56 Zweites Kapitel: Die chemischen Reaktionen etc. 



diese Säurewirkimg sehr richtig mit der Rolle der Schwefelsäure bei 

 der Ätherbildung. Davy konstatierte gleichfalls, daß die Säure hierbei 

 nicht zersetzt wird. 1815 fand Kirchhoff ^) die gleiche Wirkung auf 

 Stärke beim Stehenlassen mit Weizenkleber ohne Säurezusatz. MiT- 

 SCHERLICH -) nannte die Wirkung der Schwefekäure bei der Äther- 

 bildung „Kontakt Wirkung" (1834); er erkannte auch bereits klar die 

 Wirkung der großen Oberfläche der „Kontaktsubstanzen" (1842). Von 

 derartigen Stoffen war durch Döbereiner und Davy schon das fein ver- 

 teilte Platin studiert worden in seiner Wirkung auf Knallgas. 1836 

 schlug Berzeliüs 3) vor, alle derartigen Wirkungen als „Katalyse" zu 

 bezeichnen (im Gegensatz zu „Anatyse") und als Ursache eine hypo- 

 thetische katalytische Kraft anzunehmen. Eine Erklärung der Erschei- 

 nungen wollte Berzeliüs damit nicht liefern. Später machte besonders 

 Schoenbein eine große Zahl von katalytischen Vorgängen bekannt. 

 Reiset und Millon*) lenkten die Aufmerksamkeit auf die Tatsache, 

 daß organische Stoffe in Gegenwart von Platinmohr schon bei auffallend 

 niedeier Temperatur vollständig verbrennen. Die spätere Chemie hat 

 außerordentlich viele einschlägige Fakta auf unorganischem wie organi- 

 schem Gebiete kennen gelehrt, und wie wir sehen werden, sind die 

 Enzyme der Tiere und Pflanzen ebenfalls nichts anderes als Kataly- 

 satoren. 



Die Katalyse ist nicht zu verwechseln mit Auslösimgserscheinungen. 

 Die letzteren veranlassen den Eintritt einer Reaktion, welche ohne 

 Zwischentreten des auslösenden Agens nicht erfolgt wäre; ferner steht 

 iiUe Quantität des auslösenden Agens oder der Arbeitsleistung im aus- 

 'Risenden Vorgange in keinem bestimmbaren Zusammenhange mit der 

 'Orö'ße der Wirkung. So kann ein Fingerdruck auf einen elektrischen Taster 

 die Arretierung einer Dampfmaschine außer Tätigkeit setzen, wodurch 

 viele Pferdekräfte Arbeit verfügbar werden. Ein Katalysator beschleunigt 

 immer nur, wie bereits vielfach experimentell sichergestellt wurde ^), 

 eine Reaktion, welche auch sonst (wenn auch sehr langsam) ohne Ka- 

 ttalysatorzusatz abläuft*'). Es hängt ferner die erzielte Reaktionsge- 

 schwindigkeit sehr deutlich von der Menge des angewendeten Kataly- 

 sators ab. Man kann also einen (beschleunigenden) Katalysator mit 

 OsTWALD und Bredig eher einem Schmiermittel der Dampfmaschine 

 im obigen Bilde vergleichen, welches die Reibungswiderstände stark 

 vermindert. Es ist sehr nützlich, derartige Vorstellungen festzuhalten 

 gegenüber der aus älterer Zeit stammenden, zuerst von Liebig') aus- 



1) CoNST. Kirchhoff, Schweigg. Journ., Bd. XIV, p. 389 (1815). — 2) E. 

 MlTSCHERLlCH, Pogg. Ann., Bd. XXXI, p. 273 (1834); Annal. Chini. Phys. (2), 

 Tome L VT, p. 433 (1834), Pogg. Ann., Bd. LV, p. 2C«) (1842). — 3) J. Berzeliüs, 

 Einige Ideen über eine bei der Bildung organischer Verbindungen in der lebeDdigen 

 Natur wirksame, aber bisher nicht bemerkte Kraft. Berzeliüs' Jahresber. phys. 

 Wiss., Bd. XV, p. 237 (1836). Auch Pogg. Ann., Bd. XXXVII, p. 66 (1836); 

 Annfil. Chim. Phys. (2), Tome LXI, p. 146 (1836). — 4) J. Reiset u. E. Millon, 

 Anndl. Chim. Phys. (3), Tome VIII, p. 280 (1843). — 5)' Z. B. Wys, Zeitschr. phy- 

 sikal. ehem., Bd. XI, p. 492; Bd. XII, p. 514 (1893); V. Meyer u. Raum, Ber. 

 ehem. C^es., Bd. XXVIII, p. 2804 (1895); Bredig, Ergebnisse, p. 138 (1902). ~ 

 6) Schon J. MuNK, Zeitschr. physiol. Chem., Bd. I, p. 357 (1878) , betonte, daß 

 Wasser bei hoher Temperatur dieselben Vorgänge vollzieht, wie die fermentativen 

 Spaltungen, hatte also richtigen Blick für die katalytische Natur der Fermente als 

 Reaktionsbeschleuniger. Berthelot, Ber. ehem. Ges., Bd. XII, p. 2083 (1879), 

 sprach bereits die Rolle der Säuren bei dex Ätherifikation „als Beschleunigung eines 

 anch ohnehin laugsam vor sich gehenden Prozesses" an. Rohrzuckerinversion durch 

 Wasser: Rayman u. Sulc, Chem. Centn 1897, Bd. II, p. 476. — 7) J. Liebig, 

 Pogg. Ann., Bd. XLVIII, p. 106 (1839). 



