36 Erstes Kapitel: Das Substrat der chemischen Vorgänge. 



Biochemiker das Bestehen zahlreicher kolloider Scheidewände, d. h. 

 schaumartige Strukturen, sehr wahrscheinlich machen. L. Rhumbler^) 

 hat in sehr ausführlicher Weise den Nachweis geliefert, daß die An- 

 nahme einer alveolären Struktur im Protoplasma, d, h. einer Waben- 

 struktur oder „Schaumniischung" am besten den am lebenden Zellinhalte 

 zu beobachtenden Tatsachen entspricht. Es scheint derzeit die von 

 BüTSCHLi begründete Theorie der Plasmastrukturen, wenn wir auch 

 noch nicht wissen, wie weit ihre Gültigkeitssphäre reichen kann, großen 

 Wert als Arbeitshypothese zu besitzen^). 



Zwischen der Annahme von emulsionsartigen Strukturen im Sinne 

 der älteren Anschauungen und der W'^abennetztheorie besteht natürlich 

 in vieler Hinsicht nur eine graduelle Differenz, da jede Emulsion einen 

 Schaum mit trennenden kolloiden Membranen darstellt *). Doch haben 

 die früheren Arbeiten nicht ausreichend berücksichtigt, daß das Alveolen- 

 netz an verschiedenen Stellen „verschiedene Schaumspannung" (Rhümbler) 

 und überhaupt total verschiedene Eigenschaften vorübergehend oder 

 dauernd besitzen kann. Für die Art des Zustandekommens von trennen- 

 den Oberflächenhäutcben haben die eingehenden Untersuchungen von 

 Ramsden*) zahlreiche Aufklärungen erbracht. 



Die in neuerer Zeit besonders von Altmann ^) vertretene ,,Gra- 

 nuiatheorie" geht von Voraussetzungen aus, welche heute einer exakten 

 biochemischen Bearbeitung unzugänglich sind, und entzieht sich daher 

 an dieser Stelle weiteren Erörterungen. 



In dem zitierten Vortrage Hofmeisters findet man auch in treff- 

 lichster Weise ausgeftlhrt, wie die vielen kolloidalen Trennungsmembranen 

 im Protoplasma für die Separation der zahlreichen gleichzeitig in der 

 Zelle nebeneinander verlaufenden chemischen Vorgänge als zweckent- 

 sprechende Einrichtung fungieren. So stößt es denn auf keine Schwierig- 

 keit, auch dort, wo wir im Protoplasma keine gesonderten Organe durch 

 mikroskopische Beobachtung erkennen können, wie sie z. B. Chromato- 

 phoren, Elaioplasten, Zellkern, Tonoplasten darstellen, spezifisch mrkende 

 Apparate, die unserem direkten Nachweise nicht ztigänglich sind, anzu- 

 nehmen. Anscheinend gleich aussehende Plasmateile mögen im Dienste 

 der Zelle höchst verschiedenen Aufgaben dienen, und ganz ungleiche 

 chemische Verrichtungen haben. So ist es nicht ausgeschlossen, daß die 

 Chromosomen des sich teilenden Zellkerns, welchen Boveri*") und andere 

 Forscher in neuester Zeit die Bedeutung von individualisierten Zell- 

 bestandteilen zuschreiben, mit ungleichen Punktionen in irgend einer 

 Richtung betraut sind. Wir kommen also auch vom biochemischen 

 Standpunkte zur Einsicht, daß das Protoplasma der Zelle eine hoch- 

 differenzierte chemische Organisation besitzt, und nicht in allen Teilen 



1) L. Rhumbler, Verworns Zeitschr. f, allg. PhysioL, Bd. I, Heft 3 u. 4, 

 ].. 279 (1902), Bd. II, p. 183 (1902). — 2) Daran ändern auch wohl verschiedene 

 ötreitpunkte auf dem großen Gebiete nichts. Vgl. die Darlegungen von K. PuRlE- 

 wrrscH, Ber. bot. Ges., Bd. XV, p. 239 (1897); A. Meyer, Botan. Ztg., 189ö, 

 Abteil. II, p. 328; P. Klem:*, Jnbrb. wiss. Botan.. Bd. XXVIII, p. 685 (1895); 

 auch W. Paüm, Naturwi-sis. Rundsch., 1902, p. 313. Eine umfassende Behandlung 

 des Gegenstandes gab W. Pfeffer, Pflanzenphysiologie, 2. Aufl., Bd. II, p. 714 ff. 

 (1904). — 3) Über die Verwandtschaft von Emulsionen und Schäumen vgl. F. G. 

 DoNNANs Untersuchungen über die Natur von Seifenemulsionen, Ztitschr. physikal. 

 ehem., Bd. XXXI, p. 42 (1899). — 4) W. Ramsden, Zeitschr. physikal. Chem., 

 Bd. XLVII, p. 336 (]904)r; Prooeed. Roy. Soc., Vol. LXXII, p. 156 (1903). — 

 5) R. Altmann, Die Elementarorganismen (1890); hierzu bes. A. Fischer, Fixierung 

 etc. (1899), p. 2u5. — 6) BovERl, Chromat. Substanz d. Zellkerns, 1904, p. 9; 

 O. Rosenberg, Flora, 1904, p. 251. 



