§ 1. Das Protoplasma und seine Stoffe. 23 



»^iiiinkarbonat. Nach Abreclinung dieses Bestandteiles stellt sich das 



Analysenergebnis Reinkes wie folgt: 



Pliosphorhaltige Proteide (wenig Nuklein, viel ,,Plasün") .. 40,0 Proz. 



Eiweiß und Enzyme . 1^?^ n 



Xanthinbasen, kohlensaures Amnion, Asparagin^ Lecithin . 2,0 „ 



Kohlenhydrate (Zucker und Glykogen) 12,0 ,, 



Fett 12,0 „ 



Harz 1,5 ,-, 



Cholesterin ..." 2,0 ,, 



Calciuniformiat, -acetat und -oxalat 0,5 ,, 



Kali und andere anorganische Salze, Phosphorsäure . . 6,5 ,, 



Unbestimmte Stoffe 6,5 ,, 



Im Hinblick auf die seitdem weit vorgeschrittene chemische Tech- 

 nik und unsere heutigen Kenntnisse in der Eiweißchemie wäi-en neuer- 

 liche Analysen von Schleiaipilzen und anderer geeigneter Objekte von 

 großem Interesse. Von einschlägiger Bedeutung ist eine Studie von 

 SosNOwsKi M über die Bestandteile des Paramaecium caudatum. 



Aus den Angaben von Reinke und Rodewald ist übrigens zu 

 ersehen, daß 50—75% ^ler Protoplasmatrockensubstanz aus Stoffen der 

 Eiweißklasse im weiten Sinne angehören dürften, während von den 

 übrigen Substanzen ungefähr die Hälfte Fett und Kohlenhydrate sein 

 können. Reinkes „Plastin" ist viel zu unvollkommen bekannt (ebenso 

 sein Äthalium-Myosin und Äthalium-Vitellin), als daß ein bestimmtes 

 chemisches Urteil über die Snbstanz möglich wäre. Doch geht man 

 kaum fehl, wenn man es als ein Gemenge komplexer Proteide ansieht. 

 Über ähnliche Stoffe aus Paramaecium berichtet auch Sosnowski. Die 

 genuinen Eiweißstoffe treten nach den bisherigen Erfahrungen im Proto- 

 plasma nnr in relativ kleiner Menge auf. In den Bereich der plastin- 

 artigen Proteide zählen auch die von F. Schwakz-) als Linin, Para- 

 linin etc. bezeichneten Stoffe, deren namentliche Unterscheidung jedoch 

 kaum empfehlenswert erscheint. Etard=^) hat diese konstituierenden 

 Proteide des Plasmas als „Protoplasmide'' bezeichnet, 



Ii]s wird sich z. B. auch bei der Analyse embryonaler Gewebe, 

 welche mit Samenembryonen oder Wurzelspitzen ganz gut durchführbar 

 wäre, voi-aussichtlich herausstellen, daß ähnlich wie bei Leukocyten 

 Nukleoproteide einen sehr erheblichen Anteil am Aufbau des Proto- 

 plasma (Zellkern) haben können. Andere Differenzen sind bei Samen- 

 fäden vorauszusehen, welche vielleicht wie tierische Spermatozoen reich- 

 lich Protamine oder Histone enthalten^). 



Reinke hat das Verdienst, darauf hingewiesen zu haben, daß 

 Eiweißstoffe nicht die einzigen wichtigen Protoplasmabestandteile sind, 

 sondern eine Reihe andere]- organischer Verbindungen, wie Lecithin, 

 Cholesterin, Aminosäuren, Kohlenhydrate zum Bestände des Ganzen 



1) J. SosxowsKi, Centralbl. f. Physiol., ßd. XIII, p. 2G7 (1899). Die 

 Hypothese von Heerera (Ref. Botan. Centr., Bd. XCII, p. 513, Bd. XCIII, p. 210 

 [1903] und Biochem. Centr., 1903, Ref. No. 917), wonach da.s natürliche Proto- 

 plasma als ein „anorganisches, von mancherlei Substanzen durchsetztes Metapho.sphat" 

 aul'zufas.sen sei, entbehrt jeder Begründung. — 2) F. Schwarz, Die niorphol. u. 

 ehem. Znsammensetzung des Protoplasma. Coiln's Beiträge z. Biolog. d. Pfl., 

 Bd. V, Heft 1 (1887). - 3) A. Etard, Ann. Inst. Pabteur, T. XV, p. 398 (1901); 

 T. XVII, p. 74 (1903). — 4) Veisuche in dieser Richtung bei E. Zacharias, 

 ßer. bot. Ges., Bd. XI, p. 293 (1893) [Zellkern]; ibid. Bd. XIX, p. 377 (1901) 

 [Samenfäden]. 



