§ 2. Allgemeine Betrachtungen über Kolloide. 31 



Die Absclieidung kann je nach dem Kolloid, dem fällenden Salz und 

 seiner Konzentration, der Temperatur etc. vollständig oder unvollständig 

 sein. Konzentrierte Ammonsulfatlösung ist eines der sichersten Mittel 

 zur Ahscheidung von zahlreichen Kolloiden. Hier spielt die elektrische 

 Ladung der Kolloidpartikel wohl kaum eine Rolle. Eher könnte man 

 den Vorgang mit der Verteilung eines löslichen Stolpes zwischen zwei 

 nicht mischbaren Lösungsmitteln vergleichen. In der Tat haben neuestens 

 Untersuchungen von Spiro ^i über die Queliung von Kolloiden zu 

 dieser Auffassung geführt. 



In allen diesen Fällen ist die ausgefällte Substanz häufig in reinem 

 Wasser unverändert wieder in Lösung zu bringen: der Prozeß ist also 

 umkehrbai'. In anderen Fällen von Hydrogelbildung ist das ursprüng- 

 liche Sol nidit wieder herzustellen; warum, ist bisher häufig nicht zu 

 erklären. Mit dieser Eigenschaft, beim Ausfällen einer irreversiblen Zii- 

 standsänderung zu unterliegen, hängt wohl die häufige Eigentümlichkeit 

 von kolloiden Lösungen zusammen, von selbst ganz langsam ihre Visko- 

 sität, ihre optischen Eigenschaften etc. zu ändern; es war dies schon 

 Graham aufgefallen. Bei höherer Temperatur wird das Zustandekommen 

 derartiger irreversibler Änderungen begünstigt. Auch die von van Bem- 

 MELEN2) eingehend untersuchte „Hysteresis" der Kolloide, d. h. Aus- 

 bildung von Eigenschaften, welche von Dauer einer Vorwärmung des 

 Kolloids, von seinem Alter etc. abhängen, gehört in den Komplex der 

 erwähnten Eigentümlichkeiten der Kolloide. 



Mit der Anschauung, daß Kolloide in ihren Solen zweiphasige Ge- 

 bilde mit sehr großer Öbertlächenentwicklung darstellen, steht die in 

 der Regel hoch ausgebildete Eigenschaft der Adsorption gut im Ein- 

 klänge. So wird das ausflockende Ion häufig mit dem Kolloidnieder- 

 schlag mitgerissen (Hardy). Die Veihältnisse beim Mitreißen gelöster 

 Stoffe durch ausfallende Kolloide hat besonders van Bemmelen^) sehr 

 eingehend studiert. Von physiologischen Vorkommnissen, die sich daran 

 anschließen, ist zu erinnern an die Fixation von ]\Ietalien durch Zell- 

 häute [Devaux*)], und die Absorption von Lösungen durch tierische und 

 pflanzliche Membranen^). Vielleicht hängt auch die von Hatcher'') 

 beobachtete Verminderung der Giftigkeit -des Stryclmins durch Kolloide 

 damit zusammen. 



Daß Kolloidlösungen kolloide Membranen, wie Pergamentpapier, 

 Tierblase nicht zu passieren vermögen, sondern in der Regel zurück- 

 gehalten werden, steht ebenfalls oft mit der Adsorption im Zusammen- 

 hange; ebenso die bei Verarbeitung von Pflanzenmaterial häufig zu 

 beobachtende Tatsache, daß Niederschläge, die man in kolloidhaltigen 

 Extrakten erzeugt, sich nicht absetzen und unfiltrierbar sind"). Nach 



1) K. i<PiRO, Hofmeisters Beitr. ehem. Phys., Bd. V, p. 276 (1904). — 

 2) VAN Bemmelen, Zeitschr. anorg. Chcm., Bd. XIII, p. 233; Bd. XVIII. p. 100. 

 Reo. trav. Pays-Bas, Tom. VII, p. 37 (1888). Einschlägige Darlegungen lür Gela- 

 tine ferner bei P. v. Schröder, Zeitschr. phvsikal. Chem., Bd. XLV, p. 75 (1903). 

 — 3) VAN Bemmelen, Zeitschr. anorg. Chem.. Bd. XXIII, p. 360 (1900). — 

 Üb. Adsorption ferner: G. C ScH^noT, Zeitschr. physik. Chem., Bd. XV. p. 56 

 (1894). L. J. Briggs, Naturwiss. Rundschau, 1902, p. 177. — 4) H. Devaux, 

 Compt. rend.. Tom. CXXXVIII, p. 58 (1901). Dabei spielen aber auch chemische 

 Wechselwirkungen mit den Zellmembransubstanzen mit (komplexe organische Metall- 

 verbindungen). — 5) Hierzu G. Flüsin, Naturwiss. Rund.'^ch., 1901, p. 295. — 



6) R. A. Hatcher, Americ. Journ. Pharm., Vol. LXXIV , p. -283 (1902). — 



7) Hierzu C. A. Lobry de Bbuyn. Rec. trav. chim. P.-B. , Tom. XIX, p. 236 

 (1900); Ber. chem. Ges., Bd. XXXV, p. 3079 (1902). Bredig, Anorg. Fermente 

 (1901) p. 29. 



