Vorwort. 



Das vorliegende Werk ist aus dem Wunsche des Verfassers, bei 

 seinen physiologischen Studien eine möglichst vollständige und kritisch 

 gesichtete Sammlung des pflanzenbiochemischen Tatsachenmateiials zu 

 besitzen, entstanden. Es wendet sich auch in erster Linie wieder an 

 diejenigen, welche auf dem Gebiete der chemischen Physiologie der 

 Pflanzen wissenschaftlich tätig sind. Da verschiedene andere Wissen- 

 schaften, wie organische Chemie, Agrikulturchemie und Pflanzenbau, 

 medizinische Physiologie und Bakteriologie, landwirtschaftliche und tech- 

 nische Mikrobiologie, Pharmacie mit der chemischen Pflanzenphysiologie 

 durch zahlreiche Berührungspunkte verbunden sind, wird es auch ander- 

 weitig vielleicht Nutzen stiften. Es ist als bedeutsames Zeichen der 

 Zeit mit Freude zu begrüßen, daß gegenwärtig die Vertreter der medi- 

 zinischen Physiologie und Pathologie mit größter Aufmerksamkeit die 

 Fortschritte der botanischen Physiologie verfolgen. In Erkenntnis dei* 

 ungemein großen und wechselseitigen ßedeutvmg nähei-er Beziehungen 

 zwischen Tier- und Pflanzenphysiologie war ich auch hier bemüht für 

 den Botaniker die Wichtigkeit der tierphysiologischen Methoden und 

 Tatsachen an allen geeigneten Stellen möglichst in den Vordergrund 

 zu rücken. 



Für den Anfänger auf dem Gebiete der botanischen Physiologie, 

 als Lehrbuch, ist das Werk nicht gedacht. Es setzt die Kenntnisse in 

 Botanik und Chemie, soweit sie in den theoretischen und praktischen 

 Universitätsvorlesungen erworben werden, voraus, und soll besonders 

 als Nachschlagebuch und Literaturrepertorium bei der Orientierung über 

 spezielle Fragen dienen. 



Der Grundgedanke meiner Arbeit war: Wie weit gelangt man in 

 der Physiologie mit chemischen Methoden? Es wurde desvyegen auf 

 eine allseitige Erörterung größerer Probleme vielfach verzichtet und 

 nur die chemische Seite derselben dargestellt. Dies konnte ich um so 

 eher tun, als wir gegenwärtig in Pfeffers Handbuch der Pflanzen- 

 physiologic ein Werk besitzen, welches nicht nur umfassend alle er- 

 nährungsphysiologischen Probleme beleuchtet, sondern auf Dezennien 

 hinaus die Richtschnur für die weitere einschlägige Forschung abgeben 

 wird. Aus dem Gesagten ergibt sich auch die Abgrenzung des hier 

 behandelten Stoffes von dem Inhalte der Handbücher der Physiologie. 



Das Gebiet der Pflanzenbiocheraie ist heute so wenig bearbeitet 

 und so reich an empfindlichen Lücken, daß hier das Gefühl des Un- 

 befriedigtseins bei der Zusammenstellung und Sichtung der bekannten 

 Tatsachen lebhafter ist, als in irgend einem Teile der Botanik. Viel- 

 fach sind aber Probleme und Methoden schon heute unmittelbar gegeben. 



