§ 4. Katalyse. 55 



beschleuingende Faktor ist gewiß von böclister Bedeutung für den Ab- 

 lauf der chemischen Reaktionen in der Zelle. Dazu kommt noch, daß 

 wir den Hydrosolen selbst, wie die Untersuchungen Bredigs an kolloi- 

 dalen MetalJlösungen gelehrt haben, Oberflächenwirkungen in analogem 

 Sinne zuzuschreiben haben. 



In heterogenen Sj'-stemen ist, wie Nernst ^) näher ausgeführt hat, 

 für die nicht an der (.-rrenzfläohe der reagierenden Substanzen befind- 

 lichen Anteile die Diffusionsgeschwindigkeit der Stoffe der hauptsächlich 

 regelnde Faktor. Deshalb lassen sieh die VANt HoFFSchen Grundsätze 

 von der Reaktionsorduung nicht ohne weiteres auf heterogene Systeme 

 übertragen. 



Ein fernerer biologisch äußerst wichtiger Faktor, welcher die Ge- 

 schwindigkeit chemischer Reaktionen zu ändern vermag, ist in den so- 

 genannten katalytischen Wirkungen zu suchen, welche im folgenden 

 Paragraphen ihrer Wichtigkeit entsprechend selbständig abgehandelt 

 werden sollen. 



§ 4. 

 Katalyse. 



Es ist eine ganz allgemein zu beobaclitende Erscheinung, daß ver- 

 schiedene chemische Reaktionen auf Zusatz von gelösten Stoffen, be- 

 sonders Säuren oder Alkalien, oder in Berührung mit festen Körpern, 

 feiri verteilten Metallen rascher ablaufen. Dahin gehört auch der oben 

 erwähnte Einfluß von Nentralsalzen und Lösungsmitteln auf Reaktions- 

 geschwindigkeit, wo wir zugleich sehen, daß der Einfluß mancher Stotfe 

 kein beschleunigender, sondern ein verzögernder sein kann. Nach Ost- 

 walds Vorgang fassen wir alle diese Einflüsse als Katalyse von Re- 

 aktionen zusammen. Ostwald 2), welcher sich mit seinen Schülern, 

 vor allem Bredig, um das rasche Aufblühen dieses hochinteressanten 

 Kapitels der allgemeinen Chemie, welches für die Biochemie einen der 

 hoffnungsreichsten und wichtigsten Zweige chemischer Forschung dar- 

 stellt, die größten Verdienste erworben hat, formuliert den Begriff einer 

 katalytisch wirkenden Substanz oder eines Katalysators derart, daß 

 er sagt: Katalysatoren ändern das l'empo der Reaktion, verschieben 

 niemals (falls der Katalysator unverändert bleibt) den endlichen (ileich- 

 gewichtszustand der katalysierten Reaktion, wirken bereits in sehr kleinen 

 Mengen in sehr enei'gischer Weise und erscheinen niemals in den End- 

 produkten der Reaktion. Letztere sind vielmehr dieselben, als wenn 

 der Katalysator nicht vorhanden gewesen wäre. 



Beispiele von Katalysen kennt man schon lange; 1811 entdeckte 

 KoNST. Kirchhoff die Katalyse der Stärkespaltung durch Säuren, was 

 allseitig bestätigt werden konnte. Schbader '^) verglich schon damals 



1) W. Nernst, Zeitschr. physik. Chem., Bd. XLVTI, p. 52 (1904); E. Brunner, 

 ib., p. 56; F. Haber, Zeitschr. Elektrochem., Bd. X, p. 156 (1904); H. Gold- 

 SCH]\nDT u. MESSERSCHivnDT, Zeitschr. physik. Chem., Bd. XXXI, p. 235 (1899). 

 — 2) Ostwald, Zeitschr. f. physikal. Cfhem., Bd. II, p. 130 (18SS); Bd. XV, 

 p. 706 (1894); Bd. XIX, p. 160 (1896); Bd. XXIX, p. 190 (1899); Grundriß d. allg. 

 Chem., 3. Aufl., p. 514 (1899); Lehrb. d. allg. Chem., 2. Aufl., Bd. II, 2. Abt., 

 p. 262 (1897); Verhandl. Ges. Deutsch. Naturf. Hamburg 1901, p. 185 (1902). So- 

 dann G. Bredig, Anor&an. Fermente, Leipzig 1901 ; Ergebn. d. Physiol., 1. Jahrg., 

 Bd. I. p. 134 (1902). — Auch L. S. Simon, Bull. soc. chim., Bd. XXIX— XXX, 

 p. 1 (1903). — 3) J. C. SCHRADER, Schweigg. Journ. Chem., Bd. IV, p. 108 (1812); 

 Nasse, ibid., p. 111; Davy. Eiern, d. Agrikulturchem. (1814),. p. 146. 



