrauches be- 

 fördert werden; 4. Reservestoffe (Speicherstoffe), welche zeitweilig dem 

 Stoffwechsel entzogen und für den Bedarfsfall aufgestapelt werden; 5. Exkrete 

 (Ausscheidungsstoffe), s. d. Pfeffer (I, S. 270) unterscheidet plastische 

 oder tropische Stoffe; sie werden sofort oder nach längerer Magazinierung 

 in den Stoffumsatz gerissen; aplastische Stoffe, welche dem ferneren 

 Stoffwechsel entzogen bleiben und formative oder Baustoffe (s. oben.) — 

 Diese Unterscheidung nimmt natürlich keinerlei Rücksicht auf die chemische 

 Natur der Stoffe, es kann vielmehr eine Substanz (z. B. Zucker) unter Um- 

 ständen in jede dieser Kategorien zu zählen sein. iL.) 



Stoffwechselmaterial, -produkte s. lebendige Substanz. 



Stolonen: i. s. Ausläufer; 2. der Hepaticae s. vegetative Vermehrung 

 derselben. 



Stoma: i. = Spaltöffnungen, s. d. ; 2. der Mooskapsel s. Sporogon der 

 Musci. 



stomatäre Transpiration s. d. 



Stomatom s. Prostoma. 



Stomium s. Sporangien der Pteridophyten. 



Stoßreizbarkeit. Durch mechanische Eingriffe (Reize) werden ganz 

 allgemein gewisse spezifische Reaktionen ausgelöst. Manche Organismen 

 bzw. Organe reagieren auf plötzliche lokalisierte Deformationen, gleichviel 

 ob sie durch Stoß, Erschütterung oder Zerrung erfolgen, mit auffallenden 

 Reaktionsbewegungen. Man spricht in diesem Fall von Stoß-, Erschütte- 

 rungs- oder seismischer Reizbarkeit und bezeichnet die hierdurch aus- 

 gelösten Bewegungen als seismonastische Bewegungen. Der Unterschied 

 gegenüber der Kontaktreizbarkeit liegt darin, daß in diesem Falle eine 

 Sensibilität für Deformationswechsel, wie er durch Berührung mit einer rauhen 

 Oberfläche erzielt wird, ausgebildet ist. Stoßreizbare Organe reagieren hin- 

 gegen in gleicher Weise, ob der Stoß durch einen festen Körper oder durch 

 einen Wasserstrahl oder durch Wind ausgeübt wird. Eine Stoßreizbarkeit 

 ist an manchen Gelenkblättern [Alimosa pudica^ Oxalis scnsitiva u. a.) sowie 



