48 Zweites Kapitel: Die cheiuischeu Reaiitionen etc. 



die der Chemiker so häufig zur Trennung fester Stoffe von Flüssig- 

 keiten anwendet, finden wir auch in der lebenden Pfianze als wichtiges 

 Hilfsmittel für Reaktionen tätig. Auch die Filtration beföidernden Mittel, 

 wie Herstellung einer großen Filterfiäche, vollkommene Benetzbarkeit 

 der Filtermembian, sind im Organismus benutzt, wo die vielen Systeme 

 kolloider Trennungsmeml)ranen im Zellplasma, wie zuletzt F.Hofmeister 

 anziehend geschildert hat. höchst wirksame Einrichtungen darstellen. 

 Der Organismus leistet aber noch mehr. Die in Frage kommenden 

 Trennungsmembranen sind, wie es Pfeffer^) in seinen denkwürdigen 

 osmotischen Untersuchungen darlegte, „semipermeabel'*: sie vermögen, 

 wie bereits oben näher auseinandergesetzt wurde, selbst zw'ischen ge- 

 gelösten Stoffen auszuwählen und so Abtrennungen von Stoffen zu er- 

 reichen. Deigleichen geschieht schon bei der Stoftaufnahme diirch die 

 Wurzeln im Boden. Zudem ist die Beschaffenheit und Wirkung der 

 Membranen keine konstante, sondern eine variable. Für Gase, die in 

 den Zellriüssigkeiten gelöst sind, gelten dieselben Gesichtspunkte, und 

 es kann Trennung deiselben durch semipermeable Membranen voraus- 

 sichtlich ebenfalls bewerkstelligt werden. Da die Filtermembranen im 

 Zelli)lasma auch starke Adsorptionswirkungen äußern, so werden end- 

 lich auch Abtrennungen durch Zurückhaltung von Stoffen in der Filter- 

 membian zu erwarten sein. Ist eine vollständige ündurchlässigkeit der 

 Membranen für bestimmte Stoffe nicht voi-handen, so wirr- \^Lihg die 

 veischieden große Filtrationsgeschwindigkeit von Gasen und Flüssig- 

 keiten Konzentrationsdifferenzen und partielle Scheidung erzielen können. 

 Aber auch Misch ungsprozesse sind für Reaktionen innerhalb 

 der Zelle sicher von großer Bedeutung. Mit Recht hat Pfeffer') die 

 Protoplasmaströmungen als voraussichtlich wichtiges physiologisches Hilfs- 

 mittel in dieser Richtung in Anspruch genommen. Sonst wird auch 

 jeder Diffusionsstrom im Zellsaft, jede aktive oder passive Ortsveränderung 

 von Zeliorganen, ungleiche Temperaturen etc, mehr oder weniger als 

 Hilfsmittel für die Mischung von Stoffen innerhalb der Zelle dienen 

 können. 



§ 2. 

 lonenreaktion^n in der lebenden Zelle. 



Die zahlreichen Stoffe, welche im Innern der Zelle enthalten sind 

 und sich an den zum Lebensprozeß gehörenden chemischen Reaktionen 

 beteiligen, sind teils Elektrolyten, teils Stoffe, welche eben noch meßbar 

 dissoziiert 2) oder solche, die nicht nachweislich dissoziiert sind, und 

 welche deshalb als Nichtleiter betrachtet werden. Es fehlt nicht an 

 Versuchen in Organsäften, die Menge der ionisierten Stoffe zu bestimmen. 

 So hat de Forest-^) die elektiische Leitfähigkeit des aus W^urzeln, 



1) VV. Pfeffkr, Studien zur Energetik (1892), p. 270. — 2) Daß z. ß. 

 Zucker den Charakter schwach dissoziierter Säuren haben, zeigen die Versuche von 

 E. Cohen, Zeitschr. physiknl. Chem., Bd. XXXVII, p. 69 (1901), über Beeudkissung 

 der NaOH- Verseilung von Äthylacetat durch Zuckerzusatz. Manuit ist wirkungslos. 

 Rohrzucker, mehr noch Invert- und Traubenzucker, verringern die katalytische 

 Wirkung der OH "ioneu durch partielle Neutralisation derselben. Vgl. über Disso- 

 ziation von Zucker auch H. Eujler, Ber. ehern. Ges., Bd. XXXIV, H, p. 1568 

 (1901); Th. Madsen, Zeitschr. physikal. Chem., Bd. XXXVI, p. 290 (1901); Kull- 

 GREN, ibid., Bd. XLI, p. 407, Bd. XLIII, p. 701 (1903). — 3) Fr. de Forest, 

 Science, p. 457 (1902). 



